水果市场有多大 2023水果行业市场发展空间分析

水果行业市场有多大?随着消费水平的提高，中国果业发展迅速，成为资本进入的重要领域，许多人纷纷跨界转入了农业，尽管大量的资金和人才进入，但仍未能改变现状:中国果业当前面临的主要问题仍是“产能过剩，质量不高”。

按水果销售额计算，百果园在中国所有零售企业中位列榜首。招股书信息显示，百果园如今成为中国领先的水果新零售企业，按2021年水果销售额计算，百果园在中国所有零售企业中位列首位;并在水果专营零售企业中位列首位。数据显示，百果园线下门店数量为5643家，遍布22个省份的140多个城市，其中5624家为加盟门店，19家为自营门店。百果园门店数量的逆势增长，也彰显出我国水果零售市场的活力。

水果市场有多大 2023水果行业市场发展空间分析

受疫情影响，我国水果进出口整体有所下降，随国内疫情被有效控制，国外疫情形式不明，使得我国出口贸易仍有所受阻，虽然2021年我国水果进出口总量有所回升，但出口量和出口金额仍保持下降趋势。

从水果产量情况来看，得益于种植面积的增长，近年来全球水果产量也随之不断增加。据资料显示，2020年全球水果产量达88702.7万吨，同比增长0.6%。

我国水果行业产量约为2.93亿吨，同期进口0.07亿吨，出口0.04亿吨，我国水果消费量为2.96亿吨。随着居民可支配收入的不断增加，中国果业正处于行业转型升级时期，水果产品正在向标准化转型。

中国水果的主体市场尚处于幼稚期，但市场容量递增速度却很惊人。如果，这一时期，不先行导入，抢占战略制高点，以后进入将面临较高难度，在战略上也会受制与人。深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要：随着人们的收入增加，更多的消费者开始饮用新鲜果汁。针对消费者的着方面的需求，每家水果连锁店都会有免费使用的榨汁机供顾客使用。

中国居民人均鲜瓜果的消费量逐年增长，2020年人均鲜瓜果消费量51.3千克，其中城镇居民人均鲜瓜果消费量为60.1千克，农村居民人均鲜瓜果消费量为39.9千克，农村居民人均鲜瓜果消费量保持持续增长。

中国水果种植面积第一，为12646.3千公顷，占总种植面积的19.5%，其次为印度和巴西，种植面积分别为7230.6千公顷和2082.2千公顷，占比分别为11.15%和3.21%。根据海关统计数据，我国水果进口额达134.7亿美元，同比增长30.9%;进口量达702.7万吨，同比增长11.5%。

水果行业出口方面，受疫情影响，出口额和出口量双双出现回落。出口额54.3亿美元，同比减少14.9%;出口量354.6万吨，同比减少8.3%。

中国是世界最大的水果产区和消费市场，其中产量约占全世界三分之一。从我国水果进出口贸易情况来看，2016-2019年期间，我国水果进出口总量整体处于一个上涨的趋势中，特别是近年来榴莲及车厘子等水果愈发受到消费者的喜爱，使得我国水果的进口量及进口金额大幅上涨。

过去十年，国际鲜果出口量每年增长近7%，全球主要水果进口市场如美国、中国和德国吸收了增长的大部分。相对而言，中国和印度等新兴市场在全球水果市场中变得越来越重要。中国是世界第一大生产国，其鲜果和水果加工品的进出口也在迅速扩大。

随着人们经济发展，生活水平显着提高，水果正逐步由数量型向质量型改变，小商贩和传统的水果店以无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求，因此水果专卖店能够得到市场的认可，这是果品销售的发展必然趋势。

中国水果市场在稳步发展的同时，存在市场饱和、利润空间缩小、出口结构“偏科”等问题，建议加强水果产业高质量发展，加强产销引导，助力国内国际市场双循环，多方面提高水果市场防范化解风险的能力。

我国经济的发展，居民生活水平的不断提升，家庭对于水果的支出将不断增长，预计到未来我国水果行业市场规模仍将持续保持增长，到2025年达到27460.1亿元左右。水果市场规模持续增长，未来将大有可为。

中研研究院出版的中国水果行业兼并重组概述

第一节 水果行业兼并重组发展背景

第二节 水果行业兼并重组意义分析

第三节 水果行业兼并重组方式分析

第四节 水果行业兼并重组程序分析

水果行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，预测未来业务的市场前景，以帮助客户拨开政策迷雾，寻找行业的投资商机。水果行业报告在大量的分析、预测的基础上，研究了行业今后的发展与投资策略，为企业在激烈的市场竞争中洞察先机，根据水果行业市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据。

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