中国奶茶行业消费现状 奶茶行业“十四五”投资战略规划研究

对于商家们来说开奶茶加盟店更是低成本、高利润。茶饮加盟每日巨大的销售额都足可见奶茶行业的生意火爆。

中国奶茶行业消费现状 奶茶行业“十四五”投资战略规划研究

奶茶等饮品属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，现如今奶茶似乎已经成为了新一代年轻人的精神支柱，俨然成为了餐饮界的流量担当。在众多餐饮行业中，奶茶行业是属于最为稳妥的小投资市场，吸引了大部分投资者的目光。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国奶茶行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》显示：

奶茶行业有着较为完善的产业链。具体表现为，上游制作奶茶的原材料，中游奶茶调制，下游消费渠道。

上游原材料主要包括脱脂奶粉及植脂末、茶粉、白砂糖等。因此，相关联的上游行业有脱脂奶粉及植脂末加工业、茶粉加工业、白砂糖制造业等。

中游奶茶制作。目前国内奶茶市场主要产品形态有液态瓶装奶茶、杯装奶茶、盒袋装奶茶以及通过门店形式直接现场制作并向消费者出售的现调奶茶。前三种奶茶产品可以实现工厂化大规模生产，为传统意义上的快速消费品，而门店形式现调奶茶属性为休闲餐饮，其在生产工艺、销售渠道以及消费群体方面均与前三种奶茶有着较大差异。

下游渠道。目前奶茶消费主要通过超市、便利店、奶茶店和电商等平台进行。

随着我国消费者消费能力的提升，人们对饮品口感要求不断提高，现制茶饮相较于传统茶饮口感更好、选择更加丰富因为备受消费者青睐。与此同时，人们对食品健康要求的提升使得主打更有品质的茶基和更为健康的配料的新式茶饮在短期内实现弯道超车，我国现制茶饮市场快速爆发。

据预计，2021-2026年行业复合增速高位段可达20%。行业认为，到2026年中国新茶饮市场规模有望达到3千亿。

数据显示，目前我国共有32.42万家奶茶相关企业，广东以5.41万家高居第一，江苏、广西位列二三名，深圳、广州、成都则是排名前三的城市。近几年来，奶茶相关企业注册量飞速增长，2020年新注册企业8.54万家，同比增长33%，今年前4月新增企业2.84万家，同比增长60%。

奶茶消费群体以年轻人为主，其中90后与00后已成为新式茶饮的主要消费群体，占比约7成。在90后与00后消费者中，购买新式茶饮月均消费在400元以上的消费者数量占比为28%，月均消费在200-400元之间的占比30%，月均消费在100-200元之间的占比26%。

随着信息技术的发展，互联网越来越发达，这一巨变亦给中国消费市场带来翻天覆地的变化，网络购物日渐兴起并逐渐取代传统的购物模式，新媒体平台如雨后春笋般，迅速发展壮大并逐步渗透到人们日常生活之中，由此进入新消费时代。

奶茶行业近些年来发展迅速，存在无奶价格虚高的问题，行业未来应当以质量为生命线才能获得健康的发展。天眼查数据显示，目前我国共有32.9万家“奶茶”相关企业，其中98%是个体工商户。以个体工商户为主的奶茶行业，被一些创业者认为是资金和技术门槛皆较低的行业，且获利模式较为直接。正因如此，不少创业者选择将开奶茶店作为自己的“第一桶金”，认为这个行业“本小利大”。

中小奶茶品牌的机遇点和突破点，都隐藏在细分赛道上。每一次选择的机会，都注重基于理想状态的品牌概念，发源于对底层逻辑的追求。无论如何，不动脑筋，不设计生存空间，不仔细挖掘消费者需求的网红玩法，在饮料行业，几乎没有空间。

新式茶饮赛道内的玩家也在去年收获了资本的热捧。数据表明，截至2021年11月25日，2021年新式茶饮行业共发生融资32起，披露总金额超过140亿元，融资事件数量和所披露融资金额都已高过2020年全年，达到近10年来的顶峰。

本报告对“十三五”经济和社会运行和成果进行分析、产业链上下游行业发展状况、行业供需形势、进出口等进行了深入研究，并重点分析了中国奶茶行业发展状况和特点，以及“十四五”中国奶茶行业将面临的挑战、行业的区域发展状况与竞争格局。

报告还对“十四五”全球及中国奶茶行业发展动向和趋势作了详细分析和预测，并对奶茶行业进行了趋向研判，是奶茶经营企业，科研、投资机构等单位准确了解目前奶茶行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国奶茶行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》。