中国小麦行业供需趋势 小麦行业产量分析

由于中国人口众多，粮食生产能力不足，在追求粮食供求安全方面，政府考虑的始终是大粮食的概念，不仅包括大米、小麦，还包括玉米、大豆等品种。从上个世纪中后期开始，中国的粮食综合生产能力逐步提高到一个新的水平，人们的生活水平与消费水平也大大提高，玉米等粗粮逐渐退出口粮范围，绝大多数玉米都被用作饲料粮和工业消费。

中国小麦行业供需趋势 小麦行业产量分析

在新形势下，为了保证节约成本，同时为了更好地利用市场来配置资源，中央政府的粮食安全政策正在逐步作出相应调整，口粮供求安全将成为国家粮食安全政策的核心，小麦在粮食安全中的地位也将目益突出。

2022年以来，政策性小麦拍卖共进行七期，每期拍卖数量约50万吨，较往年同期每期400万吨的拍卖量大幅下降，市场粮源供给紧张。从需求看，元宵节过后，市场购销基本恢复，加工企业陆续开机生产，小麦需求增加。

此外，俄罗斯和乌克兰均为农产品出口大国，俄乌冲突持续，黑海谷物运输受阻，导致全球小麦出口面临巨大不确定性，国际小麦价格大幅上涨，也刺激国内小麦市场。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国小麦行业供需趋势及投资风险研究报告》显示：

据国家统计局数据，全国规模以上小麦加工企业3000多家，日处理能力200吨及以下的中小企业占面粉加工企业总数的一般以上，产业整合已是大势所趋，绝大多数规模不经济、技术水平低、成本较高企业，随着市场竞争的加剧，将逐步淘汰。

我国小麦历年种植面积为全国耕地总面积的22%~30%和粮食作物总面积的22%～27%，分布遍及全国各省(市、自治区)。2016年到2021年中国小麦播种面积连年下降，从2016年的24666千公顷降为2021年的22911千公顷，减少5.5%。

小麦是我国重要的粮食作物，我国是全世界最大的小麦生产国和消费国，由于经济实力的提高，科研能力的提升，使得我国小麦产量一直保持缓慢增长态势，截至2021年年底，小麦产量13434万吨，相较2016年的13319万吨增产8.6‰。

2020年中国小麦单位面积产量5798公斤/公顷，除了2018年中国小麦单产有所下降，从2016到2021年中国小麦单产面积基本上逐渐上涨。2021年中国小麦单产比2016年增加近500公斤/公顷。2021年小麦品质提升，籽粒饱满、容重高，特别是北方小麦，质量普遍较好。

根据农业农村部的统计，2022年以来，政策性小麦拍卖共进行七期，每期拍卖数量约50万吨，较往年同期每期400万吨的拍卖量大幅下降，市场粮源供给紧张。从需求看，元宵节过后，市场购销基本恢复，加工企业陆续开机生产，小麦需求增加。

此外，俄罗斯和乌克兰均为农产品出口大国，俄乌冲突持续，黑海谷物运输受阻，导致全球小麦出口面临巨大不确定性，国际小麦价格大幅上涨，也刺激国内小麦市场。2月份，郑州粮食批发市场普通小麦价格每斤1.45元，环比涨2.0%，同比涨13.6%;优质麦每斤1.55元，环比涨2.2%，同比涨3.1%。

国内小麦价格处于高位，终端市场需求转淡，持粮主体避险出库，预计后期国内小麦价格高位企稳。2021/22年度全球小麦供给偏紧，主要出口国新季小麦生产形势不佳，预计国际小麦价格将保持高位运行。

小麦除供人类食用外，还用来生产淀粉、酒精、面筋等，加工后副产品均为牲畜的优质饲料。2021年，我国小麦下游需求仍以制粉为主，占比为69%。由于替代需求增长，小麦饲料占比提升至25%，小麦及其他需求占比6%。

从供应看，目前麦价依然处于历史高位，不少贸易商为了规避后市风险，选择适时出库;虽然国家最低收购价小麦仍未开拍，但各级储备小麦轮换销售频率增加，供应量有一定程度的上升。

小麦市场供给将增加，就短期行情而言，面粉加工及饲料加工均处于淡季阶段，小麦需求偏弱，但优质食用小麦供应依旧偏紧支撑价格上行，但后期麦价涨幅非常有限。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网以及国内外多种相关报刊杂志媒体提供的最新研究资料。

本报告对国内外小麦行业的发展状况进行了深入透彻地分析，对我国行业市场情况、技术现状、供需形势作了详尽研究，重点分析了国内外重点企业、行业发展趋势以及行业投资情况，报告还对小麦下游行业的发展进行了探讨。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国小麦行业供需趋势及投资风险研究报告》。