食品工业用糖量成为需求主要动力 2023年国内白糖行业供需分析

白糖作为一种战略物资，通常会选择市场供大于求导致白糖新货价格低迷，并已严重影响到企业和农民利益时进行，在操作上采取最低收购价的方式;而在市场供不应求导致白糖现货价格大幅上涨时，国家则会更具市场情况对储备糖进行放储，是采用竞价拍卖的方式进行。

食品工业用糖量成为需求主要动力 2023年国内白糖行业供需分析

理论上讲，收储减少市场供应量，有利于价格上涨和稳定;放储则增加了市场供应量，对价格上涨有抑制作用。

当前我国食糖消费呈现"以工业消费为主、居民消费为辅"的格局。居民直接用糖稳定，食品工业用糖量成为需求主要动力，占总消费量的70%左右。由于人口增长放缓、我国经济向新常态转换，近年我国食糖消费量整体波动较小。综合来看，近年来我国食糖消费量在1500万吨左右。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内白糖行业发展趋势及发展策略研究报告》显示：

白糖是由甘蔗或甜菜的汁经提纯、浓缩、分蜜制成的糖。成白色结晶状。有白砂糖、绵白糖等种类，供食用。

2020年4月底，全球糖价跌落到历史底部，而后价格进入反转期。预计未来两年全球白糖产需缺口将持续扩大，继19/20年度缺口91万吨后20/21年度将继续扩大至430万吨。与此同时，国内白糖高度依赖进口，2020年库存水平已降至2012年来新低。国内糖价有望顺应外糖价格呈现上行趋势，利好我国制糖企业。

这几年随着经济水平的提高，食品饮料消费量大增，我国的白糖消费也是与日俱增，每年的消费量大约在1300万吨左右，除了我们自己生产的外，还要进口100多万吨的食糖作为国内需求的补充。其中蔗糖占我国白糖产量的80%左右，是国内白糖的主力军。

根据春节期间节假日出行情况来看，全国出游人数超过3亿，恢复至2019年的近九成，同比增长23%。作为生活必需品的食糖，社会经济活动的增加对其消费的带动是明显的，因此后续月份的消费量反弹预计也将是大概率事件。

另外，原糖的问题来自于印度迟迟未公布第二批出口许可，造成短期国际贸易偏紧，支撑原糖价格。根据印度糖厂协会1月底的预测，印度本榨季食糖产量为3400万吨，较此前估计的3650万吨下降250万吨。上榨季印度出口超1100万吨，本榨季初，印度政府批准的首批出口额为600万吨，至今已使用殆尽，但迟迟未公布第二批出口量。

截至2022年1月底，本制糖期全国已累计产糖532.16万吨。其中，产甘蔗糖447.81万吨;产甜菜糖84.35万吨。截至2022年1月底，本制糖期全国累计销售食糖209.9万吨，累计销糖率39.44%。其中，销售甘蔗糖165.14万吨，销糖率36.88%;销售甜菜糖44.76万吨，销糖率53.06%。

中国白糖行业产量下滑的原因在于主要产区广西省出现霜冻，农户改种利润更高的农作物。2021/22年度中国糖产量预测数据下调30万吨，至1000万吨，比上年减少6.3%。这可能导致中国进口步伐加快，进口量可能达到450到550万吨。StoneX维持印度和泰国糖产量预测数据不变，分别3150万吨和1070万吨，因为今年这两个主产国收成都不错。

近两年来，白糖行业供给宽松的局面在延续，所以2013年度的蔗糖比(蔗糖比=现货价格/甘蔗收购价格)可能维持12.18左右的水平，同时考虑到农户的种植利益，所以即使甘蔗收购价格下调，幅度也可能不会太大。预计新榨季甘蔗收购价格在420—480元/吨范围内。

国际糖业组织(ISO)在3月的预估表示, 21/22榨季全球食糖短缺193万吨,低于11月估计的255万吨,同时低于8月份预估的358万吨缺口。ISO预计22/23年度全球糖产量将增加至1.7051亿吨。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及白糖专业研究单位等公布和提供的大量资料。

对我国白糖行业作了详尽深入的分析，为白糖产业投资者寻找新的投资机会。为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年国内白糖行业发展趋势及发展策略研究报告》。