2023年苜蓿草市场发展现状分析 国产苜蓿草种植面积和产量显著增加

近年来国务院、农业农村部多次出台针对苜蓿产业的相关文件，多措并举，积极推进苜蓿产业发展。我国苜蓿草产业发展受到国家政策层面的高度重视。在“振兴奶业苜蓿发展行动”等政策的推动下，国产苜蓿草种植面积和产量显著增加，质量提升较快，形成了甘肃河西走廊、内蒙古科尔沁草地、宁夏河套灌区等一批十万亩以上集中连片的优质苜蓿种植基地。优质的国产苜蓿已成为许多牧场的首选。

目前甘肃是我国目前苜蓿草种植面积最大的省份，苜蓿商品草种植面积占到全国总种植面积的四成;其次是内蒙古，约占全国种植面积的两成。此外，宁夏、黑龙江、陕西、新疆、河北、山东、山西、安徽、河南和吉林等 10 余省区也有大面积种植苜蓿草。2022年我国优质高产苜蓿草种植面积约680万亩。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2025年苜蓿草市场深度调研与投资前景预测研究报告》显示：

苜蓿草属豆科一年生或多年生草本植物，广泛分布在我国内蒙古、四川、贵州、广西、湖北、江苏、福建、新疆、甘肃等地区。苜蓿草营养价值很高，含丰富的蛋白质和大量的矿物元素以及碳水化合物。苜蓿草是奶牛等草食动物的重要优质饲草，被誉为“牧草之王”。具有改善畜禽生产性能、提高畜禽免疫力、改善畜禽肉品质以及调节肠道微生态平衡等生理功能。畜牧业的可持续健康发展离不开草业发展的支撑，尤其是以苜蓿为代表的优质牧草。

苜蓿草含丰富的蛋白质和大量的矿物元素以及碳水化合物是其营养价值的体现。其中，粗蛋白质的含量极高，约为17%～23%左右。苜蓿中丰富的蛋白质主要集中在叶片上，而叶绿体中所含蛋白质的含量高达30%～50%左右，粗纤维的含量约为42%。所以，苜蓿干草属于粗饲料。虽然苜蓿中含有较多的粗蛋白，但是这些粗蛋白质都是可以被消化的。其中，氨基酸成分相近于乳清粉成分。所以，苜蓿被公认为是优质的纤维饲料。

苜蓿草行业根据国家统计局发布的《国民经济行业分类》(GB/T4754-2017)，所属行业为农业，行业代码A01，其细分领域为其他农业，行业代码为A0190。苜蓿种植与加工行业的主要监管部门为国家农业部和各级农业部门。

2023年苜蓿草市场发展现状分析

我国生产的商品苜蓿草还远不能满足国内市场需求。目前我国每年依然从美国、西班牙等地进口大量的苜蓿草产品。2022年，我国进口苜蓿干草178.77万吨，进口苜蓿粗粉等产品3.88万吨。随着国产苜蓿草产量不断增长，质量不断提高，有望替代部分进口苜蓿草。

当前我国饲草产业发展正处于重要战略机遇期，近几年，国务院办公厅印发的《关于促进畜牧业高质量发展的意见》《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》等多个文件均对苜蓿等饲草产业发展提出明确要求。今年，农业农村部印发了第一个针对全国饲草产业发展的专项规划《“十四五”全国饲草产业发展规划》，对发展以青贮玉米、苜蓿等优质饲草为代表的现代饲草产业提出了明确的目标、路径和措施。

随着“振兴奶业苜蓿行动”“粮改饲”持续推进，苜蓿产业发展快速，呈现出新的产业发展特征。一方面，苜蓿单产不断提高，种植面积呈上升趋势，国内苜蓿总产量不断增加，种植区域持续优化。另一方面，伴随人们食物消费升级、奶类消费持续增加，国内苜蓿需求进一步提高，国产苜蓿仍产不足需，进口苜蓿占据国内市场较大份额。在保障我国食物安全、畜牧业转型升级的背景下，要加大苜蓿科研投入，大力发展生物育种，充分利用国内国外两个市场、两种资源，持续推动苜蓿产业发展。

国内苜蓿草产品市场与国外相比的差距

苜蓿草在我国和西方国家均受到重视。受我国农业政策的影响，很多企业开始关注苜蓿草产品。由于市场较为广阔，相关企业已形成了产业链。我国企业虽然在提升苜蓿草种植面积和产量方面作出了很多努力，然而并没有对销售及产品包装等方面进行思考，在产业体系完善方面存在较大的不足，具体来说，我国苜蓿草产品市场与国外相比，存在以下不足之处：

1、国际竞争力偏弱

主要原因是我国种植企业缺乏商品意识，在种植技术方面虽然有所创新，但是对销售、产业链等不够重视。目前我国没有苜蓿草产品的独特品牌，没有发挥品牌效应。部分企业想要往国外市场发展，但由于出口税费较高望而却步。

2、产品种类不丰富

苜蓿草的本质价值是喂养家畜，我国很多种植企业只是将这个价值充分发挥了出来，并没有深究其广阔的附加经济价值，比如送往专业加工厂制作苜蓿草颗粒等。这种新颖的、增加苜蓿草经济价值的方式在我国没有成为主流，苜蓿草产品种类十分单一，相关产业未能多元化发展。

3、产地偏远，运输成本高

我国苜蓿草产地在内蒙古、东北等地，这些地方距离国内发达城市路途遥远，使得苜蓿草产品运输成本极为高昂，阻碍了苜蓿草市场的进一步发展和扩大。

4、苜蓿草质量问题

我国虽然有比较集中的苜蓿草产品企业，但是这些企业大多属于加工型企业。这些企业只是将农户种植的苜蓿草收集起来集中售卖，并不种植苜蓿草。苜蓿草种植仍旧以个体农户为主，导致种植出来的苜蓿草质量参差不齐，混杂有较多的劣质产品，从而影响了口碑。种植模式、种植时间以及种植技术的不统一，使得苜蓿草浪费现象较为明显。

苜蓿属多年生开花植物，适应性较强，喜温暖湿润气候，在土壤pH在5.5～8.5都可种植;耐干旱、耐冷热，产量高，还可改良土壤。由于苗期生长慢，苜蓿的播种期一年四季都可进行。苜蓿除了饲养牲畜之外，还具有顽强的生命力，可用于水土保持、防沙固沙、护坡及绿化山区。园林上多用于盐碱地、贫瘠土地上的绿化、景观野花用草种。分布在中国内蒙古、四川、贵州、广西、湖北、江苏、福建、新疆、甘肃。

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