茅台5连跌3个月市值损失近9500亿 2021年酱香型白酒投资前景分析
食品ZhouXun2021/5/11
作为A股“神话”的贵州茅台，自4月28日发布2021年一季报后，连跌5个交易日，累计下跌逾9%，市值缩水逾2400亿元，差不多跌没了1个紫金矿业或1个三一重工。今日早盘，贵州茅台一度低开低走，盘中跌破1900元，最低探至1875元，再创年内新低。如从2月的高点2627.88元计算，不到3个月的时间，贵州茅台市值最大损失近9500亿元，几近等五粮液或农业银行的总市值。
贵州茅台股价近期承压主要有两方面原因，一方面是近二年贵州茅台业绩增速出现连续下降，2021年一季度净利润同比增长更是降至个位数。另一方面，估值太高是造成近期贵州茅台股价连续杀跌的根本原因。
调研显示，近年来酱酒销售收入和占比持续增高，2010年酱酒营收规模仅352亿，占白酒销售规模之比不足15%，2020年，酱酒营收规模提升至1550亿元，同比增长14%，占白酒销售规模之比达26.56%，表现出持续的高增速。利润方面，2020年酱酒实现行业销售利润630亿元，同比增长14.5%，以8%的产量占据白酒市场40%的利润，盈利能力极强。
2020年全国酱香型白酒总产量约60万吨，同比增长约9%，占白酒行业总产能的8%左右。酱香白酒产量受到生产周期、出酒率和核心产区三重限制，高端酱酒的产能缓慢，优质酱酒将极为稀缺。
图表：2017-2020年酱酒行业产量情况
数据来源：中研普华产业研究院整理
2020年全国部分市场的酱酒消费趋势基本形成，贵州引领，向外扩散。作为酱酒发源地，历经多年的培育，贵州人民已经养成了酱酒的饮酒习惯，加上酱酒在贵州有价格优势，对酱酒的消费如同畅饮啤酒一般平常，2020年酱酒在贵州的消费占比已超过80%。酱酒在贵州兴起后，逐渐传导到与之相邻的四川与广东。因为酱酒的稀有属性，天生便具备中高端和全国化的基因，而广东、山东以及河南不仅具有良好的白酒消费基础以及较强的经济实力，加之没有本地浓香/清香龙头酒企的渠道封锁，酱酒均有后发制人的趋势。2020年，酱酒在河南市场的市场销售超过200亿，占有率超过50%，成功翻盘浓香型白酒;在拥有260亿白酒容量的广东市场，酱酒销售已达到126亿，占比近50%;在山东市场市占率超过35%，销售占比快速提升;在110亿白酒容量的广西市场，酱酒的销售占比已经达到1/3。
酱酒消费传导迅速，主流酒企主要实行梯次化开发模式，加快渠道全国化布局。目前酱酒整体消费格局特征为东南方优于西北方，经济发达地区优于经济不发达地区，但随着酱酒在贵州四川、广东广西、山东河南的多点开花以及向周边省份的传导，酱酒在全国的消费氛围已经逐渐形成。通过消费者教育以及高端酱酒品鉴会等方式，优质酱酒企业在江苏、浙江、上海、湖南、福建等地培养了大批优质客户，并且酱酒独特的风味使消费者在形成饮用习惯之后很难改变。主流酱酒企业严格划分主次市场，在拓宽产品品类、深耕基地市场的同时，开发潜在市场以促进企业发展。在实现市场划分后进一步进行渠道下沉，“重装布局+精细化管理”促进区域滚动发展。
2020年前后，以茅台集团为代表的酱酒头部企业开始重点发力西北陕甘宁市场，通过团拜会等市场动作提高酱酒在西北市场的占有率，茅台系列酒实行“5+5”战略成效显著，过亿的市场板块达到10个以上;郎酒初步完成全国化布局，6个板块市场规模过亿，其中山东市场达到10亿级;习酒共布局片区市场44个，布局省外市场占68%，渠道布局回报明显。金沙、国台、仙潭等酒企也在积极打造样板市场、培养省外重点区域，市场基础不断夯实。随着酱酒在各省份市场份额的提高，全国化的酱酒消费潮流逐渐形成。
图表：酱酒企业省外布局
资料来源：中研普华产业研究院整理
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