驴奶行业市场发展潜力 驴奶行业深度调研与投资研究

驴奶自古以来就受到中医药界重视，作为一种食疗用品和滋补营养品而广为应用。唐朝药王孙思邈《千金食治》中记载：“驴奶：味甘、性寒、主治肺咳、消渴、黄疸、小儿惊痫、妇经痛、急性心绞痛、风热赤眼，具滋阴活血功效”。

明朝医圣李时珍《本草纲目》中记载：“驴乳味甘、冷利、无毒、主治小儿热急黄等，多服便利、疗大热、止消渴、小儿热、急惊邪赤热，小儿痫疾，频热炊之，治气邪、解小儿热毒、不生痘疹。”

根据中研普华研究院撰写的《2022-2027年中国驴奶行业深度调研与投资战略咨询报告》显示：

驴奶行业深度调研与投资研究

驴奶是天然的富硒食品，它的硒含量是牛奶的5.2倍。硒是人体不可缺少的物质，被称为“生命的火种”。硒能激发人体免疫蛋白抗生体的产生，消除不利于人体的物质，保护细胞膜和染色体，阻断癌细胞的分裂和生长。因此，驴奶具有提高人体免疫力，抗癌的功效。同时，驴奶是最接近人乳的奶中珍品，对人体的心、胃、脾、肺、肝、前列腺等多种器官有保健作用。

驴奶中乳清蛋白的含量高，比羊奶和牛奶高2倍以上，占总蛋白含量的64.3%。乳清蛋白是目前国际上公认的营养最全面的天然蛋白质之一，有很高的营养学价值和生物学价值，被营养学界誉为“蛋白质之王”。

中老年人代谢功能降低，合成代谢降低，分解代谢增高，尤其是蛋白质的分解代谢大于合成代谢，导致日常饮食所摄取的蛋白质远远无法满足消耗，体内蛋白质“入不敷出”，就需要我们额外补充。

看好驴奶的稀缺性、高附加值以及潜在市场，近几年来一批工商资本陆续进入驴奶行业，包括不少内地企业，但其规模、品类和产量远不及新疆。目前驴奶市场上，驴鲜奶、酸奶、冻干粉、奶片等品类日益丰富，但是因其生产成本高、产量少、价格高、总量小，只是作为一种特色奶在局部市场或面向特殊群体销售。

近几年来，随着东阿阿胶上马驴奶生产线，甘肃、陕西、宁夏、内蒙等省区市新上了一些驴奶生产线。就目前毛驴养殖采奶模式、毛驴存栏与分布等情况看，驴奶生产加工产能总量不足与局部过剩并存。

驴奶产品一直难以推广的原因，一是驴的“名声”不好。“毛驴”、“犟驴”、“属驴的”这些词语会让人们从思想中会认为，对“驴的奶也能喝”心存疑虑。大众从思想当中认为凡是驴的东西都不好，对喝驴奶抱有排斥心理。二是生产驴乳制品成本高，卖价高，一般人难以接受，消费者多为特殊人群或者送礼人群，市场相对小众。国产冻干驴奶粉每公斤售价大概4000元左右，而最好的进口牛奶粉每公斤售价大概不超过2000元。

相较于牛奶以及羊奶，驴奶与驼奶具有极为相似的明显特殊性：一是驴产奶期很短，平均一年仅有4-6个月可以挤奶;二是驴日产奶量极低，虽然个体测试有日产奶量超过2公斤的，但群体产出水平普遍没有超过1公斤/头•天;三是奶源集中难度较大，因为驴存栏量本身就少，哺乳期母驴数量更少，且接近90%为农牧民零星散养，规模驴场极少;四是挤奶设备研发滞后，因为驴乳房小，目前采用的挤奶机，一部分从羊挤奶机改造而来，一部分为小型半人工的，现有设备技术效率相对低下，尚缺乏专用成熟设备;五是奶价高，市场尚处于培育期，鲜奶价格区间大概在30-60元/斤，冻干驴奶粉2000多元/斤，故消费者多为特殊人群，市场相对小众。

驴奶行业市场发展潜力

受区域市场因素影响，东西部地区驴奶价格差异较大。因为是畜牧业聚集区，新疆一些地区的农牧民在驴奶业上获得了普遍的收益，目前数以万头计的驴乳业养殖基地方兴未艾。虽然驴奶产量不高，但养殖回报效益很高。从一般抽样调查情况看，目前新疆农民养两头母驴，靠驴奶一年可增收3600元。新疆地区的鲜驴奶市场零售价在80-150元/kg。

在大健康产业迎面走来，绿色生态高质量发展大行其道的当下，总体来看，驴奶产量低、价格高，驴奶市场作为高端消费市场尚处于培育发展阶段，市场认知度还不够高，潜在市场需求还没有得到很好挖掘。同为驴产业当中的两块滋补圣品招牌，驴奶和阿胶一样有着丰富的文化和内涵可挖掘。

驴奶行业报告对中国驴奶行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了驴奶市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

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