疫情下,星级酒店发展前景如何?酒店主要为游客提供住宿服务、生活的服务及设施(寝前服务)、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。根据《中华人民共和国星级酒店评定标准》将酒店按等级标准是以星级划分,分为一星级到五星级5个标准。星级以镀金五角星为符号,用一颗五角星表示一星级,两颗五角星表示二星级,三颗五角星表示三星级,四颗五角星表示四星级,五颗五角星表示五星级,五颗白金五角星表示白金五星级。最低为一星级,最高为白金五星级。星级越高,表示旅游饭店的档次越高。
根据中研普华研究院《2022-2027年星级酒店行业并购重组机会及投融资战略研究咨询报告》显示:
酒店发展环境分析
酒店产业链上游行业主要包括食品制造行业、OTA、装修设计行业、建筑施工行业、计算机服务和软件业、第三方支付、家具生产行业等;行业下游则包括旅游消费者、商务或公务消费者、个人事务消费者以及结婚探亲祝寿消费者等终端消费者。
目前,国家已先后出台了《关于加快住宿业发展的指导意见》、《关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》、《关于促进全域旅游发展的指导意见》、《关于完善促进消费体制机制进一步激发居民消费潜力的若干意见》等一系列直接或间接鼓励酒店行业发展的政策。国家出台的各项相关政策积极鼓励、支持和指导我国酒店行业转型升级、面向大众消费、提升服务、差异化和特色化竞争等,从中长期看,将极大地鼓励和支持我国酒店行业快速发展。
酒店业发展与旅游业相辅相成,旅游业推动酒店业高速发展。从市场格局来说政务市场极大压缩,商务市场无明显变化,生活方式酒店和其他类型的消费不断涌现。新增的这类消费人群开始注重旅游的体验,对吃、住和深度游的要求明显上升。
2020年初新冠疫情突如其来,受疫情影响,全国餐饮酒店行业受重挫。根据文化和旅游部数据显示,截至2021年末,全国星级饭店统计管理系统中共有星级酒店6801家,其中一星级10家,二星级705家,三星级3196家,四星级2132家,五星级758家。2021年酒店整体出租率在42.84%,同比2020年增长约4个百分点,距离2019年的55%出租率水平还存在较大差距。
2021年,星级酒店行业受国内疫情散点扩散影响,暑期市场再次按下暂停键,直接导致商旅出行、家庭度假及会议大范围取消,整个行业都是在焦虑与观望中加速恢复,寻求市场体验、产品服务、营销运营等差异化创新突破就成为了行业正在探索的重点。
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