甘蔗行业发展现状与前景分析2023

我国是世界甘蔗种植大国，甘蔗产业的经济效益非常可观。随着技术的提高和市场需求的增长，甘蔗种植业的经济效益将继续提高。甘蔗是温带和热带农作物，适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。根据统计得出，我国南方更适合甘蔗作物的生产和生长。中国南方地区，由于温度适宜，土地肥沃，是甘蔗种植的重要产区。海南、广西、广东、台湾、福建、浙江、湖南、湖北、贵州、四川等多省份均有分布。近几年来，全国甘蔗种植面积基本稳定在1350-1400千公顷。

根据甘蔗表皮颜色不同，甘蔗可分为青皮甘蔗、黑皮甘蔗、红皮甘蔗、紫皮甘蔗、黄皮甘蔗五类。这五类品种各有各的特色：黑皮甘蔗口感较脆的同时又含有丰富的汁水，是市面上最为常见的甘蔗品种;青皮甘蔗糖分较多，蔗肉较硬，多用于来制作蔗糖;黄皮甘蔗由于汁水更多，很多时候用于榨汁;红皮甘蔗和紫皮甘蔗虽然是甘蔗品种的优质品种，汁水多，口感清甜嫩脆，但由于其对于生长环境要求较高，其产量远低于其他三种甘蔗，在市面上较为少见。

甘蔗行业发展现状与前景分析

万前村的甘蔗种植始于1727年，品种是世界上寿命最长的宿根蔗——百年蔗。

一直以来，福建省南平市松溪县将百年蔗产业作为乡村振兴的主导产业之一，推出“国家科研机构+政府+国有公司+合作社+农户”的“五位一体”模式，深挖蔗文化、深化蔗科技、做强蔗产业，扩大百年蔗的附加值，提高产业的影响力、竞争力。

2022年，松溪县实际种植百年蔗面积1120亩，产鲜蔗1080万斤，产红糖20万斤，产值2000万元;酿酒100吨，产值4000万元。县里成立8家种植专业合作社，3家鲜蔗加工企业，15家与百年蔗相关联的食品加工厂，带动全县300余户农民种植和就业，户均增收万元。

在福建百年蔗微信公众号商城，260克装的百年蔗手工古法熬制红糖售价为68元，450克装的古早原味老黑糖售价为198元，虽然价格稍贵，但销量分别已有1220多件和1340多件。

为了增加百年蔗的附加值，把甘蔗产业做大做强，2023年，松溪县还引进福建省雍蔗食品科技有限公司和福建省福糖科技有限公司，预计总投资1.5亿元，研发百年蔗茶点和特色糕点，酿制国内首创的百年蔗酒，项目投产后年产值可达3亿元。

目前，百年蔗产业已从最初的红糖粗加工发展到针对不同功效开发的精细加工，从单一产品到多产品线并行，研发出零食、酒、功能性饮料等产品。

据中研产业研究院《2023-2028年中国甘蔗行业供需分析及发展前景研究报告》分析：

随着城镇化的不断推进，沿海地区的农业产业结构随之发生变化，大量的传统甘蔗种植户转型生产果品蔬菜。珠江三角洲和闽南等传统甘蔗种植区，大多演变成了农副产品生产基地，甘蔗生产重心开始西移，逐渐向桂中南、滇西南、粤西、琼北集中。

崇左市集边境地区、民族地区、革命老区为一体，是我国南部边境线上连接铁路、公路和国内大交通网的陆路口岸城市，湿润多雨、光热充足的亚热带季风气候非常适宜农作物生长。

崇左土地资源丰富，甘蔗种植面积达400万亩以上，是我国最大的甘蔗种植基地和蔗糖生产基地，被誉为“中国糖都”。“十三五”时期，该市因地制宜大力发展蔗糖产业，产蔗、产糖量连续17个榨季居全国地级市首位，广大农民实现脱贫致富。一根甘蔗在崇左被“吃干榨净”，甘蔗榨糖，蔗渣造纸，蔗叶、制糖滤泥开发成有机肥，废蜜糖生产酵母，打造了一条甘蔗产业循环经济产业链。

在我国蔗糖生产成本高、甘蔗生产尤其是收获环节机械化水平低等背景下，中联重科创新研发4GQH-1大型切段式甘蔗收获机。该产品针对大地块、高效率作业需求开发，集自动扶起倒伏甘蔗、切稍、砍蔗、输送、剥叶、蔗叶分离等功能于一体，适应单、双行种植行距，高产田和倒伏严重地块收获效果好。此外，该产品智能化、电液控制等多项技术达到国际先进水平，整车动作及卸料控制可实现一键式操作，并可实现仪表监控及故障诊断智能化。

甘蔗种植过程中，除了使用化肥，更离不开机械化，2012年广西已经率先开始了甘蔗机收作业补贴试点，着力推动甘蔗生产机械化。另外随着机械化程度的加深，必然需要适合机械化采收的品种，从而降低甘蔗种植成本，提高产量。此外，新型农业经营模式的发展，未来将进一步提高甘蔗种植的效益。

目前我国甘蔗机械化生产普及度低，人工成本高。甘蔗生产机械化的普及，能有效提高甘蔗生产效率，解放劳动力，降低人工成本，增加蔗农收入，提高蔗农的生产积极性。研究抗逆性品种，有利于扩大甘蔗的可种植面积，提高甘蔗产量。建立健全甘蔗产业技术体系，改善甘蔗产区的基础设施条件，增强甘蔗种植的抗风险能力。

甘蔗是制糖的重要原料之一，我国制糖的原材料80%为甘蔗。甘蔗产业主要涉及化肥施用、机械化设备、白糖、饲料等领域。

未来，随着制糖业发展的需要，中国甘蔗的需求量仍将维持增长。

报告对我国甘蔗行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了甘蔗行业的前景与风险。

想要了解更多甘蔗行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国甘蔗行业供需分析及发展前景研究报告》。