端午食品安全抽检结果公布 “十四五”食品检测市场供给趋势及投资前景预测

端午食品安全抽检结果公布

为保障端午期间食品安全，乐山市市场监督管理局组织开展了端午节食品专项监督抽检工作，共抽取节令食品30批次，其中粽子10批次，再制蛋(咸蛋、皮蛋)20批次。对粽子重点检测了苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌等指标，对再制蛋重点检测了铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、商业无菌等指标。经检验，全部合格。

近年来我国食品安全形势总体稳定向好，但各类突出问题和矛盾仍然不少，食品安全治理任重道远。化强制性产品认证制度改革，将强制性产品认证目录优化整合为17大类103种，其中19种产品采用自我声明实施方式，切实为企业减负。截至2020年底，具备强制性产品认证资质的认证机构35家，同比增长12.90%;累计发放强制性产品认证证书共计42万张，同比减少32.34%;涉及获证企业共计4.71万家，同比减少27.32%。认证助力新兴产业快速发展。当前，我国食品检测市场发展态势如何?

国家食品安全风险评估中心副主任称，对进口食品，无论是进口环节还是流通环节，都是按照物防的相关要求，加大了预防性消毒和核酸检测，而且在源头加强管控。在这种情况下，食品存在活病毒的可能性也是非常小的。特别是发现一些问题食品后，也都及时进行了处置。因此，消费者因接触食品而感染新冠病毒的可能性是非常小的。

食品安全问题所引发的灾难性事件层出不穷，已经成为了关系到国计民生的社会问题，对国家的经济发展、社会稳定造成了极大的影响。加强食品安全检测工作、完善食品安全检测行业供应链、提高技术保障手段已经迫在眉睫。

据统计，2015 年食品检测行业市场规模达 387 亿元，多方因素的影响下，食品农产品检测规范化、标准化的情况下，未来几年食品农产品检测行业市场规模有望保持 20% 以上的增长速度。

未来五年市场的总体需求将迅速增长，小型化、低成本的国产仪器发展之路任重道远。目前，我国正努力促进科学检测仪器设备向自主创新方向发展，逐步摆脱依赖进口跟踪模仿的不利局面，鼓励加强生产、学习、研究、应用结合，促进产品结构由中低端向高中端转变，企业由"小而弱"向"大而强"转变。围绕保障食品安全需求，大力推进检测设备专用化、小型化和便携化研发，提高国产仪器市场占有率，从而壮大我国食品检测产业。

《十三五发展规划》指出：实施食品安全战略，形成严密高效、社会共治的食品安全治理体系，让人民群众吃得放心。相信随着社会经济加快发展，食品安全环境将会越来越好，全民放心消费会成为现实。可以预期，伴随着政策精神的逐步落实，各地进行食品安全检查的动作还会增加，全社会食品安全监管检测的体系、办法也将加快设立，食品安全检测行业将迎来快速发展的阶段。

认证供给能力显著增强

截至2020年底，我国认证机构共计724家(不含港澳台)，同比增长20.87%;有效认证证书270.12万张，同比增长12.41%;获证组织78.84万家，同比增长8.36%。2020年度，共计255家认证机构扩大了认证业务范围，共计扩项816项次。随着“放管服”改革持续推进，认证市场准入不断优化，认证机构、认证证书、获证组织数量保持稳定增长，认证服务供给能力显著增强。

检验检测是市场经济条件下加强质量管理、提高市场效率的基础性制度，是推进供给侧结构性改革和“放管服”改革的重要抓手，是市场监管工作的重要组成部分。2018年1月，国务院印发《关于加强质量认证体系建设 促进全面质量管理的意见》，明确将质量认证作为“推进供给侧结构性改革和‘放管服’改革的重要抓手”，就质量认证体系建设作出全面部署。《国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》从构建新发展格局、推动高质量发展的战略高度，提出涉及认证认可检验检测的一系列新部署新要求。

食品安全检测行业研究报告在总结中国行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。未来食品安全检测行业将如何发展?请点击查看中研普华研究院报告《2021-2026年中国食品安全检测行业市场发展规划及投资前景预测分析报告》。

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