中国固体饮料企业发展情况 中国固体饮料市场发展机遇及前景

固体饮料比如说有奶粉、速溶咖啡、蛋白粉等。是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品。大多都呈现粉状或者固体状，所以称之为固体饮料。

根据固体饮料国家标准，主要分为风味固体饮料、果蔬菜粉固体饮料、蛋白固体饮料、茶固体饮料、植物固体饮料、其他固体饮料等，根据客户不同的需求，可以加工不同类型的固体饮料产品。

中国固体饮料企业发展情况

数据显示，我国共有关键词为“固体饮料”的现存企业9640家。广东省以1997家排名首位。

企查查数据显示，我国共有关键词为“固体饮料”的现存企业9640家。广东省以1997家排名首位，安徽、河南、山东、福建以及河北的固体饮料相关企业均超过五百家。十年来，固体饮料企业注册量逐年增长，2020年共注册1579家。2021年上半年共注册固体饮料企业379家，同比减少57%。

曾以“杯子连起来可以绕地球多少圈”广告闻名的香飘飘，今年上半年仍在亏损。据香飘飘财报显示，上半年香飘飘亏损超过6000万元。香飘飘由冲泡固体饮料产品起家，此前，广州市市场监管局也抽查出多款固体饮料抽检信息不合格。

根据中研普华出版的《2021-2025年中国固体饮料市场深度调查研究报告》显示：

2021年1-8月，全国规模以上饮料制造企业饮料产量达到12815.1万吨，同比增长14.3%。其中，8月当月饮料产量1790.8万吨，同比增长1.7%。

中国固体饮料市场发展机遇及前景

近年来，随着老年人口的增加以及消费者健康意识的提升，中国大健康产业得到快速发展。在此背景下，消费者在饮料选择上会偏向于营养健康类型的产品。

在市场消费理念改变和国家提倡发展健康食品的政策指导下，中国饮料行业产品结构开始进行自我调整，含乳饮料、植物蛋白饮料。

此外，咖啡市场近年来十分活跃，不仅现磨咖啡品牌四处开店扩张市场，速溶咖啡品牌也处于激烈竞争中。日前，雀巢星巴克全球咖啡联盟宣布推出为中国消费者定制的星巴克随星杯超精品速溶咖啡，在产品形态上采用了三顿半等国产新锐咖啡品牌常用的迷你罐包装，这也被认为是与其他品牌的“对标”。

与现磨咖啡相比，传统速溶咖啡价格便宜，在过去很长一段时间里被贴上了“不健康”和“难喝”的标签。随着三顿半、永璞咖啡、时萃咖啡等国产咖啡品牌不断扩大市场、推出新品，消费者对速溶咖啡的刻板印象发生了改变。

想知道更多中国固体饮料行业详细分析，可点击中研普华产业研究院出版的《2021-2025年中国固体饮料市场深度调查研究报告》