休闲度假刚需愈发凸显中国酒店市场出现明显回暖 2021度假酒店行业发展战略研究
酒店WuYaNan2021/4/10
经文化和旅游部数据中心测算，2021年清明节假期，全国国内旅游出游1.02亿人次，按可比口径同比增长144.6%，恢复至疫前同期的94.5%。实现国内旅游收入271.68亿元，同比增长228.9%。同时，世界旅游联盟发布第五次《中国国内旅游市场景气报告》。受益于国内疫情防控成效显著、本地及周边游成需求释放窗口等积极因素，2021年上半年，中国国内旅游市场预期的综合景气指数较去年同期大幅度提升。总的来说，国内旅游市场正在稳步向好发展。
2019年上半年，全国星级饭店营业收入为938.13亿元，其中餐饮收入为382.15亿元，占营业收入的40.74%;客房收入426.69亿元，占营业收入的45.48%;其他收入为129.29亿元，占营业收入的13.78%。其中，一星级饭店营业收入为0.28亿元，其中餐饮收入为0.18亿元，客房收入为0.10亿元;二星级饭店营业收入为28.75亿元，其中餐饮收入为11.23亿元，客房收入为14.04亿元;三星级饭店营业收入为203.68亿元，其中餐饮收入为87.49亿元，客房收入为90.43亿元;四星级饭店营业收入为314.56亿元，其中餐饮收入为130.13亿元，客房收入为137.43亿元;五星级饭店营业收入为390.86亿元，其中餐饮收入为153.14亿元，客房收入为184.69亿元。
2020年下半年中国酒店市场明显回暖，休闲度假刚需愈发凸显。随着第三季度中国酒店市场明显回稳，市场景气指数也在稳步提升。2020年第四季度的景气指数已恢复至-40，接近去年下半年的整体景气指数。虽然目前对于未来业绩发展仍有消极情绪，但随着疫情防控进入常态化，疫情爆发初期所带来的惶恐情绪已逐步褪去。从区域景气指数来看，海南酒店业者的积极态度在第四季度更加凸显。第四季度是海南旅游业的传统旺季，加之整个暑期的强劲表现给了海南酒店业者信心，海南成为了唯一一个反馈正向景气指数的区域。在大家对于国际交流受阻，冬季疫情仍有可能复发的预期下，北部地区对第四季度的预期明显更为消极。
国内酒店行业早已是一个非常成熟、竞争日趋激烈的市场。国内国际的各大知名酒店集团都建立了一整个系列的、不同档次、不同定位的酒店品牌体系，有的甚至达到十余个品牌之多，可见客群细分也已到了非常精细的地步。
2020年国内旅游收入2.23万亿元，比上年同期减少3.50万亿元，下降61.1%。其中，城镇居民出游花费1.80万亿元，下降62.2%;农村居民出游花费0.43万亿元，下降55.7%。
优质旅游目的地项目位于全国性旅游度假目的地，占据独特稀缺的景观位置，高举高打，以对标国际的高端度假酒店为核心，多种大型复合业态结合，重资产大投资，“文旅+地产”联动开发。亲子度假。城市近郊的度假酒店往往采用“简单粗暴”的打法，即“地产+酒店”，甚至发展到后来投资达数百亿级别的“文旅城+酒店群”。近年来家庭出行和住宿越来越多，中国旅游客群结构和国外大部分国家有很大差异，我们要从国情来深刻认识中国的旅游市场客群和需求结构。简单地说，就是巨大的收入和财富差距，造成消费能力和消费需求截然不同。
从市场分析和目前案例来看，我国需求巨大，但定向开发的度假产品尚在起步阶段，还没有出现类似于城市酒店这样根据不同消费层级梯次开发的品牌和产品体系。在“内循环经济”常态化后，未来空间依然很大。度假酒店不再是一个“住”的单独业态，将会越来越趋于综合性业态的体验产品，具备良好的自盈利能力，产品设计的复杂度将大为提高，更需要具备多产业、复合型的思维方式。
图表：2018-2020年中国度假酒店营业额情况
数据来源：中研普华产业研究院整理
据数据显示，2019年国内度假酒店营业额为950亿元，2020受疫情影响，国内度旅游需求大幅减少，预计2020年底全年累计度假酒店行业内营业额为840亿元。
根据中研普华研究院《2021-2025年中国度假酒店行业全景调研与发展战略研究报告》显示：
2018-2020年中国度假酒店住宿餐饮消费分析
受疫情影响，多数景区目前仍执行30%限流政策，短期内景区接待游客数难免受到影响。为助力疫情后景区客流恢复，部分省市推出免票政策，刺激人们出游需求。黄山市针对安徽省居民开展清明期间的“江淮大地串门游”活动，安徽省居民可享受包括黄山、宏村、西递等旅游区在内的31家景区的门票免费政策;三亚市同样推出多项优惠政策。此外，随着国内整体疫情防控形势逐渐稳定，游客出游出游情绪也不断强化。
具体来看，清明/五一/端午假期期间，张家界景区分别接待游客13.3/75.8/44.6万人次，较去年同期减少89.4%/45.8%/52.1%;三亚南山景区分别接待游客0.6/3.7/1.9万人，较去年同期减少84.1%/44.1%/37.0%;峨眉山景区分别接待游客0.9/4.9/2.0万人次，较去年同期减少81.9%/33.7%(端午去年同期数据未公布)。整体而言，国内疫情逐步得到控制，以周边游为主的国内游率先复苏，出游情绪的恢复与景区优惠政策，有望助力客流环比不断回暖。
图表：2020 年清明、五一、端午重点景区出游数据
资料来源:各省市旅游局
具体看各省的高频出游数据，北京市旅游景点Q1累计接待游客2478.5万人，同比下滑59.6%，4月接待游客1203.1万人，同比下滑61.5%;杭州市(西湖)Q1累计接待游客91.0万人，同比下滑75.4%，4月接待54.2万人，同比下滑65.2%，其余省市出游数据具体如下表所示，包括三亚市、珠海市、广西、福建省国内游市场降幅环比持续有所改善，整体来看，随着国内疫情的逐步得到控制，以周边游为主的出游需求有望带动国内游市场环比持续复苏。
度假酒店行业研究报告依据中国房地产行业协会、国民经济景气监测中心、《中国房地产年鉴》、国内外相关刊物的基础信息以及度假酒店行业研究单位等公布和提供的大量资料，结合深入的市场调查资料，立足于世界度假酒店行业整体发展大势，对中国度假酒店行业的发展情况、经济运行数据、主要细分市场、区域市场、竞争格局等进行了分析及预测，并对未来度假酒店行业发展的整体环境及发展趋势进行探讨和研判，最后在前面大量分析、预测的基础上，研究了度假酒店行业今后的发展与投资策略。
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