凉茶行业全景调研 凉茶行业发展现状及未来趋势分析

凉茶行业发展现状、趋势如何？凉茶未来发展趋势如何?当下,随着健康消费意识觉醒,植物基饮品越来越受到消费者的青睐。尼尔森数据显示,72%中国消费者积极追求可以提升健康的食物饮品,41%认为植物基成分与“天然”属性有关联,且76%的消费者称植物基产品对他们而言非常重要。凉茶产业亟需在产品创新和品牌营销层面,继续革新,以引领消费趋势。

凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及后发效应，使其成为世界饮料的一匹“黑马”。在功能方面凉茶可分为清热解毒茶、解感茶、清热润燥茶以及清热化湿茶。目前市面上的凉茶主要作为饮料来使用，药物治疗方面效果较弱。

根据中研普华研究院撰写的《2022-2027年中国凉茶行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》显示：

凉茶行业全景调研 凉茶行业发展现状及未来趋势分析

随着人们生活水平的提高和现行消费市场的升级，老百姓不仅是满足温饱，还要吃得健康。越来越多的年轻人开始步入养生大军的行列，"少喝碳酸饮料、少吃甜食"的话语也经常能在耳边听到，健康饮食是当前的消费趋势。凉茶的历史悠久，为大众所熟知，而且在大众的认知里，凉茶是一种健康的饮品。

从一个地方性饮料到形成百亿级市场，凉茶一度是中国饮料行业的传奇，但近几年凉茶行业处于瓶颈状态。面对新茶饮、新品牌的冲击，凉茶行业在摸索讨好年轻消费者的方法。

随着z世代的成长，市场重心向着年轻一代开始转移，同时饮料作为消费品在飞速迭代，面对巨大的竞争力，要求着品牌们必须制造声量为凉茶市场注入多元、年轻的元素。

凉茶企业经营现状

近年来，王老吉大健康公司已相继推出刺柠吉、荔小吉等果汁饮品，但这些新品究竟能否助推公司突围，还有待时间检验。王老吉大健康公司已在试图培育新的业绩增长点。徐文流亦表示，公司还要再造全新品类，要深入布局植物功能饮料，打造一至两个类似于王老吉品牌的规模性大单品。

2018年上半年、2019年上半年、2020年上半年、2021年上半年，白云山大健康板块分别实现营业收入52.75亿元、58.54亿元、45.04亿元、66.04亿元。其中，之所以2020年上半年收入出现一定的减少，原因在于王老吉凉茶及相关产品在当年的春节档销售受到疫情较大影响。

凉茶行业未来发展趋势分析

《抓住植物茶饮新机遇 和其正重新定义凉茶产业》的内部信曝光。从内部信可以看出,萂茶是和其正在洞察到新的产业机遇下,推出的面向年轻消费者的新产品。内部信中称,和其正未来将以“年轻化、创新、品质”三大关键词为核心发展方向,以“凉茶创新家”的身份,叩响凉茶3.0时代的大门。萂茶通过“成分革命”创造性地推出“花+茶+凉茶”的新组合,特调出符合年轻人日常“轻养生”需求的栀子乌龙茶和洛神花红茶两款单品,低糖且口感更加轻盈、清爽。相较于此前经典的和其正包装设计,此次萂茶系列采用了浪漫国风新外观,用充满灵气的动物和植物作为插画,更契合年轻人的审美。

凉茶3.0时代,凉茶需要立足于植物性的天然健康优势和功能属性。通过无糖或低糖、更优的口感、更加多变的风格,与年轻人做链接,满足年轻消费者在成分、口感、功效、消费场景上的新需求。

未来，凉茶行业发展前景如何?想了解关于更多凉茶行业专业分析，请点击《2022-2027年中国凉茶行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。