益生菌市场潜力巨大。在“十一五”“十二五”及“十三五”期间,科技部等对益生菌产业的重视程度和建设力度也在不断加大,并以研发具有独立知识产权的益生菌菌株、推进益生菌产业化和市场化进程、提升我国益生菌产品加工工艺和国际竞争力。
益生菌市场火爆的背后其实离不开国人对肠道/消化健康的重视以及益生菌概念的普及。根据益普索调研,后疫情时代,“肠道健康”被认为是免疫力的重要组成部分,而用来调节肠道菌群平衡、维护肠道健康的益生菌是解决肠胃问题的常用手段。众多品牌厂商纷纷抓住这一概念,在线上媒体平台大力宣传、推广益生菌产品。
根据中研普华研究院《2022-2026年中国益生菌行业竞争格局及发展趋势预测报告》显示:
随着疫情的爆发,以提升和平衡免疫能力著称的益生菌,成为市场当仁不让的明星,敏锐的品牌商在借鉴国外益生菌发展趋势以及国内庞大的需求市场,积极推进各自的益生菌产品战略。
当前市场上,受制于原料成本以及工艺约束,益生菌活性以500亿以下级别为主,主流添加量为200亿。即使部分海外品牌产品导入国内,考虑价格竞争,也降低了活性益生菌的添加。
而在消费者端,包装上的菌株活菌数成为是否选择的重要选项,活性越高,越受消费者青睐。升级活菌数,是市场突破现实可行的选择。
通过对京东、拼多多平台高活性益生菌产品调研发现,高活性益生菌产品已经引领市场发展趋势,在销售排名上靠前,市场接受度更高。
调研显示,益生菌生产技术研究方面,菌株的稳定性为益生菌生产技术领域关注的重点,其占比为72.54%。此外,益生菌与特殊人群相关研究缺乏,检测技术成为亟需攻克的技术难题。从目前国内外益生菌的发展来看,很多国内外的学者在对微生物的基础理论都进行了深入的研究,但是从研究到市场应用的过程中往往都会经历一些大胆的尝试,在应用实践过程中也都取得了显著的成效,但是,从益生菌产品逐渐被人们认识和接受的过程上也让市场出现了一个稳步的发展局面。
益生菌市场规模已接近千亿元
目前我国益生菌产业应用的核心菌种的自主率仍不足,制约了我国益生菌产业的国际竞争力。我国益生菌行业处于快速上升阶段,消费需求持续扩大。如今大众对于益生菌食品的关注度高速增长,益生菌领域热度大增,益生菌迎来井喷式发展,有望成为下一个千亿级大健康市场风口。
随着国民健康意识的增强,我国益生菌产业持续升温,平均保持15%的年增长率,已发展成接近千亿元规模的市场。
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