水产海鲜产品进口需求旺盛 后疫情时代中国海鲜市场发展前景及投调研分析

我国渔业生产实行“以养殖为主，养殖、捕捞、加工并举，因地制宜，各有侧重”的方针。2018年，我国天然生产水产品产量1466.6万吨，占比77.3%。人工养殖水产品产量为4991.1万吨，占比77.3%。2019年全国水产品产量保持在6450万吨左右。我国是世界上主要的水产品生产国，水产品总产量自1989年起连续30年居世界第一，占世界总产量的40%以上。近几年我国水产品总量整体保持增长趋势。当前，我国海鲜市场消费情况如何?

农业部公布的中国官方数据显示，福建、海南和上海等一些传统的沿海地区，人均消费量超过25公斤，中国海鲜消费“贫富差”很明显。这种情况的出现并不是几年甚至几十年的差异所导致，而是近千年生活方式、经济、文化发展形成。

城镇人口比重上升，三四线城市海鲜消费潜力巨大。居住在城镇的人口为90199万人，占63.89%;居住在乡村的人口为50979万人，占36.11%。与2010年相比，城镇人口增加23642万人，乡村人口减少16436万人，城镇人口比重上升14.21个百分点。随着我国新型工业化、信息化和农业现代化的深入发展和农业转移人口市民化政策落实落地，10年来我国新型城镇化进程稳步推进，城镇化建设取得了历史性成就。除了国内的人口变动，国外的特殊事件也将影响到海鲜消费市场。

水产海鲜产品进口需求旺盛

近几年，国民收入提高，对进口水海产品有需求增加，进口水海产品种类越来越丰富，我国水海产品进口量和金额金额也有所增长。2019年中国水海产品进口量444万吨，同比增长30.5%。水海产品进口金额为109.28亿美元，同比增长37.6%。

受疫情影响，2020年1-4月中国水海产品进口量仅小幅度增长，2020年1-4月中国水海产品进口量为147万吨，同比增长4.5%。进口金额为45.18亿美元，同比下降8.4%。

加强海鲜餐饮行业标准化发展

《三亚市海鲜餐饮行业高质量服务餐厅标准》为进一步提升三亚海鲜餐饮行业服务质量、服务品质，建立以游客为中心的旅游服务质量监测机制，以游客评价为参照，以游客满意为目标，不断满足大众高质量度假需求，让高质量服务理念在全行业蔚然成风。同时，将高质量服务标准体系创新落实到潜水、冲浪、婚庆、酒店、游艇等更多行业中。

推动海鲜餐饮行业管理向制度化、规范化和标准化发展，三亚海鲜餐饮协会相关负责人表示，希望通过本次系列培训，改变“重销售轻服务”的现状，更好地发挥优质引领品质、局部带动全局的作用。

后疫情时代中国仍是商品出口重要市场

中国经济和全球经济联系紧密，许多国家严重依赖中国制造商品、游客来源，同时中国也是各国商品出口的重要消费市场。

新冠肺炎对全球化海产行业造成了严重冲击，海产行业不仅关系各贸易体之间经济利益，而且也关乎全球粮食食品和营养安全，我们不仅要看到疫情对行业的冲击，也要看到其倒逼产业做出的革新也为将来产业的高速发展打好了基础。疫情也凸显了各国保持粮食供应缓冲的重要性，合作防止出口禁令和囤积、加强地方粮食系统、并在社区、国家内部建立多样性和连通性。

海鲜行业研究报告对中国海鲜行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年海鲜行业的发展趋向进行了专业的预判。为企业、科研、投资机构等单位了解行业最新发展动态及竞争格局，把握行业未来发展方向。

未来海鲜行业将如何发展?请点击查看中研普华研究院报告《2021-2026年中国海鲜行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。