国内多地菜比肉贵 绿色蔬菜价格偏高的根本原因是什么 2021年目前蔬菜市场价格多少

国内多地菜比肉贵

近期，国内多地出现“菜比肉贵”现象。在同一个超市，出现了一斤菠菜的钱可以买两斤猪肉或三斤鸡肉的情况，成为很多网友关注的一个热点。

近日，全国多地菜市场里的蔬菜，价格有点居高不下，不少蔬菜每斤单价突破10元大关。

深圳等地菜比肉还贵，青瓜6元/根，包菜30元/斤。不少网友高呼：菜比肉贵!更有表示迷惑：穷的只能吃肉了?

当前的“菜比肉贵”，原因之一是生猪价格周期性下跌遭遇蔬菜供应短暂性不畅。与生猪、肉鸡等规模养殖业相比，蔬菜生产易受季节因素和极端天气影响，因短暂的供应减少造成价格上涨并不奇怪。

高菜价会促使蔬菜供应增加，低肉价已挤出落后的养殖产能。蔬菜生产周期短、产能恢复特别快，价格机制可以充分发挥对区域和品种的引导作用，值得注意的是，很多地方菜价已在下降。

近一个多月来，受到连续降雨、降温等天气因素影响，部分地区的蔬菜供应趋紧，价格大幅上涨;尤其是叶菜类，部分叶菜的价格甚至高过猪肉。

2021年目前蔬菜市场价格多少

2021年不耐储运蔬菜价格一路高涨，包括菠菜、香菜、白菜、油麦菜、茼蒿、芹菜、西兰花等。

从10月上旬开始，北京新发地、上海江桥农批市场，菠菜批发价已高达10元一斤，二西安市民也反映到近期菜市场中的菠菜零售价已经到了11元一斤，而广州江都地区菠菜价格高比猪肉还要贵，已经卖到17.6元/斤。

自疫情发生以来，蔬菜价格每年都在上涨。除了菠菜价格高以外，香菜价格也贵，一斤28元。生菜、茼蒿、芹菜每斤价格为18元、16元、8元。近期，蔬菜价格高涨引起老百姓的广泛议论。

绿色蔬菜价格偏高的根本原因是什么

据中研普华产业研究院报告统计分析显示：

秋季里菜价反而节节攀升?近日，菜价波动引来市民不断关注。白菜3块、黄瓜8块、鸡毛菜7块……

近日，铜陵蔬菜价格暴涨，菜价直逼肉价，菠菜和绿色蔬菜价格等都已超猪肉价格了。

铜陵某超市部分蔬菜价格怎么样，发现家常叶菜价格高，菠菜价格高达13.8元/斤，香菜价格直逼16元/斤。听说菜价涨了，先到某生鲜超市看了一下，发现价格是比以前高了。

业内人士表示，目前菜价上涨有这几大原因。受前期降雨影响，全国部分蔬菜基地被淹，产量有限。连续降雨导致运输成本增加，进而致使蔬菜价格大涨。

季节性因素导致的蔬菜减产，因为今年8.9月份，北方多个农业大县遭到了洪水灾害，同时南方的部分地区还遭到了台风，随后又开始天天阴雨不断。这样就使得大量的蔬菜被水泡过之后烂在了地里，导致蔬菜减产。

在比如说黄瓜，一般1亩地能产出1万斤黄瓜，现在由于受到阴雨天气影响，1亩地也就能产出5000斤了，产量减少了1倍，所以自然就导致价格上涨。

因此，最近蔬菜价格上涨的原因就是减产。对此，蔬菜价格会涨到什么时候?据市场人士分析称，蔬菜价格上涨周期不会太长，因为蔬菜的生长周期极短，大概30~60天就可以产出了，预计到12月份的时候蔬菜价格就会回落。

绿色蔬菜市场需求分析

上海江桥批发市场发现，菠菜价格也是再次上涨。往年来说，每年10月上旬末开始，菠菜一般就会大量供应。但是今年相反，菠菜迟迟不见来场，直到10月中旬，才有山东少量菠菜来场。

针对商品供应变化，江桥批发市场一直坚持及时获取信息、以变应变，充分发挥好“大市场、大流通、大平台”的作用，保证上海及其周边“菜篮子”的稳定。沪部分蔬菜近期价格偏高有原因，整体供应保持稳定 。

针绿色叶蔬菜市场价格走高，很多产区收购商出现徘徊犹豫。业内分析，这也是货源供应波动、需求不减、价格出现跨步上涨的原因之一。

近期，沪部分蔬菜价格偏高有原因，整体供应保持稳定 。菜价继续上涨，主要原因归结于9-10月北方出现大范围降雨，部分省市遭遇水灾，给蔬菜总体供应带来诸多不便。同时，南方也遭遇了范围较广的阴雨天气，加上本周以来气温断崖式下降，多种因素叠加，使得蔬菜生长周期拉长，供应量减少。由于北方蔬菜又处于尾期，由北向南衔接过程中货源偏紧。

目前，气候对于蔬菜供应的影响是短期的，后续天气合适的情况下，蔬菜生产将恢复正常，价格预计稳中有跌。

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