复合调味粉料市场现状及前景分析2022

近年来，复合调味品赛道可谓是市场与资本的“宠儿”。复合调味料是指两种及以上原料制成的调味料。随着调味料行业技术的进步，现代复合调味料的概念是指采用多种调味料，具备特殊调味作用，工业化大批量生产，产品规格化和标准化，有一定的保质期的商品化包装调味料，往往只需要几个料包就可以省时省力做出美味佳肴，因为其便利性受到了不少年轻人的喜欢。

截至目前，调味品行业已有多家上市公司2022年上半年业绩全部发布，不少公司营利双增，也有部分公司业绩不佳，出现下滑。

复合调味粉料市场现状及前景分析2022

随着居民消费水平的提升，中国复合调味品市场取得快速发展，相关数据显示，早在2020年中国复合调味品市场规模就已高达1488亿元。从专注复合调味品开发的天味食品、颐海国际，到调味品行业巨头佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)、千禾，再到跨界而来的双汇、大龙燚，食品领域的巨头纷纷入局复合调味品赛道。

与传统的酱油、醋等单一调味品相比，复合调味品在工厂生产阶段就完成了厨师在烹饪过程中的调料配比工作，具有便捷性、标准化等优势。在家庭端，复合调味品非常符合年轻一代既生活节奏快很少下厨，满足了“厨房小白”喜欢分享自己手艺的消费需求及心理;在餐饮端，随着连锁化率提升和厨师等技术人员工资上涨，餐厅使用复合调味料替代厨师的动机加强，从而降低运营成本。

从产品结构看，中国复合调味料市场可以分为5个大类，分别是鸡精、火锅调味料、中式复合调味料、西式调味料及其他。

据中研普华研究报告《2022-2027年中国复合调味粉料行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》分析

随着近年来我国国民经济的不断增长以及居民消费理念逐渐转变的背景下，复合调味品凭借其便捷化、口味稳定、种类丰富等特点，行业规模快速增长，其发展速度快于整体市场，成为调味品市场的主要增长动力。

据资料显示，2021年我国复合调味品行业市场规模达1588亿元，同比增长12.3%。而从产量情况来看，随着近年来我国复合调味品行业的快速发展，市场需求不断增加，带动了行业产业的增长。

总的来看，复合调味品市场具有“小产品，大市场”的特点，随着消费升级和餐饮连锁化趋势的加速，市场份额有望向头部企业集中。

多重因素驱动之下，复合调味粉料凭借便捷化、标准化、口味稳定成为调味料市场的新蓝海。弗若斯特沙利文数据显示，2020年我国复合调味料市场规模约为1500亿元，2021年将达1658亿元。预计在未来五年，复合调味料将构成新的品类增长极。

欲了解更多市场具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国复合调味粉料行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。