食品行业市场机遇深度分析2023

食品行业是与百姓生活息息相关的行业，我国的食品行业主要包括农副食品加工业、食品制造业和发酵制造业，其中农副食品加工业是我国最早开展的行业之一。近年来，随着我国经济结构的调整和消费水平的提高，居民对安全健康、营养丰富的农副产品需求不断提升。

我国食品行业的发展受到了国家政策的引导和支持。近年来，我国出台了一系列关于食品行业的法律法规、标准规范、发展规划等政策文件。

加强食品安全监管，保障人民群众的饮食健康。例如，《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国保健食品管理办法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等。

如果你想了解食品行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023-2028年食品市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。重点分析了我国食品行业将面临的机遇与挑战，对食品行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

促进食品产业转型升级，提升食品质量和效益。例如，《国务院关于促进农产品加工业转型升级的指导意见》《国务院关于促进餐饮业转型升级的指导意见》《国务院关于促进乳制品产业振兴的指导意见》等。

食品工业具有点多、面广、投资小、见效快的特点，对安排就业、稳定社会、回笼货币、搞活流通、提高农业产品深加工和附加值、促进经济的发展具有重要的作用。

食品工业是人类的生命产业，是一个最古老而又永恒不衰的常青产业。随着全球经济发展和科学技术的进步，世界食品工业取得长足发展。尽管新兴产业不断涌现，但食品工业仍然是世界制造业中的第一大产业。食品工业的现代化水平已成为反映人民生活质量高低及国家发展程度的重要标志。

食品行业直接关系到全人类的饮食健康问题，更直接关系着14亿中国人的切身利益，保障人的身体健康状况，首先要把握住病从口入的关系环节，所以，食品安全是整个人类都很关切。这就是食品行业的重要性。

新冠肺炎疫情发生后，民众对食品的卫生安全要求日益提升，民众对食品行业的健康安全意识也随之提高。食品行业作为与百姓生活息息相关的民生行业，其发展受国家宏观经济政策、居民消费习惯、人口结构、社会环境等多种因素影响。随着消费者健康意识不断增强，健康食品也将得到进一步的发展。

从一级市场表现看，历经2020、2021两年高峰后，食饮行业融资金额及数量有所回落，其中零食&烘焙领域投资占比最高，达23.20%，该领域玩家显著增多。

近三年战略投资、天使轮与A轮占比超一半，这表明投资者更偏好早期投资;2019-2023年食品公司IPO上市保持平稳，食品行业形势稳定。

从二级市场表现看，食品ETF股价近两年在全球都只是小幅波动，没有出现大幅上升或下跌的情况。2022年伴随着消费渐进式复苏，更是呈现出稳健增长的态势。

2023Q3 大众品板块基金重仓比例环比-0.40pct，大众品板块市值占A 股总市值环比-0.08pct 至1.72%，超配比例由2023Q2的0.30%下滑至-0.02%，行业当前已不超配。分子板块看，啤酒、乳制品、调味发酵品和食品综合基金重仓比例分别为0.52%、0.41%、0.11%和0.38%，分别环比-0.17pct、-0.12pct、-0.03pct 和-0.07pct。分板块来看，乳制品板块：伊利股份重仓比例环比-0.13pct 至0.38%，公司持仓占比加速下滑，重仓基金数量环比-9 家至203 家，在前10 大中排名较Q2 下滑一位至行业第5;啤酒板块：青岛啤酒、华润啤酒和重庆啤酒重仓比例分别环比-0.07pct、-0.05pct 和-0.02pct，目前重仓比例分别为0.21%、0.14%和0.04%;调味品板块：龙头海天味业重仓比例环比-0.01pct 至0.04%，重仓基金数量环比-1 家至38 家;食品综合板块：安井食品重仓比例环比-0.06pct 至0.17%，重仓基金数量环比-35 家至151家。

