板栗行业前景如何?中国板栗市场全景分析

板栗行业前景如何?板栗生产、贮藏、加工、贸易等方面概述了中国板栗产业现状。中国板栗生产存在良种化程度低、贮藏和加工水平落后、品牌意识淡薄等问题。为提高我国板栗产业发展水平, 提升我国板栗产业市场竞争力, 提出了提高良种化程度、提升贮藏和加工水平等对策。

板栗行业市场分析

板栗原产于中国，是我国五大优势经济林树种之一。板栗在我国分布甚广，主要分布在河北、北京、山东、湖北、云南和福建等地。2020年湖北省板栗产量为38.08万吨，山东省板栗产量25.66万吨，云南省板栗产量11.01万吨、安徽省板栗产量9.96万吨、福建省板栗产量9.91万吨。

我国板栗地域分布辽阔，品种资源丰富。目前，我国有25个省，市，区产板栗，黄河和长江流域的燕山，沂蒙山，秦岭,大别山以及云贵高原等是我国重点板栗产区。随着板栗加工行业的推进，板栗加工产品多元化发展，板栗行业产量规模呈现逐年递增趋势，但2021年由于气候异常等因素导致板栗减产，2021年我国板栗行业产量为198万吨，同比减少4.8%。

我国目前存在2.2万余家板栗相关企业。其中，成立于5年内的板栗相关企业，占比5成。板栗相关企业数量的变动在近十年呈现出先升后降的趋势，2016年增速到达顶点。此后，增速基本维持在10%左右。今年，截至11月28日，我国今年新增板栗相关企业约1400余家。

另外，从主要出口地区看，我国板栗主要出口到越南、中国台湾、韩国、泰国、日本、以色列、阿联酋、沙特阿拉伯和荷兰等地。2021年中国板栗出口到越南的数量最多，出口数量为5681.7吨，出口金额为1333.79万美元。

板栗行业前景分析

板栗生产需要以抗褐变、抗病虫等优良性状为培育目标, 通过科研机构和生产企业联合攻关的方式, 定向培育优良新品种, 为我国板栗生产提供优良品种, 在生产中积极推广新品种, 大幅度提高我国良种使用率。同时通过建立板栗合作社, 扶持龙头企业等方式, 化“分散零碎经营”为“集中规模经营”, 改“粗放管理”为“标准化种植”, 走良种化、规模化、集约化、标准化生产道路。

品牌是一种产品的识别标志, 是企业产品质量和信誉的保证, 是产品的核心支柱, 和国外板栗企业相比, 我国板栗企业品牌意识不强, 目前仅有“迁西板栗”“泰山板栗”“紫玉”等少数品牌, 品牌竞争力不足。

针对我国板栗品牌效应不强的现状, 今后要在保护我国现有的板栗品牌的同时,积极创建新的“绿色”品牌, 将中国“绿色”板栗品牌, 打造成中国板栗的核心竞争力, 积极开拓国际市场。

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