提升芝麻产业品牌价值 2023芝麻行业行业发展前景分析

芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。芝麻取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。

芝麻属于蔷薇科，芝麻适合生长在热带和干旱地区。人民生活水平的不断提高，芝麻精油、不饱和脂肪酸胶囊、芝麻复合蛋白粉、芝麻复合蛋白饮料、芝麻膳食纤维等特色山杏加工产品都有很大的市场空间和潜力。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国芝麻行业市场深度调研及投资战略研究报告》显示：

芝麻行业行业发展前景分析

我国原卫生部公布的《按照传统既是食品又是中药材物质目录》(第一批)名单中就有芝麻与山药。我国是全球芝麻进口量最大的国家，也是全球芝麻消费量最大的国家。芝麻中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。据说“每天一芝麻，医生远离我”。

芝麻常用来调味或者点缀菜肴，也可制作成多种加工食品，最常见的就是芝麻油和芝麻酱。芝麻油维生素E含量丰富，还含有芝麻酚等物质，具有极强的抗氧化能力，同时具有浓郁的香味，可在一定程度上刺激食欲，推进体内营养成分的吸收，是中国传统的调味植物油。

芝麻制品也是人类摄取蛋白质的重要渠道，是用途最广泛的保健食品。芝麻系列产品具有丰富营养成份，有清除

自由基、延缓衰老、改善营养性贫血、增强免疫力、调血脂、防治高血压、血管硬化和改善睡眠等保健功能。

近年来，我国加强芝麻加工技术创新，开拓精深加工领域，取得一定的突破。2018年，内蒙古通辽成功研发“芝麻素提取分离新技术”，填补了国内空白。

未来10年中，我国稀有芝麻精油、不饱和脂肪酸胶囊、芝麻复合蛋白粉的需求增长速度为1%-2%，而芝麻复合蛋白饮料增长5%-8%，芝麻膳食纤维的中老年人群增长速度更将在10%以上。而且到2020年我国芝麻深加工产品出口量将达到更高水平，成为芝麻营养品出口大国。由此可见，市场前景将十分广阔。

目前，国内芝麻加工企业品牌意识逐渐增强，着力打造具有区域乃至全国性的知名品牌。比如，河南省平舆县结合芝麻产业优势，打造芝麻食品科技创新产业园，充分发挥产业集聚优势，致力打造地理标志产品，提升芝麻产业品牌价值。

未来五年，我国芝麻产量将会逐渐增加。随着乡村振兴战略实施，特色产业发展政策支持，预计芝麻深加工产品产量将持续增加。

多年来，我市在稳定粮食生产的基础上，积极发展特色种植业，相继形成了以绿豆、辣椒、蓖麻、油葵、芝麻、山杏、西瓜为主的七个区域特色明显、品牌效应突出、带动功能较强的特色种植园区。

芝麻产业助力乡村振兴

中国人用的芝麻油全球数第一，年消费量近50万吨;同时也是芝麻油产量和加工技术领先的国家。生产芝麻油的企业遍布大江南北，各有绝活，“十里麻油香、千人贩油忙“，在河南、山东、安徽、湖北等芝麻传统产区形成了蓬勃发展的芝麻油产业集群。

近年来，平舆县将芝麻产业作为该县五大支柱产业之一，成立研中心，发展龙头加工业，招引芝麻产业链上下游重点项目，形成集科研、种植、加工、文旅、商贸等于一体的农加工产业集群，着力推进农业供给侧结构性改革，三产融合之路越走越宽。

“三产融合，芝麻‘开花’!占地8000多亩的主题小镇里，可以在白芝麻特色种植园、瓜果采摘园中尽情体验农耕文化、乐享田园时光;到年庄磨坊村中亲手榨一道石磨香油，前往芝麻大食堂里品尝一桌特色芝麻宴，去独具匠心的芝麻民宿歇息;芝麻花茶、芝麻酥、芝心丸、小磨油、芝麻木酚素等39个品类的芝麻产品，令人目不暇接。

专精一粒芝麻，做深做细“土特产”大文章，蓝天芝麻小镇是平舆县芝麻产业蓬勃发展的生动写照。得天独厚的气候、地理条件，造就了平舆白芝麻“籽白皮薄、口感醇香、后味甘甜、出油率高”的特性，被评为原产地域保护产品、国家地理标志性产品和全国名特优新农产品。高标准建设白芝麻产业园、世界芝窗白芝麻科技创新产业园，集聚芝麻加工企业50多家，年加工能力5万吨以上，以水洗、脱皮的纯白芝麻和小磨香油为主的系列产品销往全国，并出口至20多个国家和地区，出口量占全国的三分之一。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。芝麻行业报告对中国行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。同时对政府部门也具有极大的参考价值。同时包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。

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