市场调研 新式现制茶饮行业发展现状及市场规模分析

新式茶饮行业发展前景如何？中国正在打造万亿中国茶产业，整个茶行业，最近几年发展迅猛，尤其是新茶饮。

300元一杯的柠檬茶你会喝吗？近日，有商家推出一款单价300元的鱼子酱拇指柠檬茶。店员表示，该款柠檬茶中加入了800元一斤的鱼子酱。团购网站显示，目前该柠檬茶推出团购活动，价格为29.9元一杯，已售出1.6万份。除鱼子酱拇指柠檬茶外，该茶饮品牌出售同样为300元一杯的猫山王榴莲汁和金玉三捻橄榄汁。

根据中研普华研究院撰写的《2022-2027年中国新式现制茶饮市场投资策略及前景预测研究报告》显示：

市场调研 新式现制茶饮行业发展现状及市场规模分析

随着新茶饮市场的逐渐成熟，在消费者心中形成了品牌认知，消费者在消费时更愿意选择有知名度的品牌。

自今年以来，因疫情对市场经济的冲击，喜茶、奈雪营收状况不佳，因而多次调整价格，不断降价，已逐步告别30元时代。最初的定价过高，使得两大品牌在中端市场留下了很大的空白，现在的降价动作很明显是要下沉到中端市场，弥补这部分的市场空白。

今年以来，多个奶茶品牌开始放低身段，多次下调价格，奶茶市场逐步告别“30元时代”。

高端奶茶品牌价格再次下探，前不久，喜茶推出的几款新品价格多在10元上下，多家奶茶品牌的价格也明显下调。此前，一直被消费者吐槽的“奶茶30元时代”已成过去。

机构报告显示，2020年现制茶饮的零售额规模已达1135亿元，其预计2020年-2025年，我国现制茶饮的零售额规模将增长至3400亿元，年均复合增长率约为24.5%。

新式茶饮品牌经营现状

有了新茶饮品牌的加持，鲜活饮品的业绩逐年升高。招股书显示，2019年至2021年，鲜活饮品营业收入分别为7.87亿元、8.12亿元和10.64亿元，归属于母公司所有者的净利润分别为1.29亿元、1.8亿元和1.89亿元，营业收入和净利润稳步增长。2022年第一季度，鲜活饮品的饮品类产品收入1.04亿元，占总营收的52.54%;口感颗粒类产品的收入为5275.91万元，占总营收的26.55%。对比2021年的33.39%，2020年的39.34%，口感颗粒类产品在总营收中的占比下滑明显。

新茶饮产业规模分析

新茶饮行业布局广，受众面大，销售渠道多线并进。尤其随着人均消费能力的提升，人们更愿意在食品消费上增加支出，而各大茶饮品牌也在不断地推陈出新，一杯又一杯的新品茶饮成功吸引了年轻群体为其买单，市场因此迎来快速发展期。

“Z世代”掀起消费浪潮，“她经济”引领风口。新世代消费力崛起，具备年轻化、社交化的新式茶饮受到年轻人青睐。

2021年人力资源和社会保障部发文，调饮师等18项职业成为新业，奶茶店里忙碌的小哥哥小姐姐们，职业生涯自此迎来新曙光。现在新茶饮在全国的生产规模已经达到了上千亿。

未来，新式现制茶饮行业发展前景如何?想了解关于更多新式现制茶饮行业专业分析，请点击《2022-2027年中国新式现制茶饮市场投资策略及前景预测研究报告》。