未来鳕鱼肠市场规模有多大？2022鳕鱼肠行业发展前景及品牌的竞争现状

2022鳕鱼肠行业发展前景及品牌的竞争现状

鳕鱼肠是以深海鳕鱼为主要原料灌制的香肠，既保留了鳕鱼原有的鲜美风味和丰富营养，同时又携带方便、食用简单。随着新生代父母“精细化喂养”意识观念的增强，对于辅零食的需求也随之增加。其中鳕鱼肠在辅零食行业中发展比较出彩，因为“营养丰富”的特点吸引了众多消费者的关注，市场规模肉眼可见增高。

鳕鱼肠在辅零食中崭露头角，普遍认为该类产品对儿童有益处，因为“营养价值较高”深入人心。在天猫电商平台上，小鹿蓝蓝鳕鱼肠中鳕鱼糜的添加量大于70%，宣称拥有约3倍牛奶蛋白质;zek鳕鱼肠中鳕鱼糜的添加量大于53.37%，宣称拥有5倍牛奶蛋白质;力诚鳕鱼肠宣称富含DHA，比淡水鱼营养价值更丰富;丽家宝贝鳕鱼肠中纯鳕鱼肉的添加量大于39%，鳕鱼肉含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素;babycare光合星球鳕鱼肠拥有双重DHA，海鱼中本身含有DHA，还添加了DHA藻油。

由于鳕鱼里面优质蛋白质含量很高，而脂肪含量低，同时鱼刺少、口感好的特性使其非常受欢迎。在此基础上，用鳕鱼为原料制成的鳕鱼肠也受到了不少消费者的喜爱。目前不论是各大线上电商平台还是线下商超、母婴店、便利店它的身影随处可见，市场也在逐步扩大。其中，儿童鳕鱼肠的发展尤其受瞩目。

其中，布局鳕鱼肠品类的辅食品牌有伊威Eastwes、宅羊羊、天然世家、稻田村等等;休闲零食品牌有旺旺旗下母婴食品品牌贝比玛玛、三只松鼠、百草味、良品铺子、力诚、zek食品等等;肉制品品牌双汇旗下高端儿童食品品牌“智趣多”等等;主营鳕鱼肠的品牌海保罗、韩香惠等等。

图表：2019-2021年国内鳕鱼肠市场规模(单位：亿元)

资料来源：根据市场公开资料整理

根据市场规模不断扩大，加上消费需求增长，不少辅食、休闲零食、肉制品品牌都相继推出鳕鱼肠产品，甚至还出现了一些主营鳕鱼肠的品牌。

未来鳕鱼肠市场规模有多大?

由于鳕鱼里面优质蛋白质含量很高，而脂肪含量低，同时鱼刺少、口感好的特性使其非常受欢迎。鳕鱼肠在辅零食行业中发展突出，市场规模增长较快。儿童鳕鱼肠的发展尤其受瞩目。

据《儿童(鳕)鱼肠行业消费升级白皮书》显示，我国鳕鱼肠行业发展稳定，2014年市场规模为9.62亿元，约为达到9.35亿元，2016年市场规模达到10.13亿元，预计每年以14.5%左右的复合增长率增长，预计2021年达到30亿元,2025年可以达到60-80亿市场规模。

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