2023智能炒菜机行业发展现状及趋势分析

随着疫情的逐渐得到控制和经济的逐步复苏，餐饮业也在逐步恢复。而炒菜机作为一种可以提升餐饮企业效率、降低成本、保证食品安全等优势明显的设备，在疫后的餐饮业中也备受关注。炒菜机器人加速走进各大餐饮店后厨，一场降本增效，利用炒菜机器人实现数智化、全面升级的新风正扑面而来。

2023智能炒菜机行业发展现状及趋势分析

预制菜C位出道，随着预制菜的崛起一定程度又带热了智能炒菜机。作为厨房场景的新兴品类，智能炒菜机一经问世便凭借“方便”和“智能”引起消费者注意，尤其在新冠疫情以及抖音、小红书的直播带货的簇拥下，曾彻底引爆了市场。有相关数据显示，空气炸锅、原汁机、炒菜机已成为年轻人的厨房三件宝。

智能炒菜机是指通过人工智能技术实现烹饪过程自动化的设备，拥有炒、煎、煮、炖、蒸、煲等功能。用户仅需将准备的食物原材料及调料手动投进智能炒菜机，轻触“开始”操作功能键，智能炒菜机即可实现自动烹饪的过程。

随着生活节奏的加快和厨房革命的兴起，自动化的烹饪装置成为厨房烹饪的主角已势不可挡。社会中，自动化的烹饪装置—— 微波炉的应用越来越广了。但是微波炉是一种舶来品，其特点符合外国人的生活习惯。进入中国后，也基本上在沿袭国外的技术，中国的消费者一般只是拿它简单热些饭菜。虽然近些年有一些新品出现，但都无法冲破简单加热的功能束缚。

全自动炒菜机是一台采用专业模拟人工烹饪的机器，无需人工看管，将准备好的主料、配料、佐料全部一次性投入，设定程序后，自动热油、自动翻炒，自动控制火候，无需经验即可自动烹饪的一台智能化设备。自动炒菜机不仅能自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲等一锅多用的功能，轻松实现了炒菜过程的自动化和趣味化，只需手指轻轻触摸，就可以享受到世界各地的地道美食，真正做到了烹饪过程无油烟、省时、省力、不粘、不糊、不溢锅、锅体自动密封保鲜、营养菜肴美味，即保持了中国菜肴的传统工艺及色泽、又使炒制的菜肴鲜嫩味美，营养丰富。

如今炒菜机器人在餐饮行业的应用已十分普遍。此前海底捞就曾在财报中提到，其2021年超70家门店配备智能化配锅机。碧桂园旗下千玺机器人餐饮集团推出的Foodom机器人中餐厅，从配菜、烹制、传菜全部由机器人完成，吸引不少消费者前去打卡。

在北京冬奥会上，炒菜机器人的大面积应用以及独具特色的美食，让不少国外运动员惊叹，炒菜机器人的热度也进一步上升。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年国内智能炒菜机行业发展趋势及发展策略研究报告》分析

随着人们消费能力不断上升，消费需求逐渐朝多样化发展。为提高产品市场竞争力，自动炒菜机企业大都积极朝多元化、智能化方向对产品进行迭代升级，智能炒菜机行业市场竞争越发激烈。在市场竞争中，用户的产品体验是不容忽视的关键点，用户体验佳有利于提升产品的市场口碑，有助于扩大智能炒菜机客户群体。为提升消费者产品使用体验，智能炒菜机企业就需要不断优化智能系统，进行产品技术升级，满足用户更方便、更快捷的操作需求。

打开C端市场的智能炒菜机近年来增长迅速。数据显示，中国智能炒菜机行业市场规模由2014年的2744亿元增至2020年的8365.2亿元，年复合增长率达20.41%。

目前市场上的智能炒菜机品牌除了一些传统厨房小家电大牌，如美的、九阳、苏泊尔外，还有部分新晋品牌也逐渐加入，如饭来，添可、tokit等，行业竞争十分激烈。相关机构数据显示，随着智能炒菜机的市场认可度得到提升，行业不断走向成熟，预计未来几年我国智能炒菜机行业市场规模将持续增长，并有望在2023年逼近15000亿元。

纵观未来国内炒菜机市场规模，未来将会以20%的渗透率趋势持续增长，且不再“鸡肋”。厨卫家居千亿蓝海市场，将向着智能化发展的道路上进发。

智能炒菜机行业研究报告主要分析了智能炒菜机行业的市场规模、智能炒菜机市场供需求状况、智能炒菜机市场竞争状况和智能炒菜机主要企业经营情况、智能炒菜机市场主要企业的市场占有率，同时对智能炒菜机行业的未来发展做出科学的预测。中研普华凭借多年的行业研究经验，总结出完整的产业研究方法，建立了完善的产业研究体系，提供研究覆盖面最为广泛、数据资源最为强大、市场研究最为深刻的行业研究报告系列。报告在公司多年研究结论的基础上，结合中国行业市场的发展现状，通过公司资深研究团队对市场各类资讯进行整理分析，并且依托国家权威数据资源和长期市场监测的中研普华数据库，进行全面、细致的研究，是中国市场上最权威、有效的研究产品。智能炒菜机行业研究报告可以帮助投资者合理分析行业的市场现状，为投资者进行投资作出行业前景预判，挖掘投资价值，同时提出行业投资策略、生产策略、营销策略等方面的建议。

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