2023年中国腰果行业发展现状及机遇分析

腰果是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。在中国腰果主要分布在海南和云南，广西、广东、福建、台湾也均有引种。

中国腰果市场逐年扩大，腰果作为一种受欢迎的坚果，其营养价值和美味口感被广泛认可，成为中国消费者追求健康零食的首选之一。中国腰果市场的快速增长给种植者和生产商带来了巨大的商机，同时也为消费者提供了更多的选择。随着社交媒体的流行，腰果在网络世界中变得更加知名。很多健康和美食博主推崇腰果的营养价值和独特口感，并分享各种关于腰果的食谱和制作方法。这进一步促使消费者对腰果的兴趣和需求增加。

如果你想了解腰果行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等信息……我们研究院撰写的《2022-2027年中国腰果行业前景展望与未来趋势预测报告》。重点分析了我国腰果行业将面临的机遇与挑战，对腰果行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

腰果作为一种营养均衡、富含蛋白质、纤维和维生素的食品，被视为健康零食的首选之一，得到了许多人的青睐。此外，腰果还具有多样化的食用方式，既可以直接食用，也可以用于烘焙、炒菜等多种烹饪方法，使其在厨房中的用途更加广泛。腰果作为一种营养丰富、口感独特的食材，在食品加工行业中被广泛应用。它可以被加工成各种糖果、零食和餐饮产品，例如巧克力、腰果粘糖和沙拉等。这种多样化的应用使得腰果受到了消费者的喜爱。

腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。其中2022上半年中国腰果进口数量为21673791千克，进口金额为114899991美元;腰果出口数量为68907千克，出口金额为444419美元。

腰果市场正呈现出稳定增长的态势。随着全球腰果消费量的持续增加，市场供应也得到了相应的增加。腰果的多样化应用和市场竞争的加剧，进一步推动了市场的发展。未来，随着消费者对健康食品和营养均衡需求的不断增加，腰果市场有望继续保持良好的增长势头。

在我国，腰果主要分布在海南和云南，广西、广东、福建、台湾也均有引种。海南省乐东回尖峰岭的乐东腰果场是我国第一个腰果场种植园，曾经占地3000余公顷。乐东黎族自治县素有“天然温室”、“热作宝地”、“绿色宝库”、“腰果之乡”、“旅游胜地”之美称，是全国最大的腰果场基地和得天独厚的南繁育种基地。

从我国腰果进口细分来看，2022上半年中国未去壳腰果进口数量为4021199千克，占总进口数量的18.6%;中国去壳腰果进口数量为17652592千克，占总进口数量的81.4%。

现阶段世界上腰果种植面积较大的国家有科特迪瓦、柬埔寨、印度、越南、巴西、莫桑比克、坦桑尼亚、哥伦比亚等。目前越南带壳腰果年产量还不到40万吨，并且带壳腰果的出口量极少，而科特迪瓦和柬埔寨带壳腰果年产量均在100万吨以上，其中科特迪瓦是目前全球最大的带壳腰果出口国，所以若按带壳腰果算，越南显然不是全球最大的腰果生产和出口国。越南腰果产业化发展较晚，虽腰果树早在19世纪就已传入越南，但直到上世纪80年代后期，才被作为经济树种栽培。

发展至今，越南去壳腰果的年出口量已经超过50万吨，出口约占全球去壳腰果出口量的80%，所以按去壳腰果算的话，越南是名副其实的全球最大腰果出口国。去壳腰果的重量仅占腰果的3成不到，所以为满足去壳腰果出口，越南每年要从柬埔寨、科特迪瓦等国进口约150万吨左右的带壳腰果，所以再按带壳腰果算的话，越南又是全球最大的腰果进口国。

越南工贸部进出口局援引海关总署的统计数据称，2023年2月越南腰果出口量约3.43万吨，环比增长25.8%、同比增长35.4%;出口额达1.977亿美元，环比增长26.9% 、同比增长31.2%。2023年头两个月，越南腰果出口量达6.15万吨，同比下降4.4%;出口额达3.5312亿美元，同比下降7.4%。

目前我国坚果炒货行业主要可以分为种子类坚果，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等，消费量占比达到97.1%;树坚果，包括开心果、榛子、腰果、核桃、松子、核桃、板栗、杏仁等，消费量占比较低，仅为2.9%。

我国腰果种植面积的减少的同时，市场需求却一直在增长，21世纪后越南腰果开始进入并逐渐垄断我国市场。数据显示，2018年我国进口去壳腰果约1.077万吨，其中有约1.059万吨来自越南，占比高达98%。2022年我国共进口去壳腰果约4.23万吨，其中有约3.75万吨来自越南，占比仍然近9成。从2018年到2022年，5年时间，我国进口腰果量翻了近4倍，并且大概率的以后还会继续增长。

与其他发达国家相比，我国居民坚果摄入量偏低，其中全球人均腰果消费量为0.1克，而我国人均腰果消费量仅为0.04克，不仅低于日本的腰果人均消费量(0.09克)，更是远低于美国人均腰果消费量(0.4克)。

腰果行业市场机遇分析

我国，腰果主要分布在海南和云南，广西、广东、福建、台湾也均有引种。海南省乐东回尖峰岭的乐东腰果场是我国第一个腰果场种植园，曾经占地3000余公顷。乐东黎族自治县素有“天然温室”、“热作宝地”、“绿色宝库”、“腰果之乡”、“旅游胜地”之美称，是全国最大的腰果场基地和得天独厚的南繁育种基地。

2021年被认为是越南腰果出口大获丰收的一年，出口量达57.98万吨，出口额达36.4亿美元，与2020年相比，出口量和出口额分别增长12.6%和13.3%。越南向各市场出口均急剧增加，其中，非洲增长35%、亚洲增长24%。特别是在欧洲市场，越南腰果进口量占22%，而美国市场占越南腰果出口量的23%。

越南腰果协会代表透露，越南可以利用EVFTA和 CPTPP带来的优势。自EVFTA 2020年8月1日生效起，欧洲进口越南腰果仁制品关税降为零(此前为7-12%)，因此今年和后续几年越南对欧洲腰果仁出口前景广阔。

除了欧洲之外，越南对中国的腰果仁出口前景向好。2021年，越南腰果占中国腰果进口总额的89%。

……

腰果行业报告根据腰果行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国腰果行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国腰果行业将面临的机遇与挑战，对腰果行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。是腰果企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具，极具参考价值!更多行业消息，请点击查看中研研究院出版的《2022-2027年中国腰果行业前景展望与未来趋势预测报告》。