凉茶行业市场规模分析 凉茶行业深度调研分析

凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，伴随着人们日常生活的饮料。它有特定的术语指导人们日常饮用，既无剂量限制，也无需医生指导。

2005年5月，被广东省文化遗产工作领导小组认定为广东省食品文化遗产;2006年5月20日，凉茶入选第一批国家级非物质文化遗产名录，编号Ⅷ—89;2014年6月，被列入《香港首份非物质文化遗产清单》，类型为有关自然界和宇宙的知识和实践，编号4.1.1;2017年8月14日，被列入香港非物质文化遗产代表作名录;2017年9月25日，被列入澳门非物质文化遗产清单;2019年10月8日，被列入澳门非物质文化遗产名录。

凉茶行业市场规模分析

2006年，凉茶饮料产量实现快速增长，达到近400万吨。2010年，凉茶饮料产业达到2500万吨，超过可口可乐全球销量。

茶饮料市场规模约266亿，2016年达到1295亿元，年均增长率19.23%，占饮料行业比例从2007年的15.56%到2016年的19.89%，2016年中国凉茶的市场规模为650亿元左右，到2019年将达到1043亿元。过去几年，药物凉茶品类复合年增长率为22.7%，但是在2016-2019年复合年增长率将下降至15.4%。

加多宝、和其正、广贝、王老吉、上清饮、安方、健生堂、白云山作为凉茶行业知名品牌，深受消费者喜爱，尤其是在南方湿热地区，市场前景可期。

在食品零售额增速整体疲软的情况下，凉茶行业仍然取得突出进步。在非碳酸饮料市场综合占有率排名前十的有两个凉茶品牌。其中凉茶始祖王老吉表现尤为突出，以40.75%的市场销售额份额稳居凉茶市场首位，持续领跑凉茶行业。

凉茶行业竞争格局

目前，我国凉茶行业呈现出二分天下的市场格局。其中，加多宝市场份额占比达到50%以上;其次是王老吉，约占市场份额的43%左右，而其他凉茶品牌市场份额仅占5%左右。

同时，在2020年中国凉茶品牌力指数排行榜中，王老吉、加多宝、和其正位列排行榜前三，C-BPI得分分别为669.3、554.6、415.1;同仁堂排名第四，是今年新上榜的凉茶品牌。

挑战与机遇并存的凉茶行业

如今的凉茶行业，正面临着来着内外部的挑战，同时也拥有自身的机遇。一方面，凉茶行业增速放缓。数据显示，凉茶市场增速已从高峰期的超过16%，下降至个位数增幅，预计市场规模将继续维持低速扩张状态。让凉茶“降火”的另一个关键因素，则是新式茶饮的井喷。近年来，燃茶、茶里王等中式茶饮备受关注，元气森林领衔的气泡水大受欢迎，以喜茶、奈雪的茶为代表的网红茶饮更是层出不穷，凉茶的市场外部竞争压力增大。此外，凉茶一直以“预防上火、降火”的产品利益点在市场生存，市场现状品类单一、选择范围小、消费场景固定等等，都成为凉茶行业发展过程中不可忽视的阻力和问题。

凉茶作为一个存在了上百年的地域饮品，如今已成为大众饮食文化的一部分，在继承固有特色和功能的基础上，如何研发更加健康的产品、适应年轻人的口味变迁、制定符合新消费趋势的定位，成为凉茶行业向前发展必须面对的挑战。

想要了解更多凉茶行业的发展前景，请查阅《2021-2025年中国凉茶行业发展前景及深度调研分析报告》。