2022安徽省餐饮行业发展潜力及格局分析

安徽省餐饮行业市场前景及现状如何?安徽省餐饮行业餐饮收入、尤其是高档酒店餐饮收入的下降，是在在中央要求厉行节约等“八项规定”出台后，公款消费受到了一定抑制，中国高档酒店餐饮收入明显下降。合肥市的高端餐饮酒店经营效益也明显低于同期以往平均水平，只有一些星级酒店的自助餐、咖啡厅基本不受影响，另外，客房、商务酒店受到的影响比较小。

2022安徽省餐饮行业发展潜力及前景分析

《安徽省合肥市制止餐饮浪费行为条例》正式施行，杜绝“舌尖上的浪费”将真正有法可依。调查结果显示，月家庭收入的高低不是导致餐饮浪费的决定因素，讲面子、爱虚荣的心理作祟和不良饮食习惯才是餐饮浪费的主要诱因。比如说外出就餐者“很少”和“从不”主动打包者占65.75%，餐饮单位设置最低消费的现象也未杜绝。

安徽省餐饮行业编制当地皖厨培育项目，具体培训内容可采取“1+N”方式设置，即一个主打餐饮种类，加辅助面点、小吃、饮品、佐餐等，如淮南牛肉汤+酥油烧饼、小菜。原则上每县(市、区)皖厨培育项目不超过1个。从安徽省统计局获悉，今年以来，全省上下统筹疫情防控和经济社会发展，坚持扩大内需战略，持续释放消费潜力，整体经济呈现稳中向好发展态势，消费市场复苏势头进一步巩固。

安徽省餐饮行业格局分析

安徽省人社厅、省财政厅发布了《关于实施皖厨培育工程的通知》。为引导农村转移劳动力、城镇失业人员等重点群体通过掌握“一技之长”、成为皖厨师傅，实现更好就业创业，决定实施皖厨培育工程。皖厨培育主要面向脱贫人口、城乡未继续升学初高中毕业生(以下简称“两后生”)、农村转移劳动者(含新生代农民工、退捕渔民)、城镇失业人员、退役军人、就业困难人员(含残疾人)等重点群体开展免费培训。

力争到2025年，培育1000名取得高级工以上技能等级的皖厨名师，基本形成“一城一品牌、一店一特色、一人一绝活”的安徽省餐饮行业格局。

安徽省餐饮行业发展潜力

近年来，合肥经济加快发展，外向度越来越高，大型会议、商务活动越加频繁，酒店是合肥面向外面世界的一扇扇窗户，酒店是城市的窗口,是反映城市先进化的标准。

随着安徽省餐饮行业数量的不断增多，一方面有利于契合产业规划，盘活周边氛围，特别是高星级酒店能为区域内的客户提供更好的生活服务与体验，为合肥成为真正的国际大都市打开对外沟通的窗口。目前，合肥有不同风格的五星级酒店约11家，四星级酒店约55家，三星级酒店约97家，经济快捷型酒店约723家。

在激烈的安徽省餐饮行业市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。行业研究报告就是为了解行情、分析环境提供依据，是企业了解市场和把握发展方向的重要手段，是辅助企业决策的重要工具。安徽省餐饮行业报告根据行业监测统计数据指标体系，研究一定时期内中国行业现状、变化及趋势。

更多安徽省餐饮市场调研消息,可以点击查看中研普华产业研究院的《2022-2027年安徽省餐饮行业市场调研和发展战略研究咨询报告》。