苏打水市场发展行情如何?近几年,随着健康生活理念的深入,以及人民生活品质的提高,苏打水市场火爆“出圈”。今年初,碳酸饮料巨头可口可乐旗下的纯悦品牌入局苏打水赛道,推出了两款主打“0汽0糖0脂肪”的苏打水饮品,单价4元,率先在四川市场亮相。
对于可口可乐发力中国苏打水市场,业内人士认为这是可口可乐自身适应消费者需求向全品类转型的重要举措,也是看好中国苏打水市场发展前景。根据中研普华研究院《2021-2026年苏打水市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》报告显示:
苏打水是每升含0.4~0.6克的碳酸氢钠,或直接在饮用水及饮料中冲入二氧化碳使其达到饱和的一类饮品。普通苏打水的pH值为7.5~9.0,呈弱碱性。天然苏打水是世界上稀有的资源。我国是继俄罗斯、法国等国家后第五个被发现有天然苏打水的国家。在黑龙江省的克东县宝泉镇,发现了天然含硼的苏打水,这是中国境内第一次发现天然的苏打水。
经过多方专家考证,克东县的苏打水是因火山活动引起的地壳变动形成的。除了含有碳酸氢钠和硼之外,还含有多种常见的常量元素和微量元素。苏打水是碳酸氢钠的水溶液,呈弱碱性。
天然苏打水除含有碳酸氢钠外,还含有多种微量元素成分,因此也是上好的饮品。目前,世界上只有法、俄、德等少数国家出产天然苏打水。天然苏打水富含硼锌、硒、铬等离子矿物和微量元素,这些微量元素呈离子状态,更易被人体吸收,有理想的pH值。
当前,随着消费者对饮食健康日益注重,苏打水作为饮料中的绿色代表人物,越来越受到人们的青睐,成为时下最受欢迎的饮品类目之一。苏打水年增长率达到了百分之二十以上
尼尔森数据显示,2016年,我国苏打水市场规模为79亿元,2020年我国苏打水市场规模将达200亿元,且未来10年内苏打水品类的整体市场规模预计将达到400亿—500亿元。
苏打水高速增长的核心动力,是消费者对天然和健康等特征饮品需求的增长。
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