近几年,我国鸡蛋市场价格行情变化相对比较频繁。2019年受非洲猪瘟影响,鸡蛋跟着猪肉价格上涨;2020年由于生猪产能恢复,蛋鸡养殖企业亏损严重;今年上半年,市场行情也不景气,养殖企业在亏损边缘来回波动,从7月开始,鸡蛋价格快速上涨。
据中研研究院《2022-2027年中国鸡蛋加工行业供需趋势及投资风险研究报告》显示
近期鸡蛋价格波动
今年一季度全国鸡蛋出场价、批发价处于近十年同期最高位,零售价处于次高位,其中,1月份全国鸡蛋出场价、批发价、零售价均为近十年同期最高。主要原因在于鸡蛋的供给能力偏低。
近期,全国在产蛋鸡存栏震荡下滑,近两个月才连续小幅回升,鸡蛋供给虽有恢复,但还处于相对低谷期,为鸡蛋价格相对高位提供了有力支撑。不过,虽然全国在产蛋鸡存栏处于相对低位,但仍高于近4年同期平均水平,能够保障鸡蛋的有效供给。
自3月份以来,全国鸡蛋出场价、批发价、零售价连续5周环比上涨。截至目前,全国鸡蛋出场价、批发价、零售价累计涨幅分别超过了6%、10%、5%。
鸡蛋市场规模和现状
2020年中国祖代蛋种鸡平均存栏量56.7万套,同比下降5.5%。在产祖代蛋种鸡存栏连续3年下行,但仍高于实际需要的36万套。中商产业研究院预计2021年中国祖代蛋种鸡平均存栏量将达57.6万套。
2020年中国鸡蛋市场均价为7.53元/公斤,2021年1-7月各月鸡蛋价格都高于上年均价,最低的鸡蛋市场价格为3月份的8.2元/公斤。2022年4月22日,广东广州槎头市场鸡蛋价格下跌,中码粉蛋参考批发价格5.50-5.60元/斤,中码褐壳鸡蛋参考批发价格为5.35-5.45元/斤,报价为360枚纸箱装,含箱。到货偏少,走货慢,库存偏多,短线多观望到车及走货情况。
从2021年上半年1——5月份的补栏情况看,同期相比基本正常,6月份到现在补栏是偏低于正常年份,从补栏数据看如果淘汰正常那么下半年存栏会持续下降。
2021年中秋现货较强,盘面较弱,主要是前期对中秋蛋价预期较高,早早就在盘面上体现出来,但是随着时间推移,对预期越来越差,而且当时对应现货盘面高升水,又有中秋节后落价预期和走交割逻辑,盘面就慢慢修复了。
从需求端看,待生猪产能恢复之前,蛋价回升有一定的优势所在,且疫情控制之后,商超和食品加工厂等恢复正常之后,鸡蛋消费需求势必有所扩大,将对自产鸡蛋的消费造成一定提振。
蛋鸡行业的产业化发展
蛋鸡行业的产业化发展模式为:“公司+流动蛋鸡超市+家庭农场”的模式,同时运用5G移动互联网、物联网、云计算、大数据、人工智能等技术将三个主体充分链接,实现万户互联。峪口禽业多年来一直致力于线上线下一体化的搭建。线上:智慧蛋鸡APP,汇集了信息服务、技术服务、人员服务使养殖户明明白白养好鸡;线下:流动蛋鸡超市,通过免疫服务、抗体服务、诊断服务、配送服务、培训服务提高养殖户综合能力。最终通过线上线下的双向服务,让广大养殖户实现快乐养鸡,轻松卖蛋。
更多行业消息,请点击中研研究院出版的《2022-2027年中国鸡蛋加工行业供需趋势及投资风险研究报告》。

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