重仓股分析：老窖反超五粮液，汾酒、古井重回20 大。Q3 基金持仓Top20中食品饮料重仓股标的较Q2 增加2 席，汾酒和古井重回20 大，两者分别排名第10/15。排序上，贵州茅台稳居全行业第1，重仓比例环比+0.67pct 至4.99%。泸州老窖自2022Q3 以来再次超越五粮液排名全市场第3 位，仅次于贵州茅台和宁德时代，重仓比例环比+0.20pct 至2.07%;五粮液重仓比例环比-0.07pct 至1.94%。

四季度是食品饮料布局较好时间点，看好2024 年需求的持续改善，建议加大配置比例。当前食品饮料整体估值逐步向2020 年历史低位下探，尤其大众品板块，龙头公司估值为5 年以来最低点，甚至逼近10 年估值低位，行业配置性价比持续显现。白酒方面，前期判断已被验证，白酒行业动销最差的时候或已过去，核心推荐：泸州老窖、山西汾酒、今世缘。大众品方面，根据当前已披露的盐津铺子、劲仔食品、千味央厨等公司的三季报超预期结果判断，行业当前整体向好，核心推荐：天味食品、千味央厨、立高食品、盐津铺子、好想你、东鹏饮料、青岛啤酒。

未来食品行业消费升级将不止于产品高端化，消费升级将更加深入至三四线城市，企业渠道下沉至乡镇市场，线上线下的融合更加深入，必将带来行业快速发展。消费升级的拉动下，食品行业的效应越来越强。随着生活方式和节奏的改变，驱动食品行业朝方便化转型，而且消费者对食品安全比较重视，对食品加工的要求也更加严格，收入和生活水平的提升，追求美食、享受美食已成为趋势。

经过多年的发展，我国已经形成了一批具有较强市场竞争力、消费者认可度和行业影响力的品牌企业。从行业整体发展来看，我国食品制造行业已涌现出一批技术先进、规模较大、实力雄厚的企业。

预计未来3年内，在政策扶持、消费升级等因素共同推动下，我国食品制造行业市场规模将保持稳定增长态势。2023年我国食品制造行业市场规模将达到7850亿元

随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，食品行业也在不断地发展壮大。目前，食品行业已成为国民经济中的重要组成部分，其发展前景也备受关注。

随着人们生活水平的提高，健康食品越来越受到消费者的关注。

近年来，国家陆续出台了多项政策鼓励食品行业发展与创新。2021年3月《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年(2021-2025年)规划和2035年远景目标纲要》提到，要大力发展绿色食品产业，支持绿色食品等重大项目建设，完善食品药品质量安全追溯体系。政策和法规的实施一定程度上提高食品行业的准入门槛，有利于避免劣质产品扰乱市场秩序，促进食品行业健康发展。

目前，有代表性的食品企业正在发展“零售+生态园+公司”的模式，与供应链和终端消费者有着很强的黏性。国家政策支持下的食品产业正在向规模化、整合化和供应链一体化发展，不断提高企业的质量发展和收益成效，推动我国食品企业的进步与高质量发展。

食品行业市场机遇分析

从线上来看，公域流量成本的持续上升，KOL投放市场增速减缓，品牌主逐渐转向了私域流量池的沉淀与运营。与公域平台相比，利用专属的私域流量池，企业可以与用户建立更加紧密的联系，进行精准、高效的触达与转化。

在实现私域沉淀后，企业还能通过个性化、专属化的服务，提升用户的参与度与留存率。通过反复触达用户，延长生命周期，放大长期价值，私域运营已然成为企业数字化转型布局的关键阵地。

未来，食品行业会随着经济发展的趋势，与消费者消费观念、数字化发展相结合。食品行业会出现集中化管理，数字应用不断深入企业经营发展，食品行业会在数字技术上有质的飞跃。目前的食品行业，竞争日益激烈化，价格战竞争逐渐出现企业发展前景越来越模糊，食品企业正在寻找新的企业发展竞争之路。

食品行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析食品未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘食品行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于食品行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年食品市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。