行业深度分析 蜂胶市场规模分析

一、蜂胶行业概述

蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干破皮伤处采集来的树脂(树胶)，并混入蜜蜂上颚腺的分泌物，与蜂蜡、少量花粉等加工而成的一种具有芳香气味和黏性的胶状固体物质。

随着科学技术的发展和进步,人们在不同的时代对蜂胶的加工技术和各种组分进行了逐渐深入的研究,发现蜂胶含有丰富而独特的生物活性物质-黄酮类化合物。现已从蜂胶中分离出的生物活性物质有20余种,如萜烯类有芳香酸、菌族酸;醌类、酯类、醛类、酚类、醚类等化合物;蜂胶中还含多种有机酸类、氨基酸、酶类、多糖、维生素类和矿物微量元素等多种营养成分,从而赋予了蜂胶广泛、神奇和独特作用。

二、蜂胶行业现状分析

蜂胶是蜜蜂用于维持整个群体健康的有效物质，一个5-6万只的蜂群一年只能生产蜂胶100-150g，因此被誉为“紫色黄金”。按照每个蜂群生产100g蜂胶计算，2018年中国蜂胶产量约为1000吨。

好蜂胶的形成自然少不了蜜蜂的贡献，经过蜜蜂采集的天然蜂胶才具有超高的营养价值。据统计，蜂胶中含有20余类、300多种成分，其中主要的生理活性物质是黄酮类化合物。黄酮类化合物是人体必不可少却又无法自给的营养素，而蜂胶是自然界总黄酮含量最高的天然物质之一，是天然的黄酮补充剂。

相对于其它蜂产品而言，蜂胶的产量很低，而且不易生产，再加上过去对蜂胶缺乏研究，蜂胶的开发、利用在我国起步较晚。直到上世纪五十年代，我国的科研工作者才开始对蜂胶进行初步的探索研究，七十年代有了较大进展，九十年代有了较大突破。很快我国蜂胶的基础研究和开发应用研究提升到世界领先水平，蜂胶给国人的健康事业带来了巨大的贡献，蜂胶产业从此迅猛发展。

近年来养生和保健的意识在国内已经越来越流行，天然蜂胶产品作为保健品的明星系列逐渐受到消费者的青睐。药监局数据显示，目前国内蜂胶片的批准文号仅3个，生产企业主要涉及云南润嘉药业有限公司、江苏康缘药业股份有限公司和安徽省百春制药有限公司。

三、蜂胶行业前景分析

近年来，人们对食品安全性的关注日益密切，因而对食品保鲜剂的安全性也提出了更高的要求。蜂胶具有多种生物活性，具有安全无毒、广谱抗菌和易成膜等特性，是公认的一种无毒无害的天然食品保鲜剂。我国是世界养蜂大国，蜂胶资源丰富，开发高档天然蜂胶食品保鲜剂，可使蜂胶资源得到充分利用，且无需投入大量设备，投资少、技术简单，比同类产品成本低，有着极其广阔的应用开发前景。但是，目前多数研究集中于单一蜂胶提取物的研究，对于与其它天然抗氧化剂、防腐剂的混合使用的研究较少，因此，这将是蜂胶研究的一个新方向。

研究证明，蜂胶作为一种天然的蜂产品能够取代防腐剂添加到果汁中有效地延长产品的保质期。Rios等将蜂胶添加到一种能量棒中，发现能够显著提高该产品的多酚物质含量。我国蜂胶保健食品市场已日臻成熟，正常情况下，年销售额50亿元左右。中央“健康中国2030规划纲要”、国务院《关于促进健康服务业发展的若干意见》的实施，为蜂胶市场的持续发展提供了重要机遇。

想要了解更多蜂胶行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国蜂胶行业市场深度调研及投资策略预测报告》。