商务餐饮行业发展趋势 商务餐饮行业市场深度调研及投资分析2023

商务餐饮市场投资潜力如何?在移动互联网时代，餐饮像所有传统行业一样，面临着这个时代赋予的新的机遇与挑战。头部餐饮企业早就在数字化升级上发力并吃到红利。如今，在众多数字化技术当中，商务餐饮企业最为关注的是大数据、人工智能以及物联网，这些技术目前在商务餐饮行业中已经被广泛运用并初具成效。

《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示，受疫情影响2020年下滑15.4%至4.0万亿，但预计2021年市场规模将恢复至4.7万亿，2024年市场规模可达到6.6万亿。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国商务餐饮市场深度全景调研及投资前景分析报告》显示：

商务餐饮行业市场深度调研及投资分析2023

商务餐饮不应该只是具备餐饮的属性，更是互动体验的最佳空间，时代的发展，一方面会淘汰很多旧有的不合时宜的商业模式和思路，另一方面又会创造出更多更好的发展机遇。

未来会有更多商务餐饮转移至二、三线热门旅游城市及内陆新兴潜力城市。此外，伴随各类技术手段及数据化应用的成熟，为核心客群描绘人群画像，并以此为基础完善自身运营、探测未来阶段经营转型方向，将成为商务餐饮发展中的另一转变趋势。商务餐饮将进入店服务定制化，管理向人性化，信息化、智能化的发展阶段。

值得注意的是，我国未来商务餐饮行业的前景还是相当可观的，我国商务餐饮行业目前依然还没有饱和，需求量却依然在上升。我国商务餐饮目前的竞争主要是一线城市与大型旅游城市的商务餐饮行业竞争，并且这两个市场的酒店行业也已经基本饱和，但随着我国经济的发展，地域间交流的频繁，特别是二三线城市的发展速度。

中央经济工作会议指出，“要把恢复和扩大消费摆在优先位置”。政府工作报告提出，“推动餐饮、文化、旅游、体育等生活服务消费恢复”。餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域，近年来餐饮业营业收入占我国社会消费品零售总额的比重达10%以上，吸纳就业超过2000万人。促进餐饮业高质量发展对于扩大内需、推动形成强大国内市场、服务构建新发展格局具有重要意义。

作为接触性、聚集性服务业之一，餐饮业发展近年来受到一定冲击，一些企业面临经营成本上升、现金流紧张等压力。商务部和相关部门积极推出系列助企纾困政策，多措并举推动餐饮业复苏。去年12月下旬以来，全国餐饮业呈现复苏势头，企业信心持续提升，餐饮消费市场加快恢复向好。今年1—2月，全国餐饮营业收入为8429亿元，同比增长9.2%，高于社会消费品零售总额增速5.7个百分点。

商务餐饮市场规模

《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示，受疫情影响2020年下滑15.4%至4.0万亿，但预计2021年市场规模将恢复至4.7万亿，2024年市场规模可达到6.6万亿。

《广州市黄埔区 广州开发区 广州高新区促进餐饮行业高质量发展办法》(简称“餐饮8条”)，“餐饮8条”包含扶持发展壮大、提升品牌能力、建设特色园区、鼓励智能升级四条核心条款，在同领域内的餐饮扶持政策上创新力度更大，综合扶持力度居全国之首。

黄埔区上半年餐饮业同比增长达到44.9%。政策明确，若餐饮企业能达到四条核心条款兑现要求，最高可获得600万元扶持资金。对投资500万元以上(含500万元)建设智能中央厨房，应用智能化生产线、智能烹饪设备等餐饮企业，单个企业最高可获得补贴100万元。

中国饭店协会日前发布的《2022年中国饭店业绿色发展报告》认为，绿色饭店已成住宿餐饮行业发展方向，也是酒店可持续发展的主要趋势。绿色饭店是指运用环保健康安全理念，坚持绿色管理，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源的饭店。

商务餐饮行业发展趋势分析

随着数字管理系统、移动支付、大数据等技术应用，越来越多餐饮企业加快数字化进程，成为餐饮业高质量发展的一个突出特点。国际化是餐饮业高质量发展的必由之路，也大有可为。餐饮企业要实现经营理念、经营视野、经营方式的国际化，在讲好中国餐饮故事、促进中外文化交流的同时，实现更高质量的国际化发展。

商务餐饮行业报告对中国商务餐饮行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了商务餐饮市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，商务餐饮行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年中国商务餐饮市场深度全景调研及投资前景分析报告》。