2023产业深观察 食品行业现状及前景趋势分析

食品行业是与百姓生活息息相关的行业，我国的食品行业主要包括农副食品加工业、食品制造业和发酵制造业，其中农副食品加工业是我国最早开展的行业之一。近年来，随着我国经济结构的调整和消费水平的提高，居民对安全健康、营养丰富的农副产品需求不断提升。

食品工业具有点多、面广、投资小、见效快的特点，对安排就业、稳定社会、回笼货币、搞活流通、提高农业产品深加工和附加值、促进经济的发展具有重要的作用。

如果你想了解食品行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023-2028年食品市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。重点分析了我国食品行业将面临的机遇与挑战，对食品行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

“金九银十”下半场,亦是家居消费旺季。“黄金周”伊始,罗浮宫人气持续高涨,商场通道人潮遍布,上千车位无一虚席,商铺内随处可见消费者体验家具产品,等待买单的顾客井然有序地在收银台前排长龙。

例如国庆期间,除了各种“给力”的促销优惠外,“盒”你在一起潮流艺术展、艺术无国界暨巴塞罗那当代艺术展、岩中花树:当代艺术收藏展,三大艺术展览在罗浮宫联袂呈现。其中,最为吸睛的当属萌趣可爱的“盒”你在一起潮流艺术展。缤纷的色彩、软糯的造型、超大型萌猫装置,引得游客纷纷驻足打卡。

食品工业是人类的生命产业，是一个最古老而又永恒不衰的常青产业。随着全球经济发展和科学技术的进步，世界食品工业取得长足发展。尽管新兴产业不断涌现，但食品工业仍然是世界制造业中的第一大产业。食品工业的现代化水平已成为反映人民生活质量高低及国家发展程度的重要标志。

食品行业直接关系到全人类的饮食健康问题，更直接关系着14亿中国人的切身利益，保障人的身体健康状况，首先要把握住病从口入的关系环节，所以，食品安全是整个人类都很关切。这就是食品行业的重要性。

整体营收稳健增长，复合调味品板块表现亮眼。23H1、23Q2 调味品行业上市公司 整体收入同比+3.17%、+0.22%，各细分子板块有所分化，23H1、23Q2 的酱油/食醋/ 复合调味品/酵母/榨菜收入同比增速分别为-0.28%/-3.71%/+19.67%/+10.23%/-5.97%、 -2.15%/-13.88%/+16.53%/+8.45%/-21.35%。

新冠肺炎疫情发生后，民众对食品的卫生安全要求日益提升，民众对食品行业的健康安全意识也随之提高。食品行业作为与百姓生活息息相关的民生行业，其发展受国家宏观经济政策、居民消费习惯、人口结构、社会环境等多种因素影响。随着消费者健康意识不断增强，健康食品也将得到进一步的发展。

在后疫情时代,家居品质化、个性化消费趋势明显,除了价格、款式外,家居的可定制性、终端的设计能力,也对消费者在选购全屋家具时起着至关重要的作用。

未来食品行业消费升级将不止于产品高端化，消费升级将更加深入至三四线城市，企业渠道下沉至乡镇市场，线上线下的融合更加深入，必将带来行业快速发展。消费升级的拉动下，食品行业的效应越来越强。随着生活方式和节奏的改变，驱动食品行业朝方便化转型，而且消费者对食品安全比较重视，对食品加工的要求也更加严格，收入和生活水平的提升，追求美食、享受美食已成为趋势。

经过多年的发展，我国已经形成了一批具有较强市场竞争力、消费者认可度和行业影响力的品牌企业。从行业整体发展来看，我国食品制造行业已涌现出一批技术先进、规模较大、实力雄厚的企业。

预计未来3年内，在政策扶持、消费升级等因素共同推动下，我国食品制造行业市场规模将保持稳定增长态势。2023年我国食品制造行业市场规模将达到7850亿元

随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，食品行业也在不断地发展壮大。目前，食品行业已成为国民经济中的重要组成部分，其发展前景也备受关注。

随着人们生活水平的提高，健康食品越来越受到消费者的关注。

近年来，国家陆续出台了多项政策鼓励食品行业发展与创新。2021年3月《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年(2021-2025年)规划和2035年远景目标纲要》提到，要大力发展绿色食品产业，支持绿色食品等重大项目建设，完善食品药品质量安全追溯体系。政策和法规的实施一定程度上提高食品行业的准入门槛，有利于避免劣质产品扰乱市场秩序，促进食品行业健康发展。

目前，有代表性的食品企业正在发展“零售+生态园+公司”的模式，与供应链和终端消费者有着很强的黏性。国家政策支持下的食品产业正在向规模化、整合化和供应链一体化发展，不断提高企业的质量发展和收益成效，推动我国食品企业的进步与高质量发展。

食品行业发展机遇分析

我国食品行业的发展受到了国家政策的引导和支持。近年来，我国出台了一系列关于食品行业的法律法规、标准规范、发展规划等政策文件。主要内容包括：

加强食品安全监管，保障人民群众的饮食健康。例如，《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国保健食品管理办法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等。

促进食品产业转型升级，提升食品质量和效益。例如，《国务院关于促进农产品加工业转型升级的指导意见》《国务院关于促进餐饮业转型升级的指导意见》《国务院关于促进乳制品产业振兴的指导意见》等。

推动食品科技创新，增强食品产业的核心竞争力。例如，《国家中长期科学和技术发展规划纲要(2006-2020年)》《国家中长期科技发展规划纲要(2021-2035年)》《国家重点研发计划——现代农业(作物)重点专项实施方案(2016-2020年)》等。

23 半年度在消费弱复苏、行业竞争激烈、部分原材料仍在高位的背景下，调味品作 为刚需必选的民生行业，行业收入端表现依然较为稳健，利润端整体略有承压。随着餐 饮行业逐渐复苏、原材料成本逐渐下降，我们预计行业有望在下半年迎来更好的发展。

未来，食品行业会随着经济发展的趋势，与消费者消费观念、数字化发展相结合。食品行业会出现集中化管理，数字应用不断深入企业经营发展，食品行业会在数字技术上有质的飞跃。目前的食品行业，竞争日益激烈化，价格战竞争逐渐出现企业发展前景越来越模糊，食品企业正在寻找新的企业发展竞争之路。

食品行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析食品未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘食品行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于食品行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年食品市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。