2023年儿童酱油行业市场分析：市场竞争激烈 进口品牌具有较大竞争优势

儿童酱油是专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油。适合拌饭、清蒸食物等，一则起到开胃的作用，二则补充营养。在选择儿童酱油时，应该注意一看、二闻、三试味，同时认准“酿造酱油”和QS标志。

整体上看，酱油品类的“功能化、健康化”仍是未来重要趋势。因此，为了迎合当前消费需求，酱油产品已经从最初的单一产品延伸出以生抽、老抽为代表的多种产品形态;而从用户角度看，针对细分人群的产品也层出不穷，儿童酱油就是其中最典型的代表。

市场中的儿童酱油厂商打着“营养”、“有机”等概念，推出不少相关产品，如有机酱油、椰子酱油、昆布酱油、黑豆酱油、牡蛎酱油、果蔬酱油等，在市场中颇受欢迎。除此之外，“减盐”、“减钠”、“零添加”等宣传标语，成为不少儿童酱油宣传标配，也成为吸引消费者的重要原因之一。

事实上，除针对0—36个月婴幼儿的配方食品、谷类辅助食品国家标准外，我国至今尚未发布与儿童食品相关的其他国家标准。中国副食流通协会于2020年5月发布的《儿童零食通用要求》针对的产品对象，也仅限于儿童零食而非全部食品，且该标准属于团体性标准，对所涉及的产品不具备强制性要求。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国儿童酱油行业供需趋势及投资风险研究报告》显示：

根据国家统计数据，截止2021年末我中国0-14岁人口共计24678万人，庞大的儿童人口数量潜藏了巨大的市场需求;其二，85后90后新生代父母对于儿童食品的关注度越来越高，对孩子健康及营养需求关注度逐年提升，进而让儿童食品逐渐风靡开来。

近年来兴起的儿童酱油，将富含氨基酸、低钠作为厂家最常用的宣传点。有研究机构抽取了市场上15款热门的儿童酱油，采用普通酱油作为对照，对钠、氨基酸态氮、铵盐等参数进行了检测。

结果显示，14款标识儿童酱油钠的实际含量均高于标签明示值，有1款钠的含量甚至高于作为对照的普通酱油，在这15款儿童酱油中，钠含量最低的也有1220毫克/100毫升，均不符合低钠或低盐的声称要求。氨基酸态氮的检测结果也显示，有10款儿童酱油和普通酱油含量并无显著差异，还有5款属于配制酱油，非酿造酱油。

2023年儿童酱油行业市场分析

近一段时间，各地市场上出现了针对儿童消费群体的调味品。作为一条新的赛道，儿童调味品正受到越来越多企业的青睐，市场规模也不断扩大。

市场上销售的儿童调味品包括儿童拌饭料、食用油、食用盐、酱油等，其中儿童拌饭料、食用油和酱油在市场中较为受欢迎，也是品牌最为丰富的三大品类。儿童拌饭料主要包括调味粉和调味酱，用以佐餐提鲜。儿童食用油主要为热炒油，核桃油、牛油果油、亚麻籽油、橄榄油等十分受追捧。儿童酱油多推出减盐、有机，部分推出昆布、黑豆等酱油，产品品类更加细化。

从一些家长的反馈来看，一方面有购买儿童调味品的想法和需求，但另一方面又并不信任产品。业内人士指出，从购买人群看，选购儿童调味品的消费者主要以母婴人群，尤其是妈妈群体为主。这部分人群对产品，尤其是婴童产品品质的“严苛”要求也要远高于其他人。比如，她们在选购调味品时，在食品安全的前提下，更加倾向于选大品牌，并且对配料表的要求是越简单越好。

伴随着人们生活水平的提高，营养意识的提升，新生代父母对孩子的饮食健康也颇为关注，更多的父母出于健康考虑愿意花更多的钱购买儿童专用产品，在这样的消费心理及消费需求驱动下，儿童酱油颇受消费者青睐。

根据《2022中国婴幼儿辅食消费趋势及舆情研究报告》数据显示，“营养”、“健康”出现频次近8万,同时“添加”、“无添加”分别出现5.5万次、4.7万次, 并且根据町芒研究院在2021年发起的一项调查数据显示：家长购买儿童食品关注因素第一名为“配料简单无添加”占比71.8%。

随着生活水平的提高，现在人们对食品安全越来越在乎和看重，而无添加的产品也受到越来越多的消费者青睐，特别是无添加的儿童食品更是受到家长们的高度关注，随着市场发展，无添加已经成为一种健康趋势，因此目前儿童酱油市场内所销售的儿童酱油产品基本上都在宣传产品无添加、无添加香精、无添加色素等。

目前，儿童酱油市场中国产竞争品牌主要有两大类：一是儿童食品类品牌，如小鹿蓝蓝、秋田满满、禾然、禾泱泱、米小芽、宝宝馋了、乖小蛮、窝小芽等;二是传统知名调味品牌，如海天、厨邦、加加、千禾等。市场中进口品牌有爷爷的农场、三井宝宝、味千、福山等，相对于国产品牌来说，进口品牌在国内儿童酱油市场中知名度较高，具有较大的竞争优势。

本报告利用中研普华长期对儿童酱油行业市场跟踪搜集的一手市场数据，同时依据国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，采用与国际同步的科学分析模型，全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个儿童酱油行业的市场走向和发展趋势。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国儿童酱油行业供需趋势及投资风险研究报告》。