2022巧克力行业发展趋势及市场现状分析

2022巧克力行业发展趋势及市场现状分析

巧克力行业发展趋势及市场现状如何?根据欧睿国际的数据，2020年中国巧克力零售市场规模为204.3亿元，比2019年的223.4亿元减少近20亿元。随着网购品牌的诞生，像三只松鼠、良品铺子、百草味等休闲零食品牌的快速崛起，在相当大程度上分流了巧克力市场。

过去巧克力的火爆少不了年轻人“谈情说爱”的推动作用。然而今非昔比，“如今的爱情”有了更多更美好的物质表现。在这种情况下，巧克力自然会被市场淘汰。此外，在疫情防控背景下，人们的储蓄意识也空前增强。对于这些可有可无的点缀品，消费者们更是会抑制消费。

据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年中国巧克力产业园区发展规划及招商引资咨询报告》统计分析显示：

根据中国巧克力制造协会提供的数据，中国年人均巧克力消费量仅为70g，相较于欧洲千克，日韩两国的2千克。这一数据也表明，巧克力并不是中国人日常生活中不可缺少的食物，甚至是可有可无。在中国38% 的巧克力是作为礼物赠送的，而不是留下自己享用。

如今年轻更喜欢低脂少油，低盐少糖的健康食物，特别喜欢在没有健康负担的情况下实现口腹之欲。因此创新产品往往会受到欢迎，比如无糖气泡水、燕麦奶、低度果酒等，而且在巧克力市场走下坡路的时候，比如黑巧克力这类细分品类却在中国大受欢迎。

从目前巧克力的整体销售情况来看，要彻底改善下滑趋势还有很长的路要走。无论是巧克力还是其他食品，在注重口味和利益的同时，也更应该关注消费者的健康问题。目前，民众的生活质量直线上升，食品选择的时候也会更加的小心谨慎。

在巧克力行业中，因为国外品牌的把控，国产品牌发展的比较艰难。徐福记和金丝猴发展到有了一定市场规模后却被雀巢和好时收购。而雅客、马大姐等企业，主打品类是糖果以及休闲食品，所以现在我国几乎没有排名靠前的巧克力国产品牌。

目前，中国已成为世界第二大巧克力市场。巧克力更是突破了情人节礼物和礼品的消费局面，变得更受欢迎，市场发展空间巨大，众多品牌强势进攻。

《2021年中国巧克力市场规模与行业格局报告》显示，中国巧克力市场，以玛氏、费列罗、雀巢、好时为代表的四大品牌市场占有率高达80%，其中，玛氏旗下的德芙、M&M、以及士力架等知名品牌的市场占有率高达39.8%，费列罗的市场占有率仅剩17.8%。

对此，食品饮料行业分析师表示，巧克力品牌想要在健康消费潮流中实现发展，贴合年轻人是极好的方式。“迎合消费人群的更迭和消费环境的变迁，根据消费者需求去调整经营策略，将传统产品做出新鲜感是品牌的正确的发展方向。

据报道称，好时宣布以3.97亿美元收购零食棒品牌Onebrands，该品牌专注于低糖高蛋白零食棒产品。而德芙推出了一款0糖黑巧克力的新产品，使用甜味剂麦芽糖醇。不少厂家也推出了高档巧克力套装，以此来刺激传统巧克力的消费。

今年3月，德芙推出了丝滑牛奶巧克力注心饼干系列，昵称“丝滑卷”。值得注意的是，这是德芙在中国市场推出的第一款饼干产品。目前，德芙丝滑卷已在电商平台等渠道上市销售。

未来行业市场发展前景和投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2022-2027年中国巧克力产业园区发展规划及招商引资咨询报告》。