2023粮食行业市场发展现状 中国粮食行业产量分析

粮食行业前景如何?粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食作物含营养物质丰富，主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、淀粉等。

2020年突如其来的新冠肺炎疫情打乱了人们正常节奏，影响农业生产。解决好吃饭问题，始终是治国理政的头等大事。国家对此高度重视，出台了一下了政策和措施鼓励粮食生产。多方努力下，2020年我国粮食播种面积扩大，粮食单产提高，产量连续6年保持在1.3万亿斤以上。当前，国际粮食价格波动上涨对我国市场影响有限，预计2021年农业市场运行基本正常，粮食总产量保持在13000亿斤以上。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国粮食行业深度分析及发展前景预测报告》显示：

粮食行业市场发展现状

随着我国人口数量增长、消费结构不断升级和资源环境承载力趋紧，粮食产需仍将维持紧平衡态势;2020年突如其来的新冠肺炎疫情，使粮食等大宗农产品贸易链、供应链受到冲击，国际农产品市场供给不确定性增加。

手中有粮，心不慌!国家高度重点粮食安全问题，出台了一系列政策，调动农民种粮积极性，抓好农业生产，加强农业种质资源保护和利用，要求合理利用耕地资源，防止耕地“非粮化”，稳定粮食生产，引导工商资本下乡流转耕地种粮。

粮食不仅是人们赖以生存的主食来源，也是几乎所有食品的重要原料，因此也可以说粮食安全是食品安全的基础和前提。粮食安全对于我们这样一个人口大国，更是有着不一般的意义。从粮食仓储规模来看，仓储规模主要以大型和小型为主。

近几年，国家加强了粮食安全监管，一方面积极推进高标准粮库的建设，推广智能通风、保温隔热、电子测温等绿色储粮新技术和信息化智能化技术，实现了安全储粮、绿色储粮、智慧储粮;同时，加强对储备粮的监督，加强反贪，严厉打击”靠粮吃粮”的贪官，保证粮食数量、质量、贮存安全，保障国家粮食安全。

受干旱等极端天气、新冠肺炎疫情以及俄乌冲突等复杂国际局势综合影响，近期国际粮食市场和价格持续大幅波动，粮食减产和粮价飙升并进。对此，一些产粮大国纷纷调整粮食贸易政策，目前已有20余国禁止粮食或畜肉类出口，其中包括印度、埃及、塞尔维亚、哈萨克斯坦、马来西亚等国家。

有关国家的出口禁令让本已危机重重的国际粮食市场再度蒙上一层阴影，在扩大世界粮食缺口的同时，也让世界粮食贸易格局面临挑战。

农资与粮食价格飙升，对各国粮食安全已产生很大影响，加之多国禁止农产品出口，这使得国际粮食供应紧张的趋势进一步加剧。

面对复杂的国际粮食贸易挑战和国际粮食市场波动，实现夏粮丰收对我国完成全年粮食生产目标、稳定物价、主动应对国际粮食市场冲击意义重大。

随着“优质粮”项目的深入推进，“绿色”储粮技术得到了广泛应用，“保质”和“保鲜”的水平得到了明显的提升，现已达到1.3万亿吨。另外，应急保障能力得到了明显的提高，全国粮食应急处理企业已超过5500家，36个主要的大中城市和市场波动区域的成品粮油储备均保持在20天以上。

利用绿色储粮、现代物流、新装备等技术，可以有效地改善粮食质量，大幅度降低仓储物流成本，产生较大的经济效益。大幅度提高了粮食的收储能力，大大便利了农户的销售，也为广大的种粮农户带来了巨大的收益。通过国家托市提高粮食价格、帮助受灾农民采取相应的措施，提高粮食等级等，可为粮农增加300亿元以上的收入。

根据统计，2019年中国粮食生产总量达6.64亿吨，同比增长0.9%，达到“16连丰”的目标。根据国家统计局的数据，2021年，全国粮食总产13657亿公斤，同比增长2%，同比增长267亿公斤。

中国粮食进口量小幅波动，总体来看进口量保持在1亿吨以上。2019年全国粮食进口量11144万吨，同比减少3.6%。进口金额419.83亿美元，同比减少8.5%。2020年疫情影响农业生产，为解决好吃饭问题，我国加大了粮食进口量。2020年1-11月，我国粮食进口量12920万吨，同比增长29.6%。进口金额458.85亿美元，同比增长22.5%。

近年来，受新冠疫情、地缘政治局势紧张等因素影响，全球粮食格局剧烈波动，粮食价格达到多年来高点。联合国粮食及农业组织最新发布《粮食展望》报告预计，2022年全球粮食进口费用将上升至1.94万亿美元，同比增加10%，在与去年粮食进口费用相比增加的1800多亿美元中，“价格因素”所导致的进口费用增加规模约为1570亿美元，由此可见，价格因素是驱动全球粮食进口成本上涨的首因。利用绿色储粮、现代物流、新装备等技术，可以有效地改善粮食质量，大幅度降低仓储物流成本，产生较大的经济效益。

大幅度提高了粮食的收储能力，大大便利了农户的销售，也为广大的种粮农户带来了巨大的收益。通过国家托市提高粮食价格、帮助受灾农民采取相应的措施，提高粮食等级等，可为粮农增加300亿元以上的收入。

此外，联合国数据显示，2021年全球受饥饿影响的人数已达8.28亿，即使全球经济实现复苏，预计到2030年仍将有近6.7亿人面临饥饿。

粮食行业前景分析

但据联合国粮农组织预测，2020/2021年度全球粮食供需总体上还是宽裕的(全球谷物产量27.6亿吨，消费量27.4亿吨，均增长2%左右)，并不支撑粮食价格长期大涨，考虑到疫情、灾情发展还不明朗，短期国际市场仍可能出现较大波动。

农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示，我国始终坚持“谷物基本自给、口粮绝对安全”战略，从国际市场上进口大米、小麦、玉米三大主粮的数量不大，主要是用于品种和年度间余缺调剂，国内市场与国际市场的相互影响有限。

农业农村部种植业管理司一级巡视员陈友权表示，2021年是建党100周年、“十四五”开局之年，夺取粮食丰收具有特殊重要意义。农业农村部将坚决贯彻党中央、国务院的决策部署，把抓好粮食生产作为重大的政治任务摆在首要位置，工作再加力、手段再加强、措施再抓实，确保粮食种植面积稳定在17.5亿亩以上，同时优化种植结构，增加偏紧的农产品供给，着力提高单产，确保粮食总产量保持在13000亿斤以上。

本报告根据粮食行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国粮食行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国粮食行业将面临的机遇与挑战，对粮食行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

这些年，我国粮食生产成本刚性上涨，种粮效益持续下滑。农民种粮有钱挣是长久保障粮食安全的一个关键。2021年稳定加强粮农补贴、提升收储调控能力、完善最低收购价政策、开展农业技术培训、健全专业化社会化服务体系等惠农政策继续推进，让粮农种粮有钱挣。同时，我国将推进三大粮食作物完全成本保险和收入保险试点，降低农民种粮经济风险。此外，培育粮食产业化联合体，支持建设粮食产后烘干、加工设施，打通粮食生产流通上下游产业链，提高种粮主体效益。

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