石榴产业发展状况分析2022

石榴行业前景如何?随着石榴价值的不断显现，我国石榴产业也在不断扩展。多年来，全国各石榴主产区加大石榴深加工的研发力度，相继开发了石榴产业一系列深加工产品。目前我国石榴产业包括景观、石榴饮品、石榴食品、护肤品、作料、工业染料、入药等。

石榴(拉丁名：Punica granatum L.)落叶乔木或灌木;落叶灌木或乔木，高2—7米，稀达10米;幼枝常具棱角，老枝近圆形，顶端常具锐尖长刺。叶对生或近簇生，纸质，长圆形或倒卵形，长2—9厘米，宽1—2厘米，先端钝或微凹或短尖，基部稍钝，叶面亮绿色，背面淡绿色，无毛，中脉在背面凸起，侧脉细而密;叶柄长5—7毫米。

石榴行业发展现状分析

在国内外果品市场上，石榴也一直是水果中的贵族，深得国内外消费者的青睐。世界石榴共收集、保存石榴种质资源品种1200多个。2020年，全球主产国中国石榴产量100万吨，伊朗石榴产量65万吨，印度石榴产量50万吨。

四川省凉山彝族自治州会理市素有“中国石榴之乡”的美誉，是中国八大石榴产区之一。得天独厚的自然环境，造就了会理石榴果大皮薄、粒大籽软、味甜汁多的内在品质。从上世纪80年代开始，当地大力推进石榴种植，到如今建成40万亩优质石榴产业带，这一走出国门的“小果实”不仅助力中国农产品享誉全球，更推动当地书写乡村振兴的新篇章。2021年，会理石榴产量达74万吨，产值达58.5亿元。

会理石榴每年一般于8月1日开园采摘，一直要卖到12月。每到收获季，来自全国各地的客商便前来收购，合作社每年石榴销量约4万吨，总产值超过3亿元。”万顷石榴专业合作社理事长左子文介绍说，其中有5000吨石榴销至东南亚、欧洲等地，出口创汇金额约1亿元。

另外，2021年，陕西省石榴的种植面积为6.8万亩，相比于上年的6.7万亩，同比增长1.0%;2021年陕西省石榴种植面积占全省水果种植面积的比重为0.4%。

石榴行业发展前景分析

应用冷库单果塑膜密封贮藏技术和气调贮藏技术， 构建从冷库贮藏开始， 通过冷藏车运输，到冷藏货柜的冷链系统，也是保持石榴果品高质量进入精品货柜和国际市场的关键环节。随着我国石榴鲜果产能的不断提高，必须加快石榴深加工产业发展的步伐，加大开发石榴汁，石榴饮品、保健品等加工产品的力度，提高石榴加工产能，使之与石榴鲜果生产发展相适应，促进我国石榴产业全面的可持续发展。

另外，对石榴的研究在国内尚未引起足够的重视， 从事石榴研究的单位较少、科研经费不足、人员缺乏、科研条件差，必须尽快改变这种现状，努力赶上国内其他果树的研究水平。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国石榴行业供需趋势及投资风险研究报告》。