2020-2025年午餐肉市场发展现状调查及供需格局分析预测报告
茶油，是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。油茶是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶(学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。
茶油中不含芥酸，胆固醇。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。 目前，全国油茶种植面积6550万亩，比2012年增加30%，茶油年产量50万吨到60万吨，产值近千亿元，相比5年前产量提高2倍、产值增长3倍。已选育审定375个油茶良种，良种苗木年生产能力达7亿株，良种使用率提高到95%以上。发展油茶产业合作社4605个、大户1.19万个，各类加工企业达1018家。
随着人们生活水平和对茶油认识的提高，油茶科研工作的深入和新成果的逐步推广，油茶生产才真正步入了高速发展轨道。
全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时，中国就开始栽种油茶，至今已有2000多年历史。它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带，10多个省都能种植，主要产区在中国的湖南、江西、广西、重庆等省、市(区)，全国现有栽培面积约4500万亩，年产油茶籽100万吨，产油茶籽油27万吨。茶油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
《全国油茶产业发展规划(2009～2020年)》提出，我国油茶产业总体发展目标是：到2020年，力争使我国油茶种植总规模达到7,000万亩，更新、嫁接和新造油茶林年亩产茶油达到40公斤以上，全国茶油产量达到250万吨。
带动茶油消费市场增长的因素主要包括城市化步伐加快，居民收入的增加以及健康意识的增强。未来茶油在植物油消费中的比例将进一步提升，2015年，茶油零售市场规模超过60亿元;预计2018年茶油零售市场规模超过100亿元，到2020年，茶油零售市场规模接近150亿元，茶油消费市场前景广阔。
《2020-2025年版茶油产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》由中研普华研究院撰写，本报告对我国茶油产品的市场环境、生产经营、产品市场、品牌竞争、产品进出口、行业投资环境以及可持续发展等问题进行了详实系统地分析和预测。并在此基础上，对行业发展趋势做出了定性与定量相结合的分析预测。为企业制定发展战略、进行投资决策和企业经营管理提供权威、充分、可靠的决策依据。
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