即饮茶行业市场如何?2023年中国即饮茶市场发展分析及前景预测报告

我国即饮茶产品显示出了巨大的丰富性和可能性，加之老牌巨头的疲态渐显，新的发展机会日益显露。即饮茶市场是一个很成熟的市场，而在成熟品类里面找到市场切口是最有机会的产品创新方向。随着大众健康消费的观念日趋增强，消费者也趋于年轻化、特色化，这些新成长起来的消费者需要属于自己品牌的机会。目前农夫山泉、娃哈哈、可口可乐、香飘飘等企业已经着手开发新的即饮茶产品，瞄准中高端市场。随着即饮茶行业向高端、健康等元素的发展转变，未来即饮茶市场将有望恢复增长态势。

即饮茶定义及分类

即饮茶的纯茶系列是指由纯茶叶制作而成，没有添加其他成分或调味剂的茶饮品。纯茶即饮茶强调茶叶本身的原味和特色，常见的纯茶系列包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等。

绿茶：纯绿茶即饮茶以经过高温杀青后的绿茶叶为原料，保留了绿茶清新、鲜爽的口感和丰富的抗氧化成分。

红茶：红茶通常采用茶树的嫩叶，经过萎凋、揉捻和发酵等工艺制作而成。纯红茶即饮茶具有红褐色液体、醇厚芳香且带有一定的甜味。

乌龙茶：乌龙茶属于半发酵茶，在发酵程度和绿茶之间。纯乌龙茶即饮茶具有特殊的香气和丰富的口感，常以清香型、浓香型和冻顶乌龙等不同品种进行分类。

白茶：白茶以茶树的嫩芽为原料，经过采摘后经过简单的自然风干工艺制作而成。如超临界流体萃取、微波提取等，以更好地保留茶叶的香气和味道。

中国即饮茶市场发展分析及前景预测

初创阶段：即饮茶行业最初的阶段是初创阶段，这个阶段的特点是市场潜力被发现但尚未充分开发。有限的品牌和产品进入市场，消费者对即饮茶的认知度和接受度较低。

成长阶段：随着消费者对健康饮品的需求增加以及对即饮茶产品的了解和接受度提高，即饮茶行业进入了成长阶段。更多品牌和产品进入市场，行业规模扩大，市场竞争加剧。在这个阶段，行业经历了快速的市场扩张和品牌积累，并且消费者开始形成对品牌的偏好。

成熟阶段：随着即饮茶行业的逐渐成熟，市场上的竞争趋于激烈。主流品牌与产品已经相对稳定，市场份额相对固定。行业发展进入相对稳定的阶段，产品种类和口味多样化，品牌之间展开激烈竞争，市场份额调整相对缓慢。

饱和阶段：在饱和阶段，即饮茶市场的增长明显放缓。市场上的主要品牌已经形成垄断或相对稳定的市场份额，进入市场的新品牌和产品的机会有限。市场上可能出现价格竞争和市场份额的再分配。

衰退阶段：在某些情况下，即饮茶行业可能进入衰退阶段。市场饱和，消费者需求趋于饱和，市场份额持续下降，行业利润率降低。在这个阶段，可能有品牌退出市场，市场竞争进一步加剧。

2011-2021年，即饮茶销量呈先增后降趋势，2014年达到峰值，为162.41亿升。2021年，我国即饮茶销量为125.06亿升，同比增长1.69%，近五年来首次出现增长。

消费者的需求日趋成熟，这意味着消费者的购买决定更多基于包装、口味和品牌形象等方面。因此，街边小摊、小卖部的茶饮逐渐成为消费者的首选，即饮茶市场逐渐收缩。2014-2021年，即饮茶市场规模在软饮料市场的占比不断下降。2021年，我国即饮茶零售市场规模为1080.73亿元，占软饮料市场的18.54%。

据中研产业研究院《2023-2028年中国即饮茶市场发展分析及前景预测报告》分析：

从即饮茶的品牌竞争格局来看，康师傅、王老吉和加多宝作为中国三大知名的即饮茶品牌，占据即饮茶市场前三，市场份额分别为29.2%和13.2%，均较2020年有所提升。元气森林旗下的燃茶市占率增速较快，和其正、维他以及娃哈哈的市场份额则有所下滑。

近期，农夫山泉公布2023年上半年业绩报告。报告期内，实现营收204.62亿元，同比增长23.3%;录得净利57.75亿元，同比增长25.3%。

报告期内，农夫山泉占比第一的原材料PET价格上升，但第二大原材料包材价格有所下降，互相抵消，其毛利率同比增加0.9个百分点至60.2%。

分产品来看，包装饮用水仍为绝对核心，报告期内贡献营收104.42亿元，同比增长11.7%，但占比减少5.3个百分点至51%。

包含东方树叶、茶π产品的茶饮料板块成为农夫山泉当下最重要的“增长引擎”。贡献营收52.86亿元，同比增长59.8%，营收占比提高5.9个百分点至25.8%。

农夫山泉相关人士对信风表示，上半年茶饮料“可能贡献了30%的利润，已成农夫山泉第二增长曲线和新的利润来源”。

另据尼尔森数据，过去12 个月东方树叶同比增长114%，增速超过即饮茶行业整体增速9倍以上，东方树叶连同茶π贡献了整个即饮茶市场超过六成的增量，其估算，东方树叶全年零售规模可能会达100 亿。

随着国民健康意识提升，茶饮行业逐步向“无糖时代”升级，无糖茶饮品备受消费者青睐。数据显示，无糖茶饮料已经显露高速增长趋势，预计到2025年市场规模将突破百亿大关。但从即饮茶市场整体规模来看，无糖茶饮料份额尚少。

虽然，我国即饮茶市场还有很多不足和难点，但即饮茶产品显示出了巨大的丰富性和可能性，加之老牌巨头的疲态渐显，新的发展机会日益显露。即饮茶市场是一个很成熟的市场，而在成熟品类里面找到市场切口是最有机会的产品创新方向。随着大众健康消费的观念日趋增强，消费者也趋于年轻化、特色化，这些新成长起来的消费者需要属于自己品牌的机会。

目前农夫山泉、娃哈哈、可口可乐、香飘飘等企业已经着手开发新的即饮茶产品，瞄准中高端市场。随着即饮茶行业向高端、健康等元素的发展转变，未来即饮茶市场将有望恢复增长态势。

报告在总结中国即饮茶发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国即饮茶的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为即饮茶企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

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