小麦市场行情分析 2022年小麦行业发展前景及现状调研分析

小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生物质燃料。小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界较早种植小麦的国家之一。

据中研产业研究院公布《2021-2025年中国小麦行业竞争分析及发展前景预测报告》显示

国家粮食和物资储备局等六部门联合印发《关于切实做好2021年夏季粮油收购工作的通知》。相关人士表示，对于今年的新麦市场，可能会呈现‘产量增、价格涨、购销旺’的特点，市场化收购比例将会进一步提高。下一步，我们将积极发挥新型粮食市场监测预警体系的作用，加强对小麦市场价格的监测和趋势预判。同时，也希望各市场主体理性购粮，售粮主体适时出售手中粮食，共同维护小麦市场平稳运行。

小麦市场行情分析

国内小麦价格处于高位，终端市场需求转淡，持粮主体避险出库，预计后期国内小麦价格高位企稳。2021/22年度全球小麦供给偏紧，主要出口国新季小麦生产形势不佳，预计国际小麦价格将保持高位运行。

从供应看，目前麦价依然处于历史高位，不少贸易商为了规避后市风险，选择适时出库;虽然国家最低收购价小麦仍未开拍，但各级储备小麦轮换销售频率增加，供应量有一定程度的上升。

从需求看，近期终端市场需求转淡，面粉销量有所下滑，为避免面粉库存过度积压，不少大型企业下调开工率，小麦消耗量略有降低，预计后期国内小麦价格将高位企稳。

从国际市场看，多家国际机构预测2021/22年度全球小麦供需偏紧，库存较低，澳大利亚东部主产区大雨、美国冬小麦种植带天气干燥、俄罗斯上调小麦出口关税，均对国际小麦市场形成有力支撑，预计国际小麦价格仍将高位运行。

小麦产量分析

小麦种植遍布全国，主产区为：河北、山西、河南、山东、安徽、湖北、江苏、四川、陕西等，其中河南为我国小麦产量第一大省，2019年河南省小麦种植面积5706.65千公顷，小麦产量3741.77万吨，增长3.9%，约占全国小麦总产量28%。

我国小麦历年种植面积为全国耕种地总面积的22%~30%和粮食作物总面积的22%～27%，分布遍及全国各省(市、自治区)。2016年到2021年中国小麦播种面积连年下降，从2016年的24666千公顷将为2021年的22911千公顷，减少5.5%。

2020年中国小麦单位面积产量5798公斤/公顷，除了2018年中国小麦单产有所下降，从2016到2021年中国小麦单产面积基本上逐渐上涨。2021年中国小麦单产比2016年增加近500公斤/公顷。2021年小麦品质提升，籽粒饱满、容重高，特别是北方小麦，质量普遍较好。

小麦是我国重要的粮食作物，我国是全世界最大的小麦生产国和消费国，由于经济实力的提高，科研能力的提升，使得我国小麦产量一直保持缓慢增长态势，截至2021年年底，小麦产量13434万吨，相较2016年的13319万吨增产8.6‰。

小麦进出口产量分析

中国是世界上生产小麦最多的国家，其中2019年年产量便达到1.3亿吨左右。但小麦是我国主要粮食之一，中国对小麦的需求强劲，仍需要进口小麦缓解国内部分供给压力。2021年1-11月中国小麦进口量883万吨，同比增长17.8%。从金额方面来看，2021年1-11月中国小麦进口金额2754.1百万美元，同比增长31.5%。

2021年1-10月中国累计进口小麦及制品808.45万吨，同比增20.9%;进口金额25.10亿美元，同比增34.0%进口主要来自美国(占进口总量的31.9%)、加拿大(占31.1%)、澳大利亚(占24.1%)。由于国内小麦价格较高，国内外小麦价格倒挂明显，因此在出口方面并不具备优势，近一年来国内小麦出口总量为零。出口主要目的地是香港(占出口总量的82.5%)、澳门(占6.1%)。

报告对我国小麦行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了国内外小麦行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测。

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