重点加强食品冷链服务保准化 食品冷链市场发展现状及竞争格局分析

重点加强食品冷链服务保准化

中共中央、国务院印发了《国家标准化发展纲要》,并发出通知,通知显示,推进服务业标准化、品牌化建设,健全服务业标准,重点加强食品冷链、现代物流、电子商务、物品编码、批发零售、房地产服务等领域标准化。伴随着冷链标准化建设的推进，有助于形成全程温控、标准规范、运行高效、安全绿色的冷链物流服务体系，也有利于更好地解决“断链”问题，全面提升冷链物流服务品质，有效保障食品流通安全。

近年来，随着中国居民收入水平的稳步增长，消费水平也提高。而在互联网的普及下，人们的生活方式发生了变化，对于农产品、食品、医药等消费品的选购方式也变的越来越便利。根据中研普华研究院《2021-2025年中国食品冷链行业市场全景调研与竞争格局分析报告》报告显示：

食品冷链市场发展现状及竞争格局分析

冷链通常指冷链物流，是一种对特定产品进行温度控制的供应链系统，随着科技进步及制冷技术发展而建立，主要目的是确保产品在贮藏、运输、分销及零售等过程中处于必需的低温环境以保证安全性，使得消费者在购买时仍具有良好品质。

随着我国农产品生产经营方式和终端消费服务的升级，农产品需要更高品质的出现在消费者的餐桌上，在其运输存储过程中，就需要冷链物流为其保驾护航。

中国是一个农产品生产、消费和贸易大国，农产品生产经营方式的升级、农业生产与现代化大流通及城市大市场的联系越来紧密。在乳制品、禽肉、水产等生鲜产品的运输过程中，食品冷链起到的作用越来越突出。此外，除了农产品以为，医药、餐饮连锁、快消品也是食品冷链中主要的运输商品。

2021年3月，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布了《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》(GB31605-2020)强制性国家标准正式实施，是国家首个食品冷链物流强制标准，其中对食品冷链物流的范围、基本要求、运输工具、运输、交接过程、配送温度、储存条件、追溯及召回等各方面进行了严格且明确的规定和要求。

近年，我国生鲜农产品流通模式呈现多样化特点，产地直供、农超对接等模式相继出现，但农产品批发市场作为生鲜农产品供应链的重要环节，仍占据主导优势。随着交通物流的发展建设和冷链技术水平的提升，中国生鲜农产品冷链物流行业也随之强大起来，在带动一个农村建设发展的同时也减少了农产品的浪费。

想了解更多关于食品冷链行业专业数据分析，请点击查看中研普华研究院报告《2021-2025年中国食品冷链行业市场全景调研与竞争格局分析报告》。

热点报告推荐：

2021-2026年中国冷链冻品行业深度调研与发展趋势预测研究报告

2021-2026年中国农产品冷链物流行业发展前景及投资风险预测分析报告