4月11日，内蒙古自治区呼和浩特市新冠肺炎疫情防控指挥部发布公告：2021年4月10日锡林郭勒盟进口冷链食品中一批阿根廷冷冻牛肋骨内包装(塑料外层)新冠病毒核酸检测阳性，该批进口牛肉由回民区鼎胜源肉类经销部购进分售，部分货物已通过零售渠道售卖。
为确保广大人民群众身体健康，请3月18日以后到玉泉区开泰市场南泉门市部，3月20日以后到回民区昌隆肉类市场3排6号，3月20日以后到回民区万惠市场富瑞冻品，3月24日到呼和浩特市广博食品冷库鼎盛源肉食市场，3月24日以后到回民区万惠大厅葛群霞、李永换摊位，3月25日以后到回民区万惠大厅高有平摊位，3月27日以后到回民区北亚市场杨继军摊位购买过阿根廷进口牛排的市民及其家人第一时间主动向所在地疫情防控指挥部、社区(村)或疾控部门报告，市新冠肺炎疫情防控工作指挥部将按照新冠肺炎疫情防控要求对相关人员、货物进行规范管理和处置。
受非洲猪瘟的影响，国内猪肉的供应不足，牛肉的需求增加，价格也随之而稳步提升，2020年1月份牛肉的批发价格是每斤71.53元，到2020年底牛肉价格已上涨到了每斤87.32元。由此看来，进口牛肉和国内牛肉的价格差距如此大，国内牛肉在批发市场上的报价是每斤38元左右，但进口牛肉的价格每斤15元就低很多，因此，很多人都不明白，进口牛肉15元一斤，国内牛肉却卖38元一斤。那么，未来牛肉行业市场行情如何?
2020年1-12月，中国进口牛肉211.83万吨、进口额101.79亿美元，同比增幅分别为27.7%、23.8%。自南美洲的牛肉进口量明显增加，自澳大利亚、新西兰、乌拉圭的进口量均有减少。羊肉进口略有减少。2020年1-12月，羊肉累计国进口羊肉36.5万吨、进口额17.4亿美元，同比分别减少7.0%、6.3%，主要进口来源国仍为新西兰、澳大利亚，但澳大利亚进口份额有所下降。
据报道，国内的肉牛产能不足，所以也就会从国外进口牛肉给市场做补充。2020年的进口量更是超过了200万吨，进口的中吨数达到211.83万吨，不断创下进口牛肉的新记录。数据显示，2021年1-2月我国牛肉进口量达39.8万吨，同比增长34.1%，创下近5年新高;羊肉进口总量4.91万吨，同比下降22.31%。考虑到2021年全球牛羊肉产量预计增长有限，我国牛肉进口继续增加，但增速将有所放缓，羊肉进口稳中略降。
在国内牛肉大概七八十块一斤，国产的牛肉相对进口牛肉会便宜一点，而进口牛肉受到很多人的喜欢。国内牛羊肉价格走势分析，2020年牛羊肉集市平均价格分别为每公斤84.08元和80.56元，继续保持高位运行，分别较2019年上涨14.8%、11.5%。但与上年相比，年内涨幅明显放缓，2019年1-12月，牛、羊肉价格分别上涨了18.6%、14.3%，但2020年同期牛、羊肉价格涨幅降至3.8%、2.6%。
2020年12月，中央农村工作会议指出，“巩固和拓展脱贫攻坚成果，全面推进乡村振兴，加快农业农村现代化，是需要全党高度重视的一个关系大局的重大问题。”2021年中央一号文件《关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》指出，“要积极发展牛羊产业。”牛羊养殖是助力脱贫、实现乡村振兴的重要抓手，未来一段时期，不断优化现有畜牧养殖政策，提高标准化、规模化养殖水平，仍将是畜牧养殖产业发展的重点。但考虑到一方面，我国饲草资源有限，目前的青贮玉米及各类牧草产能还不足以满足大量增加牛、羊的规模化养殖。另一方面，我国资源环境约束趋紧，生态压力加大，资源承载力不足的地区还将进一步调整，畜禽粪污处理不合规、养殖不规范的养殖场和农户将加快退出，且近年来母畜养殖仍然增加缓慢，预计牛羊肉产量仍将呈缓慢增长趋势。
2021年疫情的影响应低于去年同期，考虑到猪肉产能逐步恢复，牛羊肉的替代消费效应减弱，预计全年的牛羊肉消费增速将有所放缓。
2021年1月以来牛羊肉价格先涨后跌。1-2月，牛羊肉月度集市均价继续上涨，到2月第2周，牛羊肉价格分别涨至每公斤89.66元、88.05元，环比分别涨1.0%、1.1%，达到近年新高点。从2月第3周开始，牛羊肉价格连续下跌，到3月第4周牛羊肉价格分别跌至每公斤87.19元、85.70元，已比2月最高点时分别下降2.8%、2.7%。这主要是因为随着气温回升，肉类消费需求减弱，牛羊肉消费也进入了淡季。从全年来看，2021年国内牛羊肉价格的季节性波动仍然存在，但由于供需紧平衡格局没有改变，牛羊肉价格可能继续保持高位运行。
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