2023中国畜禽养殖行业竞争格局 畜禽养殖行业发展趋势预测

畜禽养殖是指利用畜禽等已经被人类驯化的动物，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得禽、畜肉产品、蛋、奶、羊毛、羊绒等畜禽产品的生产部门。畜禽养殖业是农业的重要组成部分。

2023中国畜禽养殖行业竞争格局 畜禽养殖行业发展趋势预测

畜禽动物具有一定的生命周期，同时畜禽养殖业也具有一定的周期性与季节性。根据禽畜动物的生理特性，一般在每年春季开始引进、繁育子代，年底子代即成长完全可进入流通市场。此外，禽畜产品价格具有一定的周期性和季节性。以养猪业为例，由于生猪消费的需求相对供给来说增长较为稳定，因此猪价波动主要与供应的变化有关，阶段性供需关系变化引发猪价周期性波动在没有国家干预和重大疫情的情况下，目前我国猪价运行仍遵循"蛛网理论"周期性波动。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2026年中国畜禽养殖行业竞争格局及发展趋势预测报告》显示：

家禽业可以说在我国的养殖生产中是占据重要地位的，也是我国农村经济主要支柱产业。2014-2019年全国家禽存栏量在60亿只左右波动，2020年全国家禽产能规模大幅提升，家禽存栏量67.8亿只，同比增长4.0%。2021年我国家禽存栏量达67.9亿只，与上年同期基本持平。出栏量方面，近年来，我国家禽产品价格持续上涨，养殖效益向好，饲养规模就可以扩大，出栏量也就增长了。2021年，全国家禽出栏量为157.4亿只，同比增长1.1%。

禽肉、禽蛋产量均创新高家禽养殖产品主要包括各类禽肉和禽蛋。其中禽肉是我国居民蛋白质消费的主要来源，禽肉已取代牛肉成为世界上第二大消费肉类。2021年，全国禽肉产量为2380万吨，同比增长0.8%。未来随着居民肉品消费结构的升级，禽肉消费量还将进一步增加。禽蛋方面，中国禽蛋产业发展迅速，禽蛋产量连续多年位居世界第一，禽蛋为人们提供了物美价廉的动物蛋白，为提高人们生活水平、改善膳食结构起到了重要作用。2021年，全国禽蛋产量为3409万吨，同比下降1.7%。

作为我国居民蛋白质消费的重要来源，2021年我禽肉产量2380万吨，鸡肉占比66%，其中白羽鸡肉占比57%，产量接近900万吨。可以说是餐桌上的主要肉类消费品，白羽鸡上世纪由国外引进，生长速度极快，曾一度被误当做“饲料鸡”。料肉比为 1.6 左右，在所有肉鸡中比值最低。中国人每年会吃掉70多亿只鸡，其中至少有一半都是白羽鸡。但多年来，我国白羽鸡种源100%依赖进口，成为行业持续健康发展的瓶颈，严重威胁国家肉鸡种业的安全。直到2021年12月，首批国产白羽鸡品种获批，终于打破了国外的垄断。

我国鸡肉产量快速增长，2019-2021年白羽鸡出栏量逐年增加，从44亿羽增加至58亿羽。相比较而言，黄羽鸡的出栏量在2019年达到49亿羽的高位后出现下滑。因中国黄羽鸡销售以活禽交易为主，各地频繁出台的活禽限制政策对黄羽鸡行情产生巨大冲击。相较于黄羽鸡产业，白羽鸡产业已逐步占据优势地位。根据农业农村部监测数据计算，2021年全国白条鸡平均价格为21.72元/kg,由此可推算产值将近两千亿。考虑种鸡和毛鸡散户销售，计入上游的饲料、疫苗，下游的肉类加工等环节，白羽肉鸡产业每年大概可产生五千亿产值。

“十三五”以来，农村农业部在全国范围开展畜禽养殖标准化示范创建活动，以生猪、家禽、奶牛、肉牛、肉羊等畜禽养殖品种为重点，按照生产高效、环境友好、产品安全、管理先进的要求，创建蛋鸡、肉鸡标准化示范场353个，引领和带动家禽标准化规模养殖发展，全国蛋鸡、肉鸡规模化养殖比重分别达79.7%、83.9%，已经成为当前禽肉、禽蛋供应的主要生产模式。

2021年中央财政投入补贴资金3亿元，支持10万个养殖场(户)购置各类机具10万台(套)，有力促进了畜禽养殖机械化发展。

以规模化养殖场为代表的养殖主体，以及向产业链下游战略扩展的饲料企业，凭借着在资金、环保、人力等方面的竞争优势，近两年来维持高速扩张的步伐，产能逐渐释放。从多家上市的养殖、饲料企业的经营计划可以发现，各家公司均将养猪业务作为未来经营的重点之一，生猪养殖战略布局明显提速，规模处于快速上升阶段。伴随着各地环保整治工作进入最后阶段，产能退出节奏放缓。而伴随着投资的养殖项目可能会迎来密集的投产，生猪存栏的上升速度在今年三、四季度将会进一步加快。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及畜禽养殖专业研究单位等公布和提供的大量资料。

对我国畜禽养殖的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对畜禽养殖业务的发展进行详尽深入的分析，并根据畜禽养殖行业的政策经济发展环境对畜禽养殖行业潜在的风险和防范建议进行分析。最后提出研究者对畜禽养殖行业的研究观点，以供投资决策者参考。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2026年中国畜禽养殖行业竞争格局及发展趋势预测报告》。