2022糯稻种植现状及糯稻价格影响因素分析

2022糯稻种植现状及价格影响因素分析

糯稻种植现状如何？糯稻价格走势怎么样？利润高吗？糯稻是稻的粘性变种。糯稻与其它稻米最主要的区别是它所含的淀粉中以支链淀粉为主，达95~100%。糯米富含蛋白质和脂肪，营养价值较高。黄酒、稠酒、甜酒是我国传统糯米的发酵饮品。

《本草纲目》中指出，糯米作为中药炮制的辅料，相对其他米应用是最广的，同时以糯米为原料酿造的黄酒至今仍是炮制中药的液体辅料。 中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，是一种温和的滋补品。

根据中研普华研究院《2022-2027年糯稻种植行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：

我国糯稻分布广泛，各主要稻区均选育了符合当地地理、市场环境需要的糯稻品种。北方稻区以粳型糯稻为主，一般为晚稻，较耐寒耐旱;南方糯稻籼粳都有，品种类型繁多，尤其是长江中下游和福建育成的糯稻品种较多，产量较高。

我国有色糯稻以紫黑糯稻为主，红米中也有部分糯稻，绿米大多为糯稻，但资源较少。我国黑米特种稻资源丰富，主要分布于云南、贵州、广西、广东、陕西、四川、福建、湖南、江苏等地，多数为黑糯或紫糯，占全世界黑米品种的61.6%，主要省份代表性品种有贵州的惠水黑糯、屯里黑糯、高子黑糯等20余种;云南的西双黑糯、临沧黑糯、丽江紫米、墨江接骨糯等20余种;广西的东兰黑米、容县黑糯、隆村黑糯;陕西的洋县黑米、福建的云霄紫米、湖南的湘西黑糯、江苏的常熟鸭血糯、广东的韶关黑糯等。

恒丰糯稻是珙县特有的原产糯稻品种，可作为杂交水稻品种的亲本，有很重要的科研价值和产业价值。目前该品种已列入国家农业农村部的种质资源保护项目。露硒农业科技有限公司负责人表示将通过农业科技创新，进一步提升恒丰糯稻品质，扩大种植面积，丰富下游产业链条，为珙县全面实施乡村振兴提供科技助力。

作为远近闻名的“中国糯米之乡、中国醪糟之都”，去年，大竹县成功创建为全国农业(糯稻)全产业链典型县。如今，糯稻产业已真正成为大竹县引导农民发展现代农业、带动农民持续稳定增收、助力脱贫攻坚和乡村振兴的支柱产业。

糯稻价格走低

2019年是糯稻价格最好的时候，到了1.8元/斤左右，种糯稻的基本都增收;去年1.5-1.6元/斤，种植效益一般;今年价格继续走低，到了1.3-1.4元/斤，因糯稻产量普遍较常规稻低，化肥成本上涨带动种植成本大幅增加，种植收益普遍不佳。

糯稻价格影响因素分析

糯稻是传统食品加工的主要原料，非口粮品种，不在托市收购的范围内，价格由市场来决定，隔几年经历一个涨跌轮回。糯稻加工的需求量大，有逐年增强的趋势，但种植面积扩大，糯稻产量大于需求大，糯稻的价格会下降。

糯稻价格不仅受国内种植面积和产量的影响，还受进口糯米冲击影响。由于进口糯米的价格较低，今年进口糯米的政策再次松绑，大量进口糯米会对国内糯稻和糯米价格是不利的。

想了解更多关于糯稻种植行业专业数据分析，请点击查看中研普华研究院出版的报告《2022-2027年糯稻种植行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。

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