葡萄行业市场发展趋势 葡萄行业发展前景分析报告

一、葡萄概述

葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。世界葡萄品种达8000个以上，中国约有800个，生产上栽培比较优良的品种只有数十个。按用途可分为鲜食、酿酒、制干、其他加工品种，以及砧木品种。主要优良鲜食品种有：莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼。此外，还有许多酿酒品种，如白雅、白谢希、季米亚特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比诺、霞多丽等。中华人民共和国成立以来，先后育成鲜食品种有早红、早玫瑰、京早晶、京紫晶、脆红、红香蕉、早玛瑙、紫珍珠、凤凰系品种等;酿酒品种有公酿1号、公酿2号，泽玉、泽香、梅郁等。

二、葡萄行业发展前景

葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球，我国是全球最大的鲜食葡萄生产国和消费国，2020年中国葡萄产量达1431.4万吨，较2019年增加了11.90万吨，同比增长0.84%，目前，葡萄产业已成为很多地方农业生产的支柱产业，在乡村振兴、精准扶贫工作中发挥着重要作用。

2021年，陕西省葡萄的种植面积为75.9万亩，相比于上年的75.2万亩，同比增长3.7%;2021年陕西省葡萄种植面积占全省水果种植面积的比重为4.3%。

其中，据数据了解，葡萄园的土地流转成本，一般根据各地的情况而定，比如西安周边的葡萄园种植土地流转费用大概在1000元/亩/年，成都周边的土地流转费用则在1800~2500元/亩/年。因此，加上葡萄架、肥料、人力投资等，种植阳光玫瑰等高端品种的利润空间仍然看好。

“一般来说，按照5元/斤的价格，亩产3000斤基本上可以保本。”许振兴说，主要是前期固定投资比较多。许振兴说，2022年他的葡萄园刚刚到达葡萄的丰产期，产量有望达到3000斤/亩。

在电商平台看到，目前淘菜菜、盒马、叮咚买菜、京东等平台上都有销售葡萄，最火的品类仍是阳光玫瑰。虽然宾川的阳光玫瑰上市季早已结束，但通过冷链销售的精品葡萄仍高达90元/斤。此外，四川、广东、广西等地出产的阳光玫瑰，已经处于上市旺期。精品果主流价格维持在30元/斤左右，40元/斤以上的售价则比较少。

三、葡萄行业发展前景分析

在电商平台看到，目前淘菜菜、盒马、叮咚买菜、京东等平台上都有销售葡萄，最火的品类仍是阳光玫瑰。虽然宾川的阳光玫瑰上市季早已结束，但通过冷链销售的精品葡萄仍高达90元/斤。此外，四川、广东、广西等地出产的阳光玫瑰，已经处于上市旺期。精品果主流价格维持在30元/斤左右，40元/斤以上的售价则比较少。

由于传统产区葡萄产量高、品质差，产品过剩，葡萄难卖现象突出，产品积压成为常态。而国内国际市场竞争加剧，尤其是国际市场的冲击，对我国葡萄产业构成巨大威胁。但是相比于车厘子、牛油果等水果而言，葡萄品种的本土化进程要快得多，因此往往一些网红品种出现以后国内市场能够及时跟进产能。所谓的高端水果，只是在特定环境下的一种特定产物而已，随着消费、种植等环境的变化，肯定会发生很大的变化，因此不能用一个阶段性的价格来评判。“农产品关键还是要通过品质不断提升、差异化创新来满足消费者的需求。

本报告准确把握葡萄行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避葡萄行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。形成企业良好的可持续发展优势。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国葡萄行业深度分析及发展前景预测报告》。