沙拉酱消耗量持续增加 2021-2026沙拉酱市场消费需求及投资前景分析

沙拉酱作为一种西式调味品，自改革开放后进入我国只有30年-40年左右时间，随着我国经济的不断增长和人民生活水平的提高，沙拉酱已经不再是只能在西式饭店中才能看见的调味品了，特别是近几年，沙拉酱已经被摆上了千家万户的餐桌。2017年我国沙拉酱行业生产企业数量约几十家，企业主要集中在我国东部经济发达地区。

沙拉酱消耗量持续增加

随着西式快餐的引入，沙拉酱如今越来越受到年轻人的喜爱，沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加。

我国的沙拉酱产量还处于发展初期，应用范围和食用人群也相对比较固定，因此开发符合中国人口味、应用更加广泛的沙拉酱，将提高沙拉酱在我国不同人群的接受程度，这同时意味着我国沙拉酱的发展将有更大的市场空间。

在欧洲沙拉酱种类齐全，而我们国内品种不全。一般分为:肉类沙拉酱、蔬菜类沙拉酱、水果类沙拉酱;肉类沙拉酱有蒜茸沙拉酱、浅胡椒蒜茸沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖哩沙拉酱、辣椒沙拉酱等等;蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等等;水果沙拉酱有奶油沙拉酱、水果沙拉酱。

国内沙拉酱市场发展前景如何?日本调料生产商丘比计划到2021年把在华的销售基地增加至40个，增幅约3成，其中2019年内，将在中国沿海地区新建5个销售基地。目前，丘比公司在中国内地共有北京、杭州、南通三大生产基地和32个销售基地。北京首都农业集团有限公司(以下简称“首农”)是它在中国最重要的合作伙伴，除南通外，另两大生产基地均有首农的参与。

本报告研究全球与中国市场低卡路里沙拉酱的产能、产量、销量、销售额、价格及未来趋势。重点分析全球与中国市场的主要厂商产品特点、产品规格、价格、销量、销售收入及全球和中国市场主要生产商的市场份额。

想了解更多沙拉酱行业专业分析，请点击中研普华研究院报告《2021-2026年沙拉酱市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。