产业研究 花店行业机遇分析2023

今年，打开短视频平台，清一色是“比平时稍微多进一点就够了，不要囤货”。留言区里，躺平的店家比比皆是，有的店家一个订单都没接到，有的店家对惨淡的经营数据留下了心理阴影，还有店家下了决心把七夕最后一笔生意做完就转行。

其实，虽然现如今的花卉消费市场在不断扩大和升级，各式各样的花店也是遍地开。但许多花店都存在着压力太大、利润低薄，甚至经营不下去的现状。其中不止有刚入行不满一年的新手，还有从业多年的老手。

如果你想了解花店行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023-2028年中国花店行业市场前瞻分析与未来投资战略报告》。重点分析了我花店行业将面临的机遇与挑战，对花店行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

现如今鲜花市场总体向上，全国花卉消费额以年均10%以上的速度在递增。人们愿意为鲜花买单的金额在增加，买花的初衷在变，买花的方式在变。花卉消费逐渐由过去的团体消费向大众消费转变，节庆消费、阶段性消费向日常消费、周年消费转变，消费模式由单一化、团购化向个性化、多元化转变，消费范围由一二线城市向三四线城市乃至乡村发展，消费群体不断扩大，是一个市场发展未饱和的行业。

花店服务行业行政主管部门是中华人民共和国市场监督管理局、农村农业厅、国家林业和草原局等相关部门。相关部门主要负责拟订并实施花店以及花卉等行业的规划、政策和标准，监督管理行业正常有序运行，协调解决行业内事务，并对花店行业政策的制定、执行情况进行监管。

全球花卉行业产销格局基本形成，花卉的主要生产国有荷兰、意大利、丹麦、比利时、加拿大、德国、美国、日本、哥伦比亚、以色列等，花卉的消费市场则形成了欧共体(以荷兰、德国为核心)、北美(以美国、加拿大为核心)、东南亚(以日本、香港为核心)的三大花卉消费中心。

但是现大多数传统花店都遇到的棘手问题是，想要在花卉行业生存，需精通营销、摄影、IP打造、艺术设计、社群运营、新媒体宣传、供应链管理、花材养护、绿植栽培等等的“十项全能”选手，才能有一线希望!但是，要想齐齐掌握这些技能外挂，需要付出大量的时间、财力、人力，最后还不一定能做到面面俱到，样样精通，因为人的精力是有限的，当你真正做到得心应手是需要漫长的过程的，但是总不可能等到那时候再开店吧。

中国花店行业的市场规模在近年来不断扩大，由于消费者对花卉的需求正大幅度提高，花店数量迅速飙升。在一些城市，如上海、广州、北京等，花店数量已达到相当规模。据中国花卉协会零售业分会秘书长林巧玲在全国花卉产销形势分析会暨第十五届中国园林绿化高峰论坛上发布的数据，2022年，我国花卉零售市场总规模已达到1986.8亿元，其中实体花店零售规模达到940亿元，鲜花电商规模达1086.8亿元。

移动互联网的普及和新的消费群体的崛起，使得人们对生活情调和品质的追求逐渐成为主流趋势。未来，随着消费升级和产业升级，鲜花和绿植将成为现代生活的重要组成部分。日常的鲜花需求以及作为访友礼物的鲜花需求在国内开始兴起，有望成为带动鲜花需求的下一个增长点。

中国花店行业的市场规模在近年来不断扩大，由于消费者对花卉的需求正大幅度提高，花店数量迅速飙升。

在一些城市，如上海、广州、北京等，花店数量已达到相当规模。据中国花卉协会零售业分会秘书长林巧玲在全国花卉产销形势分析会暨第十五届中国园林绿化高峰论坛上发布的数据，2022年，我国花卉零售市场总规模已达到1986.8亿元，其中实体花店零售规模达到940亿元，鲜花电商规模达1086.8亿元。

在供给方面，我国花卉生产规模不断扩大，逐渐从高端礼品向大众消费品转变，低效花卉生产被淘汰，花卉产量增加，供给能力不断提升。

在需求方面，人们消费观念的转变和对精神层面的需求愈加丰富，加上花卉电商的兴起，使得花卉消费群体呈现年轻化趋势，消费层次也从礼品消费向生活消费转变，从而促进了花卉消费需求的不断增长。

随着我国消费者购买力的不断提升和情感抒发逐渐趋于欧美国家的浪漫化表达，玫瑰花市场需求也将会得到充分释放，鲜花消费的个性化和定制化是必然的发展趋势。同时随着电子商务应用的深入融合，新的业务模式的进一步涌现，消费者消费习惯的变迁，鲜花电商将会迎来飞速发展的良机，向着更深层次和更广阔的领域延伸，市场空间不断扩大，国内花卉产业将会重点完成四大方向的转型升级。

