方便面行业分析机遇深度分析2023

方便面是一种时尚、快捷的食品，其独特的口味和着名的品牌使其受到越来越多消费者的青睐。目前，中国的方便面市场正在迅速发展，主要面临的是高质量的产品竞争和消费者口味不断变化等挑战。

数据显示，中国消费者一周内食用方便粉面的频率通常是1-3次(56.7%)，人们的食用频率有所增长的占比达80.8%，影响人们食用频率的主要原因是担心方便粉面成分有害(56.3%)和认为没有营养(44.3%)，消费者的品质化、健康化、营养化需求日益增加。目前，在方便面领域，康师傅(48.1%)仍然占据极大的市场份额;方便粉丝品类繁多，目前消费者偏好品牌的集中度不高。

方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定(一般为方形或圆形)，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。

如果你想了方便面行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023-2028年国内方便面行业发展趋势及发展策略研究报告》。重点分析了我国方便面行业将面临的机遇与挑战，对方便面行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

方便粉面食品行业长期以来同质化严重，在新消费的猛烈攻势下，品类创新成方便粉面食品转型的突破口。随着外卖占据方便粉面食品畅销的主要消费场景，开发适应多元场景的地域化、高端化产品成为各大品牌推陈出新的重要趋势。

原来的方便面是“代餐”，人们追求的是便利快捷，但产品在美味和营养上都无法像正餐一样满足人们的需求，但未来在产品创新的基础上，方便面将发展成为“正餐”，它是餐馆和家里厨房做的面的一个方便化，有着几乎相同的质量但价格只有三分之一。

现在人们对食品的要求已经从吃得饱转变为吃得好，更要吃得健康。消费者越来越挑剔，方便面生产企业需要开发高端。调查显示，四分之三的中国消费者表示愿意支付更高的价格购买“纯天然”“无人工味素”“非转基因”等被认为“健康”的食品。康师傅、统一、日清等在消费场景、面品营养属性、非油炸单品等诸多方面发力推新。

从全球主要国家方便面消费量来看，中国是世界最大的方便面消费国，2020年我国方便面消费量达463.5亿份，约占全球方便面消费量的40%，遥遥领先于其他国家。但从人均消费量来看，我国方便面市场未来仍有一定提升空间。

中国方便面生产尚处于发展阶段。中国人均方便面占有量居世界第9位，而且消费主要集中于城市居民，农村居民消费水平不及城市的1/3。随着城市化步伐加快，城乡居民收入提高，泡面市场前景乐观。

方便粉面食品上游行业以原材料生产制作为主，中游环节主要为产品的研发和生产，行业下游为销售渠道环节，大体可分成线上和线下两种渠道。艾媒咨询分析师认为，随着部分公司自建面粉、螺狮等原材料产能实现自供，产业链一体化布局逐渐形成，品类得以延伸，推动方便粉面产品提供新增量。

由于外卖行业对我国方便面市场的冲击，以及消费者对健康的追求，未来我国方便面将呈高端化、健康化、正餐化。并且为了吸引更多年轻人消费，方便面品牌可以与IP合作，来提高品牌影响力，进一步推动方便面市场发展。

中国消费者一周内食用方便粉面的频率通常是1-3次(56.7%)。目前方便粉面市场前景乐观，随着消费升级转型，人们购买方便粉面的主要场景也有所丰富，22.5%消费者用以送礼，近五成(49.7%)消费者用以外出露营/野餐。艾媒咨询分析师认为，来自“外卖”的降维打击，抢走了居家、办公、宿舍等方便粉面食品畅销的主要消费场景，适应送礼、露营等新场景的产品或将倒逼企业提升产品研发能力。

截止目前，我国方便面市场规模已经达到990亿元人民币，一个千亿元的市场呼之欲出。中国方便面行业将进入新的迭代发展期。近年来，方便面行业正加速朝着“美味、营养、健康”的正餐定位发展，“食材化”倾向越来越明显，由撕开一泡即食，转向更多样化的自助食用方式。

消费需求的提升推动了方便面产业升级。随着收入的增长，消费者越来越关注健康，对方便面的质量、口味、多样性等提出了更高的要求，这种需求的迁延对方便面企业来说，既是迫在眉睫的挑战，也是重新抢位的好机会。不断开发新产品，满足不断变化的消费需求，将成为广大方便面企业参与市场竞争的核心战略，只有能够不断规划出成功产品的方便面企业，才能在未来的激烈竞争中生存和发展。

数据显示，2018-2022年中国方便面市场规模从1039.1亿元增长至1459亿元，年均复合增长率约8%，预计2023年国内方便面市场规模将达到1584.3亿元。

方便面行业市场机遇分析

目前，多元化、中高端化、营养化、健康化非油炸方便粉面市场需求稳步增长，获得融资的方便粉面食品企业中，诸如“巴狗”“莫小仙”等新消费品牌占据半壁江山。艾媒咨询分析师认为，企业长期价值、未来增长空间以及是否能满足消费的多元化、差异化、地域化需求将成为资本关注重点。

无论是研发新口味或是支持营养要求方面，未来方便面行业的发展将更加关注消费者需求。未来方便面行业将继续保持快速的增长势头，并且方便面企业将更加注重健康和线上销售渠道的建设。

未来的方便面,应该成功为一种日常化的餐食解决方案。可以是早餐、午餐、晚餐这种正餐场景,也可以是夜宵、加餐、应急等正餐外的多场景,这也要求方便面在美味创新的同时做到营养健康,这个方向也正好契合当下行业都在做的高端转型。

方便面行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析方便面未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘方便面行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于方便面行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年国内方便面行业发展趋势及发展策略研究报告》。