食糖市场现状及前景分析2023

当地时间周五晚间，印度政府发布通告称，已将食糖出口限制延长一年至2023年10月，以保障其本国供应。值得注意的是，食糖出口限制并不等于禁止出口，印度政府依旧会给到海外销售商一定的出口配额。

印度是世界上最大的糖生产国，也是仅次于巴西的第二大出口国，印度的最新举措破灭了市场取消出口限制的预期，这可能会推动全球食糖价格再度走高。

糖与代糖企业的业绩反差因素很多，糖市场的供应主要来自于巴西和印度，这两个国家的糖产量受到天气因素影响很大，所以糖原料的供应波动导致价格波动。就企业自身而言，产能和运营能力也是重要的因素。

但业内人士认为，糖已经成为刚需，被完全替代很难。但消费者更多的选择无糖产品，加之全球多地对糖的限制，无糖正在成为大势所趋。

食糖市场现状及前景分析2023

糖产业受消费需求影响较大，而影响更大的是国际市场。巴西是全球第一大食糖生产国。糖产量减少，也符合了世界减糖的趋势。新加坡政府颁布了新的法案：从2023年底开始，糖分和反式脂肪含量较高的饮料禁止进行广告宣传。

我国相关部门发布的《关于实施健康中国行动的意见》中明确提出“三减”行动中在“减糖”的目标是，到2030年人均每日添加糖摄入量应当不超过25克。减糖已是大势所趋。

据中研普华研究报告《2022-2026年中国食糖市场深度调查研究报告》分析

食糖是关系国计民生的重要战略物资，是食品加工行业中不可替代的重要原料，同时糖也是人体所必须的三大养分之一，与人民的生活息息相关。近年来我国食糖产业飞速发展，在世界食糖消费中占据着非常重要的地位。

目前，我国食糖消费以工业消费为主，用于食品加工等行业的食糖工业消费占比为64%;用于居民和餐饮行业直接食用等领域的食糖民用消费占比为36%，其中白砂糖用量占比为27%，绵白糖用量占比为9%。

随着生活水平的提高，我国人均食糖消费量也呈现增长的态势。尽管我国人均食糖消费持续增长，但是与世界发达国家相比有相当大的差距，我国的食糖消费依旧存在相当的增长空间。

从我国食糖消费现状来看，近10年间食糖消费总量整体平稳，年度间的增减幅度不大，年消费总量保持在1500万吨左右，只有上个制糖期偏高，达到了1580万吨。在波动幅度方面，年最高增长量不超过100万吨，增幅不超过10%，降幅则不超过3%。虽然我国是人口大国，年均消费总量排世界第三位，但年均消费总量只有1580万吨，仅占全球的8.9%，处于较低水平，如印度的消费总量有2800万吨，占全球的16.1%。另外，我国人均食糖消费量常年在10公斤左右，去年略高一些，达到了11.19公斤。从自给保障能力分析，近10年来，我国食糖最高的自给率接近100%，最低不足60%。

从城镇化水平来看，随着中国城镇化率稳步提升，人们对食糖消费的需求也会越来越大。此外，除了传统的食品工业消费和居民生活消费，食糖在医药、建材、化工等领域也有着广泛应用，未来随着中国人口老龄化加速和基础设施建设的完善，食糖的消费潜力也将进一步释放。

欲了解更多市场具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2022-2026年中国食糖市场深度调查研究报告》。