黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。
黑茶是我国六大茶类中的一种。近年来，湖南黑茶特别是益阳安化黑茶在国内享有盛誉，内销繁荣。因此前黑茶一直没有具体对应的进出口税则号列，严重制约了黑茶的正常出口。
为解决黑茶出口难题，2017年起，长沙海关会同省直有关单位、益阳市政府就黑茶增列税则子目开展了大量工作：邀请海关系统归类和税政调研专家实地调研，掌握了黑茶生产工艺、发酵原理等重要技术要素;争取海关总署支持，将黑茶列入税政调研行业重点调研项目，在全国范围内开展黑茶联合调研;2017年至2020年，长沙海关连续4年报送黑茶增列税则子目调整建议，参与、跟进黑茶联合调研和专项调研，并同上海、京津税管局强化沟通联系，了解掌握课题进展情况，并根据国务院关税税则委员会和海关总署的反馈要求及时对调整建议进行修改，终于获得成功。
1月1日即可作为单独列目商品开展进出口贸易。此举标志着黑茶进出口拥有了正式的“身份证”，益阳农业支柱产业安化黑茶产业发展也迎来利好。从2021年1月1日起，进出口税则号列新增黑茶子目，将原来的普洱茶子目移至黑茶项下。此举标志着黑茶进出口拥有了正式的“身份证”，彻底解决了困扰行业多年的黑茶产品进出口问题。
为适应产业发展和科技进步需求，便利贸易管理和统计，同时规范执行《商品名称及编码协调制度》，日前经国务院批准颁发的《2021年关税调整方案》增列了黑茶等商品税目。黑茶属于我国第二大茶类，主要产区和加工区在湖南、云南、湖北、广西、四川、陕西等省份的老少边穷地区，是推动当地经济发展的支柱产业之一。与此同时，“一带一路”沿线众多国家和地区均以牛羊肉为主食，对黑茶的国际需求也在逐步扩大。这次将黑茶单独列目，既便于海关准确统计，促进优势农产品出口，减少归类争议，同时也促进了黑茶生产与贸易，利于其国际市场的开拓。
黑茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶，陕西泾阳茯砖茶等。
广西黑茶最著名的是梧州六堡茶，因产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。已有上千年的生产历史。除苍梧县外，贺州、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也有一定数量的生产。六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥，制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化，最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点。广西梧州因梧州六堡茶享誉国际和国内，2010年和2011年举办了两次广西春茶会，形成了形良好的茶文化城市品牌效应。
梧州六堡茶是特种黑茶，品质独特，香味以陈为贵，在港、澳、东南亚和日本等地有广泛的市场。黑茶为中国 特有的茶类。因黑茶茶叶颜色呈乌黑 状，所以称作为 黑茶。中国人一 般不太热衷于陈 茶。据说日本人更倾注于新茶; 然而日本人开始对云南出产的黑茶中的代表 “普洱茶”和广西梧州生产“六堡茶”青睐起来了。这大概是受到香港惯饮陈茶的习俗的影响吧。
四川黑茶起源于四川省，其年代可追溯到唐宋时茶马交易中早期。茶马交易的茶是从绿茶开始的。当时茶马交易茶的集散地为四川雅安和陕西的汉中，由雅安出发人措马驮抵达西藏至少有2～3个月的路程，当时由于没有遮阳避雨的工具，雨天茶叶常被淋湿，天晴时茶又被晒干，这种干、湿互变过程使茶叶在微生物的作用下导致了发酵，产生了品质完全不同于起运时的茶品，因此“黑茶是马背上形成的”说法是有其道理的。久之，人们就在初制或精制过程中增加一道渥堆工序，于是就产生了黑茶。黑茶在中国的云南、湖南、陕西、广西、四川、湖北泉城红、泉城绿等地有加工生产。黑茶类产品普遍能够长期保存，而且有越陈越香的品质。
湖南安化黑茶主要集中在安化生产。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。湖南安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。
随着黑茶行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的黑茶企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。本报告根据黑茶行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国黑茶行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国黑茶行业将面临的机遇与挑战，对黑茶行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。
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