中国花店行业发展趋势

鲜花的需求仍在，但消费者却不愿意在线下门店花钱，较大的价格差异是核心因素。21日晚上，记者在海岸城某家花店看到，一束15枝的厄瓜多尔进口玫瑰售价698元，即便是来自云南的国产玫瑰一束售价也要398元，该店店员介绍，门店开在购物中心，主打的是精品和高端化，选用的花材品质好、更新鲜，因而售价高出不少。即便定位不是精品零售的门店，节日的售价也不低。在玉兰花园小区楼下的一家鲜花店，11枝红玫瑰包装好后定价199元，而在线上外卖平台，同样规格和品种只要119元。

为何不同渠道的鲜花店销售差距如此之大?蒋丽锋介绍，目前线下鲜花门店最常见的是个体自营店，鲜花从源头到消费者手中至少需要经过花农采摘、当地大型零售商批发、物流流通至本地批发商、鲜花店采购4个步骤，由于鲜花娇嫩、折损率高的特点，每个环节都至少加价20%以上。“专注于线下生意的门店一般开的地段都比较繁华，自然租金也高，再算上人工、水电、花束包装费和折损，如果一束鲜花只卖几十元很难回本。”线上鲜花电商恰恰是打破传统鲜花零售供应链的难题，新渠道和新业态，正在抢滩新的市场。在2015年左右，以Flowerplus花加、野兽派、ROSEONLY、花点时间、鲜花说、爱尚鲜花为主的一批鲜花电商开始萌芽壮大，成为了行业新风口。

消费需求持续增长，随着人们对花卉的喜爱和消费习惯的改变，越来越多的人愿意为花卉消费。除了花卉本身的美丽和观赏价值外，花卉还被视为表达情感、祝福和品味的载体。因此，对花的需求在不断增长。

消费群体年轻化，花店消费群体年轻化趋势明显，以80后和90后为主。这些年轻消费者注重个性化和时尚感，更愿意尝试新的花卉品种和购买方式。他们对花艺的热爱和追求也促进了花店行业的创新和发展。

经营方式多样化，在传统的实体花店经营基础上，许多花店也开始尝试线上销售、微信营销、O2O等多样化的经营方式。这些新兴的销售渠道不仅拓展了花店的业务范围，也提高了品牌知名度和销售额。

服务品质提升，为了提高客户满意度和留存率，花店越来越注重服务品质的提升。包括售前咨询、售后服务、配送速度等方面的服务都在不断改进和完善。

价格不再是唯一考量因素，虽然价格是购买的重要考量因素之一，但消费者在购买花卉时也逐渐重视品质、新鲜度、设计感等因素。这也促进了花店在产品品质和服务质量方面的提升。

市场细分化，“鲜花包月”等新的消费形式逐渐流行，花店不再只服务于节日性消费或礼品消费，而是逐渐向家庭装饰、个人喜好等细分市场拓展，为消费者提供更多选择。

绿色环保成为行业发展趋势，随着环保意识的普及，越来越多的花店开始关注绿色环保，采用有机种植、环保包装等措施，提倡绿色消费。

中国花店行业在不断发展和变化中，呈现出消费需求增长、消费群体年轻化、经营方式多样化、服务品质提升、价格多因素考量、市场细分化和绿色环保成为行业发展趋势等特点。这也意味着花店行业有着广阔的市场前景和发展潜力。

我国花卉行业供需状况呈现出供给增加、需求增长的趋势，市场前景广阔。

在电商围剿、价格战拉锯中，线下鲜花店另寻出路。将鲜花与美甲、咖啡与绿植景观结合，开启复合式经营，是当下流行的方式之一。在梁溪区的花涩咖啡花店，进门就是浓郁的咖啡香气，仔细分辨，醇厚之中还带有丝丝清甜的花香。店里餐桌凳椅等被鲜花包围，绿植景观高低错落，宛若一座迷你公园。花涩花店店员介绍，喜欢鲜花和购买咖啡的客群高度吻合，视觉和味觉的双重吸引可以延长客户驻留时间，迎合了年轻人打卡分享的爱好。“顾客在社交平台上自发传播门店，带动线上流量转化到线下，鲜花和咖啡的生意相辅相成。”

欲了解更多关于花店行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国花店行业市场前瞻分析与未来投资战略报告》。