肉牛养殖迎发展契机 肉牛养殖产业发展规模及投资分析
农业WuYaNan2021/10/25
作为中高档肉类消费产品，牛肉以低脂、低胆固醇等营养功能正快速占据肉类消费的主力地位。我国是继美国和巴西之后，已成为肉牛养殖和牛肉生产世界第三大养殖生产国。近年来随着我国经济的快速发展，居民经济消费水平持续上升，人们对于肉类消费结构逐步开始改善，牛肉的总体消费需求正在不断增加，这为肉牛养殖业带来了发展的契机。
但是，值得注意的是：我国牛肉消费主要由国内产量满足，但近年来由于养殖成本、价格差异等原因，进口牛肉量增长较快，但整体占比仍偏低。
随着经济的快速增长，城乡居民收入水平和生活水平不断提高，食品文化和饮食结构逐渐改善。牛肉低脂肪高蛋白，富含亚油酸，镁，铁，锌等矿物质，含有肉碱，维生素等物质，对人体健康非常有利，营养专家也主张多吃牛肉吃猪肉和牛肉是大多数城乡居民的理想食物。
近年来，我国肉牛养殖业的发展得到重视，中央财政投入逐年增加。包括肉牛标准化规模养殖场(小区)建设项目、肉牛良种补贴、秸秆养牛项目等。同时，各地区也陆续加大政策扶持力度推进当地肉牛产业战略转型;在一系列扶持政策的引导下，我国肉牛养殖业的发展取得了明显成效，生产体系逐步完善，科技支撑能力逐渐加强，龙头企业带动作用日益凸显，牛肉年产量长期位于世界前列。
在肉牛养殖领域，高端品种肉牛养殖技术门槛较高，国内高端肉牛养殖的订单主要来源于高端餐饮企业采购，市场渗透率率一直处于较低水平，预计未来高端肉牛养殖国产化率渗透空间较大。另外随着居民收入的提高和消费升级的到来，市场对高端肉牛养殖的需求将迅速增长。
目前，我国肉牛养殖生产现状是广大农户分散饲养为主，小规模饲养和中等规模育肥场育肥为辅，大规模的饲养育肥很少。此外，我国高档肉牛的繁育养殖尚处于起步发展阶段，目前只有国内产业链较为完整的企业从事高档肉牛生产，饲养规模相对较小。
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从吉林省畜牧业管理局获悉，截至10月中旬，全省63个谋划的新建的肉牛养殖项目，有42个已经开工建设，11个项目已经落实养殖用地即将开工，有10个项目正在洽谈谋划之中。新建项目规划总投资818.41亿元(其中皓月计划投资700亿元)，设计肉牛饲养能力可达147.97万头。
《全省肉牛养殖大县、新建及改扩建肉牛养殖大项目包保工作实施方案》，对全省34个养殖大县(2020年肉牛饲养量在3万头以上)、原有34个饲养量在1000头以上的肉牛规模养殖场、54个设计养殖能力在1000头以上的新建肉牛养殖大项目实行包保工作机制。明确项目包保任务。
本报告重点分析了中国肉牛养殖行业发展状况和特点，以及中国肉牛养殖行业将面临的挑战、企业的发展策略等。报告还对全球的行业发展态势作了详细分析，并对行业进行了趋向研判，是肉牛养殖生产、经营企业，服务、投资机构等单位准确了解目前肉牛养殖行业发展动态。想了解更多关于行业专业数据分析，请点击查看中研普华研究院报告《2021-2026年中国肉牛养殖行业市场调查分析与发展趋势预测研究报告》。
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