朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。
作为朗姆酒的原产地,古巴生产的朗姆酒闻名世界。在4月7日的第104届全国糖酒会上,“百年古巴朗姆酒”的南通雷恩食品展位备受关注,南通雷恩食品有限公司董事长王震雷毫不掩饰表达对中国市场的向往。
王震雷的计划是,用两年时间,拿下白朗姆酒在中国10%-20%的市场份额。他说,目前独家代理的古巴朗姆酒和智利的红葡萄酒正在加速拓宽中国市场。
在ALFREDO看来,古巴谷地的朗姆酒品牌因其稳定、可靠的质量和独特的口感,在古巴当地和世界各国品酒爱好者中享有极高的声誉,也正在被越来越多的中国朋友了解和喜爱。
在业界看来,中国酒吧主流的一款朗姆酒品牌占领着巨大份额,但原产于古巴的这款酒早已不在古巴生产灌装,中国酒吧市场的大部分调制的鸡尾酒的朗姆酒都是出自该酒款。
朗姆酒行业竞争分析,随着深色烈酒在全球市场出现强劲增长,朗姆酒开始挑战威士忌的地位,已然成为全球主要市场增长最快的烈酒品种。目前,全世界每年利用糖蜜或者甘蔗汁生产朗姆酒等酒类约400万吨,朗姆酒行业分析指出,其中巴西每年生产约160万吨,印度年产约50万吨,澳洲年产约20万吨。我国洋酒市场销量结构占比,其中朗姆酒只占13.7%。
朗姆酒的可调和性令人难以置信。人们可以选择陈年白朗姆酒或黑朗姆酒直接净饮,也可以加冰,或调味朗姆酒及各式调制鸡尾酒。即饮渠道对于朗姆酒的流行非常有意义,调酒师对于消费者的影响不容忽视,朗姆酒的可调和性及其历史传承给了调酒师无限的灵感。
朗姆酒行业研究报告主要分析了朗姆酒行业的国内外发展概况、行业的发展环境、市场分析(市场规模、市场结构、市场特点等)、生产分析(生产总量、供需平衡等)、竞争分析(行业集中度、竞争格局、竞争组群、竞争因素等)、产品价格分析、用户分析、替代品和互补品分析、行业主导驱动因素、行业渠道分析、行业赢利能力、行业成长性、行业偿债能力、行业营运能力、朗姆酒行业重点企业分析、子行业分析、区域市场分析、行业风险分析、行业发展前景预测及相关的经营、投资建议等。

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